Agronomie
Permanent URI for this collectionhttps://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/3457
Browse
44 results
Search Results
Item الحماية الجزائية للمستهلكفي التشريع الجزائري(2019) مرنيش, نسرين; معوش, أمالItem Microwave-assisted synthesis of TiO2 and ZnO nanostructures for photocatalytie wastewater Treatment(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2020) Abderaouf, Majda; Mansouri, KhalidaThe aim of this study was to synthesize metal oxide nanoparticles of TiO2 and ZnO using the microwave synthesis method, and to evaluate their application on organic pollutants such us methyl orange dye in aqueous solutions. After a detailed theoretical study about the methods of synthesis and characterization of nanoparticles, an experimental application for the elaboration of nanoparticles of TiO2 and ZnO was carried out, using micro-wave assisted synthesis method. The results of the characterization techniques are summarized as follows: ? X-ray fluorescence (XRF) showed that the obtained powders of TiO2 and ZnO were 98.21%, 99.10% pure respectively. ? There corded XRD patterns confirmed the phase formation of both anatase and rutile phase for TiO2 and hexagonal Wurtzite for ZnO. XRD analysis also revealed a crystallite size of TiO2 and ZnO were 25 nm and 18 nm respectively. ? The as-synthesized nanocatalysts were made of a mesoporous network of aggregated TiO2 and ZnO nanoparticles according to N2 sorption and scanning electron microscopy analysis. ? FTIR and UV-vis results confirmed the results obtained by XRD shows that both of TiO2 and ZnO are in anatase and hexagonal wurtzite respectively. Based upon the above results it is concluded that the microwave method is powerful for the preparation of nanoparticles with varying composition, shape, structure and properties. The photocatalytic activity of our synthesized materials was then investigated for the degradation of methyl orange dye in water solution under various conditions. The effect of initial methyl orange concentration on the photocatalytic activity was studied and it was found that the degradation of methyl orange is strongly dependent on the initial dye concentration. So this study uncovered a simpler way to synthesize TiO2 and ZnO nanoparticles with controllable size and highly efficient catalytic application.Item Élaboration d'un yaourt a caractère fonctionnel(Mohammed bougarra faculté des sciences, 2020) Lamri, Kenza; Sahnoun, RachidaLe yaourt est un produit laitier frais fermenté produit par coagulation acide du lait par l’action de micro-organismes tels que Lactobacillus delbrueckiisub sp. bulgaricus et Streptococcus thermophiles, avec la contribution d'autres bactéries lactiques, qui présentent des avantages gastro-intestinaux très intéressants contre plusieurs pathologies tels que l'intolérance au lactose, la constipation, les maladies diarrhéiques, le cancer du côlon et les maladies inflammatoires intestinales. Il présente un profil nutritionnel et probiotique élevé ainsi qu'une forte fréquence de consommation, ce qui a incité les chercheurs à renforcer le yaourt avec différents types de composants bénéfiques pour la santé. Les « graines » de pin d’Alep (pinus halpensis mill.) présentent des effets bénéfiques précis pour la santé en raison de leur excellent profil nutritionnel et de leurs avantages potentiels pour la santé, elles constituent une bonne source de sucres, protéines, vitamines, minéraux, polyphénols et d'acides gras essentiels qui justifient l'importance de leur intégration dans l’industrie alimentaire (industrie laitière). Selon les recherches réalisées, il est possible d’incorporer les « graines » de pin d’Alep dans une nouvelle formulation de yaourt type fonctionnel.Item Preparation d'une boisson a base de thé et concentre de citron dans l'entreprise Ramy Milk(Mohammed bougarra faculté des sciences, 2020) Bouadel, Asmaa; Boudal, KatiaThe present work was carried out in order to transform two different species; lemon (Citrus limon) and green tea (Camellia sinensis), in order to obtain a fruit drink. Passing through microbiological and physico-chemical analyzes to ensure its organoleptic and nutritional quality. The principle of our work is to mix the raw material (lemon juice and green tea), water, and sugar, with the application of a heat treatment (pasteurization) as well as to study its stability, but because pandemic (Covid-19), we were forced to interrupt our internship. Key words: fruit drink, lemon, green tea, Citrus lemon, Camellia sinensis.Item Elaboration d'un biscuit "cookies" sans gluten a base de farine de fève de pois chiche(Mohammed bougarra faculté des sciences, 2020) Diguer, Romaissa; Ammouche, FerielLa présente étude est réalisée afin d’élaborer un biscuit sans gluten (cookies) destiné aux malades cœliaques, de faire des analyses physico-chimiques, biochimiques sur la farine et les cookies ainsi que des analyses sensorielles sur le produit fini. Dans ce travail, nous avons utilisé un mélange de farines de deux variétés de légumineuses connues : Aguadulce pour la fève et Flip 90 pour le pois chiche, comme substitution à la farine de blé tendre habituellement utilisée dans la fabrication des biscuits. Les variétés de légumes secs étudiées présentent une richesse en protéines estimée à 30,43% pour la farine de fève et 22.18% pour la farine de pois chiche, ce qui rend le biscuit élaboré nutritionnellement riche. Les résultats d’analyses physico-chimiques sont conformes aux normes, ce qui garantit la qualité du produit fini. En dernier, l’évaluation des paramètres sensoriels et organoleptiques du biscuit a révélé une bonne acceptabilité par le jury de dégustation. Mots-clés : maladie cœliaque, fève, pois-chiche, farine sans gluten, cookies.Item Les performances zootechniques de la caille japonaise(Mohammed bougarra faculté des sciences, 2020) Guezgouz, Imane; Khelifi, KenzaThe farmed quail is a small bird that is raised for its flesh and especially for its eggs which is full of many therapeutic interests. It has gained very great economic importance. Currently the breeding of Japanese quail is not very well known, and is practiced in Algeria only by a few amateurs, but it could play a big role in the diversification of the protein supply given its great technical zoo performance. Indeed, the production of eggs and quail meat are inseparable speculations. However, quails are very early and fast growing. Females can lay from the 5th week of age up to 300 eggs / year.Item Contribution à l’étude bio insecticide de l’extrait brut de la Menthe verte Mentha spicata L. et la Sauge officinale Salvia officinalis L. contre les déprédateurs des denrées stockées.(2018) Talbi, Rima; Kheldi, HalimaDans le cadre de la valorisation des substances naturelles, l’huile essentielle extraite par hydro distillation des plantes aromatiques : Mentha spicata et Salvia officinalis de la famille Lamiaceae, ont été testées pour un éventuel effet bio- insecticides, par la méthode de contact directe contre deux espèces d’insectes différentes appartenant au ordre des Coléoptères : Sytophilus granarius et Tribolium confusum. L’activité insecticide de l’huile essentielle de la Menthe verte et la Sauge officinale plus efficace à l’égard des deux espèces.Item Contribution à l’étude bio insecticide de l’extrait brut de la Menthe verte Mentha spicata L. et la Sauge officinale Salvia officinalis L. contre les déprédateurs des denrées stockées.(2018) Tabli, Rima; Khelladi, Halima; Bendifallah, L.Dans le cadre de la valorisation des substances naturelles, l’huile essentielle extraite par hydro distillation des plantes aromatiques : Mentha spicata et Salvia officinalis de la famille Lamiaceae, ont été testées pour un éventuel effet bio- insecticides, par la méthode de contact directe contre deux espèces d’insectes différentes appartenant au ordre des Coléoptères : Sytophilus granarius et Tribolium confusum. L’activité insecticide de l’huile essentielle de la Menthe verte et la Sauge officinale plus efficace à l’égard des deux espèces.Item Essai d’élaboration d’un alicament sous forme de comprimes des fruits sauvages,enrichi par des principes actifs.(2018) Imessaoudene, kamar Eddine; Badji, Hichem; Smati, Yacine; Smaili, S.prom.Ce travail porte sur un essai d’élaboration des comprimés alimentaires à base des fruits sauvage enrichi par des principes actifs de Myrtus communis L et Zizyphus lotus L. Les comprimés ont été préparés par la méthode de compression directe. Un criblage phytochimiques révèle la présence des polyphénoles, antioxydants et des caroténoïdes dans les plantes étudiées. Les poudres obtenue à partir de la plantes étudiés sont caractérisées en point de vue physique: angle de repos (Ɵ), l’écoulement, le rapport de Hausner, et humidité résiduelle. En particulier, il convient de souligner que ces poudres: fruit myrte, feuille myrte, fruit jujubier, et feuille jujubier présentent un écoulement (<10 s) conforme à la pharmacopée européenne (PH 2010). Des comprimés combinant les extrait lyophilisés et les poudres des fruits myrte et jujubier à différentes compositions à savoir: C1 (96 % jujubier), C2 (72,5 % jujubier + 23,5 % myrte), C3 (48,5 % jujubier + 48,5 % myrte), C4 (23,5 % jujubier + 72,5 % myrte) et C5 (96 % myrte) sont élaborés pour une application d’une force de compression de l’ordre 11N. Suite aux résultats obtenus pour pharmaco-techniques, la combinaison C2 (72,5 % jujubier + 23,5 % myrte) a été jugée meilleure et conforme à la pharmacopée européenne. Le modèle de Korsmeyer Peppas a montré la diffusion des principes actifs est de type Fickian dans tous les milieux de dissolutions appliquées.Item Essai d’efficacité des extraits aqueux et méthanolique de l’Ortie (Urtica dioica) sur le puceron farineux du prunier Hyalopterus pruni(2018-06-28) Benayad, RafikCette étude a pour objectif de tester l’effet de deux extraits végétaux aqueux et méthanolique d’une plante médicinale l’Ortie (Urtica dioica), comme solution bio insecticide contre un ravageur en arboriculture fruitière, le puceron farineux du prunier Hyalopterus pruni (Geoffroy, 1726). A cet effet, trois doses D1= 2,5%, D2=5%, D3=7,5% des deux extrait végétaux de l’ortie (aqueux et méthanolique) ont été préparées et testées sur des pucerons d’Hyalopterus pruni dans des conditions laboratoire (in vitro). Les résultats obtenus ont montrées que la toxicité varie selon le type d’extrait, la dose administrée et le temps d’exposition. L’extrait méthanolique (DL50=2,90 %) est plus efficace comparativement à la l’extrait aqueux (DL50=6,22%).