Belkacemi, MohamedBenbouriche, Menad2022-04-112022-04-112020https://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/779849 p. : ill. ; 30 cm.Les gels sont des composés qui ont des propriétés intermédiaires entre celles des liquides et des solides, ils sont obtenus par divers procédés chimiques et physiques, comme ils sont caractérisés par une structure sous forme d'un réseau tridimensionnel, ce dernier leur confère de nombreuses fonctions importantes, ils peuvent être inclus dans presque tous les domaines scientifiques et techniques, c'est pour cela qu'ils jouent un rôle primordial notamment dans les domaines de la médecine et de la pharmacie, des produits sanitaires et d'hygiène et de la cosmétologie. Les Polysaccharides sont des polymères résultants de la condensation d'un grand nombre d'oses. à cause de leurs propriétés (gélifiants, stabilisants, émulsifiants, épaississants….) un intérêt particulier est maintenant porté aux polysaccharides dans l'industrie chimique, l’industrie pharmaceutique et dans le médicine ainsi que l'industrie agro-alimentaire. Dans ce travail on a fait une étude théorique générale concernant les méthodes de greffage radicalaire, et une étude expérimentale sur le greffage de polyacrylamide sur une matrice polysaccharide, c’est la gomme de guar par une méthode assistée par micro-ondes, Cette méthode à permet d’éliminer l’initiateur chimique en raison de ses effets indésirables sur l'organisme et de le remplacé par les radiations ce qui est plus écologique.frPolysaccharidesPolyacrylamideGomme de guarThesis