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Analyse chromatographique, phytochimique et évaluation des activités biologiques de la plante Marrubium vulgare L.
(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Amrani, Rhma; Nacef, Chaimaa; Issaad, Meriama; Benhabyles Bouttaba, Narimen (Promotrice)
La plante Marrubium vulgare L. ou marrube blanc est une espèce très répandue dans la flore Algérienne qui est utilisée largement grâce à ses vertus thérapeutiques. Ce travail a été réalisé pour caractériser qualitativement et quantitativement les métabolites secondaires existants dans les feuilles du Marrube blanc et évaluer leurs activités antioxydantes. L’extraction des feuilles séchées du marrube blanc (Marrubium vulgare L.) de la région de Boumerdes a donné un rendement acceptable. Il est de l’ordre de 23.85 %. Le screening phytochimique de la poudre ou de l’infusé de la plante a révélé la présence des tanins, flavonoïdes, anthocyanes, mucilages. La quantification des polyphénoles totaux par la méthode (Folin- Ciocalteu) et des flavonoïdes par la méthode (AlCl3) de l’extrait des feuille a donné la valeur de l’ordre de 0.341±0.0162 mg EAG /g d’extrait, 9.175±0.63 mg EQ /g d’extrait. La caractérisation par la chromatographie a haut performance HPLC nous a permit de déduire que la plante contient des composés phénoliques notamment l’acide gallique, l’acide salicylique, la quercétine, avec des quantités moyenne. L’effet antioxydant a été déterminé par le test de DPPH et la méthode FRAP. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré que l’extrait de Marrubium vulgare possède une bonne activité anioxydante mais qui reste faible par rapport à l’acide ascorbique.