Ben-Akkouche, KarimaMenadi, AbdallahBenmalek, N.(Promoteur)2022-07-032022-07-032016https://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/972074 p. : ill. ; 30 cmCe Travail est permet de faire une étude technique à l'unité Ramy,cette étude s’est spécifiée sur le calcul du-pasteurisateur de boisson produite par l'unitéfrTraitement thermique : BoissonRamy : BoissonFruits : Jus : StérilisationBoisson : Matériels et méthodesBrème pasteurisationThesis