Contribution à l'optimisation de la gestion des stocks: cas de l'entreprise bimo

Abstract

La Sarl chocolaterie BIMO adhère à une nouvelle politique de gestion des stocks face aux dysfonctionnements de la gestion des stocks, notamment la pénurie et la sur-gestion du stockage des matières premières, qui entraînent des coûts importants. C'est dans ce cadre que s'inscrit notre travail et qui consiste à contribuer à l'amélioration de la gestion des stocks des matières premières et à la mise en place d'une politique d'approvisionnement au sein de l'entreprise.