Influence de la variété, de la campagne oléicole et de la région sur la composition en acide gras de quelques huiles d'olives vierges Algérienne

Douzane, MalikaNouani, AbdelouahabBrahimi, AhceneBellal Mohand, Mouloud2015-06-252015-06-2520101450216Xhttps://dspace.univ-boumerdes.dz123456789/2091frCharacterizationFatty acidsOleic acidsOlive oilVarietiesInfluence de la variété, de la campagne oléicole et de la région sur la composition en acide gras de quelques huiles d'olives vierges AlgérienneArticle