Caractérisation physicochimique et étude biologique des alinates extraits des algues locales

Abstract

L'objectif de ce travail porte sur l'étude physicochimique, pharmaco-toxicologique et microbiologique des alginates de sodium extrait d'algue brune de type " Sargassum Vulgar " récolte à " Sghiret " Wilaya de " Boumerdes ".La caractérisation physicochimique montre une similarité entre l'alginate extrait et commerciale à l'exception des caractéristiques organoleptiques qui révèlent une différence claire dans la couleur et l'odeur. La teneur en humidité est plus élevée pour l'alginate extrait. Les résultats confirment la qualité des deux échantillons pour usage pharmaceutique selon la pharmacopée européenne.L'étude rhéologique montre que la solution l'alginate est un liquide viscoélastique, de comportement rhéofluidifient.L'étude d'activité microbiologique par la méthode de l'aromatogramme (méthode de diffusion sur milieu nutritif) a montré une activité bactériostatique sur Staphylococcus aureus et fongistatique Candida albicans sur l'alginate extrait. L'étude de la toxicité aigüe nous a permet de conclure que la dose de 2000mg/kg est non létale pour usage pharmaceutique