Arar, Nassim AbdelmalekAliche, MohamedBenakmoum, A.(Promoteur)2022-07-062022-07-062019https://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/978359 p. : ill. ; 30 cmCe travail a porte sur l'étude de raffinage de sucre,ainsi l'importance de ces dernier dans le procès de fabrication,ainsi la conformités de produit fini de sucre blanc et au autre sous produitfrRaffinage : SucreAnalyse physico chimiqueAnalyse microbiologiquesContribution a la technologie de raffinage du sucre : aspect, qualité et essais de valorisationThesis