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Alcaloïdes et polyphénols d'Haplophyllum tuberculatum (Forssk) : effet antimicrobien
(2012) Djouahra-Fahem, Djamila
Notre travail a eu pour objectifs d’évaluer l’activité antimicrobienne et antioxydante des polyphénols et des alcaloïdes d’Haplophyllum tuberculatum : plante récolté du désert algérien. Elle est traditionnellement utilisée pour traiter les maux de tête, le ballonnement du ventre, l’arthrite, mais aussi contre les infections et les maladies parasitaires. Nous avons procédé durant notre étude à une caractérisation des deux substances bioactives extraites puis à un criblage biologique. La caractérisation a été faite par la CCM. , cette analyse a permis la mise en évidence de traces de la quercitine et de la rutine dans l’extrait polyphénolique total et les alcaloïdes se sont représentés par des taches orange après révélation par le réactif de Dragendorff. Tandis que le criblage biologique, il s’est représenté par les activités antimicrobienne, antifongique et antioxydante. Les tests antimicrobiens à base des extraits polyphénoliques et alcaloïdiques de la plante ont montré une activité moyenne sur quelques souches bactériennes testés à savoir Bacillus subtilis ATCC 6633 , Staphylococcus aureus ATCC 25923 ,et Pseudomonas aerginosa ATCC 27953 ; avec des CMI variantes de 0,625 mg/ml à 10mg/ml pour les alcaloïdes et de 5mg/ml à 20 mg/ml pour les polyphénols .Cependant les souches fongiques testés Aspergillus flavus NRRL 3251T , Aspirgillus parasiticus CBS 100926T, Aspirgillus fumigatus et Mucor sp. ont été toutes résistantes. L’activité antioxydante a été évaluée avec le test de blanchissement de B- carotène et le test du pouvoir réducteur, les deux substances ont présenté une bonne activité antioxydante avec une meilleure activité des polyphénols par rapport aux alcaloïdes
Characterization and antibacterial activity of alkaloids and polyphenols extracts from Haplophyllum tuberculatum (Forssk.) A. Juss.
(Pamukkale University, 2023) Djouahra-Fahem, Djamila; Bensmail, Souhila; Bouteldja, Razika; Messad, Sara; Ferhoum, Fatiha; Bourfis, Nassima; Acheuk, Fatma; Fazouane, Fethia
Haplophyllum tuberculatum is a medicinal plant belonging to the Rutaceae family, is renowned for its various therapeutic properties. This study aims to characterize the alkaloids and polyphenol extracts from this plant and assess their antibacterial activity. Herein, the extraction of polyphenols and alkaloids from this plant was performed by the maceration method. Folin Ciacalteu's method was used to estimate the total phenolic content, and the qualitative characterization of the two extracts was performed by thin-layer chromatography. Whilst, the antibacterial activity of the two extracts was tested with the disk diffusion method on a solid medium and the minimal inhibitory concentration (MIC) of susceptible bacteria was determined using the agar dilution method. Our results indicate respective yields of 8.39% in polyphenols and 0.37% in alkaloid extracts, while the total phenolic content was estimated to be 74.45 mg GAE/g of dry matter in polyphenolic extract. Thin-layer chromatography analysis allowed choosing the system toluene-acetate-ethanol-concentrated ammonia (40:4:8:3, v/v) to separate H. tuberculatum alkaloids, and ethyl acetate-methanol-water (100:13.5:10, v/v/) for the separation of its polyphenols. The same analysis detected traces of quercitin, catechin, and rutin in the polyphenolic extract. Our findings demonstrated good antibacterial activity on Gram-positive strains such as Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Bacillus subtilis ATCC 6633, and moderate activity on Pseudomonas aeruginosa ATCC 27953, with MICs ranging from 0.625 to 10 mg/mL for alkaloids and from 5 to 20 mg/mL for polyphenols.
A Comprehensive Study on Crude Methanolic Extract of Daphne gnidium L. as Effective Corrosion Inhibitors of Mild Steel Induced by SRB Consortium
(Springer, 2019) Djouahra-Fahem, Djamila; Angar, Yassmina; Lamine Mohamed, Gana; Khoukhi, Faiza; Kebbouche-Gana, Salima
The aim of the present work is the evaluation of effect of methanolic extract obtained from Daphne gnidium against biocorrosion caused by sulphate-reducing bacteria (SRB). Herein, the study of the influence of SRB consortium has been realized on the biological and electrochemical properties of the carbon steel API5LX60 immersed in water sample obtained from an Algerian oil field separator. The monitoring of the treatment effects on the SRB performance using kits test and weight loss methods showed a positive effect of the methanolic extract of D. gnidium as a corrosion inhibitor at a concentration of 0.8 g/L. In the other hand, the weight loss test has generated an efficiency rate of 95.99% at a concentration of 1.6 g/L. A linear polarization resistance approved these results, and they have given a yield of 91.14% with a polarization resistance value of 28.9 kΩ cm2 at a concentration of 0.25 g/L.
Etude de la biocorrosion des alliages en acier au carbone par un consortium de BSR isolé d’un séparateur eau-huile d’un champ pétrolier algérien
(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2021) Djouahra-Fahem, Djamila; Kebbouche-Gana, Salima(Directeur de thèse)
Ce travail vise l’étude de la croissance, de l’adaptation et de l’effet d’un consortium de bactéries sulfatoréductrices (BSR) isolées à partir d’une eau de séparateur eau-huile d’un champ pétrolier algérien et cela en absence et en présence des inhibiteurs de corrosion. L’influence de ces bactéries sur les propriétés corrosives d’un acier au carbone de nuance API5LX60 immergé dans cette eau a été faite par des tests biologiques et électrochimiques, afin de comparer l’étendue de la corrosion de l’acier en absence et en présence de deux types de traitement ; un biocide et des inhibiteurs verts représentés par des extraits méthanoliques de deux plantes : Daphne gnidium et Juniperus communis. Les résultats obtenus ont montré la présence dans l’eau testée d’une population bactérienne sulfatoréductrice importante et le séquençage moléculaire de l’ARN16S a mis en évidence des souches appartenant à la famille des Enterobacteriaceae. L’efficacité du biocide et des extraits végétaux pour lutter contre la corrosion est prouvée avec l’ensemble des tests. Concernant les extraits des deux plantes, les résultats ont permis de conclure que l’effet antibiocorrosif de l’extrait de Daphne gnidium est légèrement supérieur à celui de Juniperus communis. D’ailleurs, le suivi de l’effet du traitement par l’extrait de D.gnidium sur la communauté microbienne réductrice des sulfates réalisé par la méthode de dénombrement de test Kits a permis d’avoir un effet inhibiteur de la croissance à partir de la concentration de 0,8 g/l, alors que pour la méthode de perte de poids, les résultats ont montré une efficacité de 95,99% à la concentration de 1,6g/l. Ces résultats sont confirmés avec tous les tests électrochimiques qui ont prouvé un effet anticorrosif important exercé par l’extrait de D.gnidium. D’ailleurs, une résistance de polarisation de 28,9 Kohms.cm2 et une efficacité de 91,14% sont enregistrées à une concentration de 0,25g/l, en utilisant la technique de résistance de polarisation linéaire. Par comparaison avec le biocide on a constaté que l’effet de l’extrait methanolique de Daphne gnidium est comparable avec celui de biocide
Factors affecting acid protease production by Mucor circinelloides MG603064.1 through SmF process: characterization and fromage frais making
(BioTechnologia, 2023) Bensmail, Souhila; Boudjema, Khaled; Naimi-Fazouane, Fethia; Bensmail, Samira; Djouahra-Fahem, Djamila; Ferhoum, Fatiha; Bourfis, Nassima
The exploitation of food industry wastes and their conversion into value-added products present a promising and continuously growing field, given the diversity of elaborated wastes. The current work aimed to utilize sweet cheese whey as a growth medium for acid protease production by a local fungus strain. The biochemical and physicochemical properties of the cheese whey, such as pH, conductivity, chemical oxygen demand, biological oxygen demand (BOD5), total nitrogen and protein contents, and mineral salts, were assessed using various analytical methods. The effect of certain parameters on acid protease production by Mucor circinelloides MG603064.1 through the SmF process was investigated using the conventional design method "One factor at a time". Subsequent to characterization, the crude extract was used in a trial to create fromage frais, compared to the commercial rennin CHY-MAX® Powder Extra. Cheese whey characterization revealed its richness in total nitrogen (1.044 ± 0.044 g/l), protein content (6.52 ± 0.04 g/l), and principal mineral salts: calcium (1.637 ± 0.037 g/l), phosphorus (1.173 ± 0.023 g/l), and chloride (1.66 ± 0.09 g/l). The optimal values of the SmF process for acid protease production, such as the inoculum size, beef extract, and KH2PO4 supplements, the initial pH of cheese whey, and incubation temperature were, respectively, 11% (v/v), 0.4% (w/v), 0.5% (w/v), 5.5, and 30°C. Under these conditions, the lowest milk-clotting time of 290 s was achieved, representing an 18.41-fold increase compared to the initial step using the unoptimized medium. The enzyme showed maximum milk-clotting activity at pH 5, a temperature of 60°C, and in the presence of 0.025 M of CaCl2. The enzyme activity also significantly improved with sonication (35 kHz) for 10 min. The crude extract of M. circinelloides ensured the production of fresh cheese samples with characteristics roughly similar to those obtained by the control (CHY-MAX® rennin). The acid protease of M. circinelloides could successfully substitute the conventional rennin in the manufacture of fresh cheese.