LAAREDJ, Fatma ZohraSOBAIHI, Narimane2022-04-242022-04-242020https://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/795288 p. : ill. ; 30 cm.Ammodaucus leucotrichus est l'une des plantes aromatiques désertiques les plus utilisées en médecine traditionnelle Algérienne et Marocaine. Elle représente une riche source de composés bioactifs, en particulier l’huile essentielle (HE). Ce travail rapporte la caractérisation de la composition phytochimique des HEs des différents organes de cette espèce. L’étude par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) a permis l’identification de 89 (90,0-97,7%) composés. Ces analyses ont mis en évidence une diversité chimique significative entre les organes étudiés. Le cis-falcarinol (24,3%), le β-bisabolène (19,6%) et la myristicine (14,0%) étaient les constituants majoritaires dans les racines; le méthyl eugénol (33,5%), l'α-pinène (26,3%) et le muurola-4,10 (14) -diène-1-β-ol (10,5%) dans les tiges / feuilles; le méthyl eugénol (24,9%), le β-bisabolène (16,0%) et l'acétate de géranyle (14,5%) dans les fleurs; le périllaldéhyde (53,7%) et le limonène (25,3%) dans les fruits. De ce fait, une variation chemotypique a été observée entre les organes étudiés avec la détection de deux nouveaux chemotype (chémtype cis-falcarinol et methyl eugenol).frAmmodaucus leucotrichus subspLeucotrichusHuiles essentiellesDiversité chimiqueThesis