Rôle de l’alimentation en cas d’anémie par carence en fer

Abstract

L’anémie est une pathologie fréquente dans la pratique quotidienne. La principale cause de l’anémie est la carence en fer. Cette dernière résulte d’un déséquilibre d’apport ou d’absorption (malnutrition, végétarisme..), une demande accrue (croissance, grossesses), ou un excès de perte (saignement). Une alimentation bio, équilibrée, variée est une meilleure source de fer qui pourrait combler nos besoins. Le contenu en fer de l’alimentation dépond de la nature des aliments et de la ration calorique quotidienne. Ce mémoire théorique porte sur le rôle de l’alimentation dans le cas d’anémie par carence d'apport en fer (ferriprive) et l’établissement d’un questionnaire qui pourrait faire l’objet d’une enquête transversale auprès des malades souffrants d’anémie ferriprive afin d'évaluer la perception, les méthodes de diagnostic et la prise en charge de l'anémie ferriprive en pratique clinique et en médecine traditionnelle en Algérie.