Browsing by Author "Ghouini, Ahmed"

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Aspect toxicologique et physicochimique du 1,5-dipentanal
(European Scientific Institute, 2014) Bouzid, Mohammed; Bezzazi, Boudjema; Djadi, Amina; Ait Amar, Hamid; Ghouini, Ahmed
Le 1,5-dipentanal est une molécule organique importante: sur le plan pédagogique, la molécule offre un éventail de réactions chimiques intéressantes (Aldolisation, Michael, glycolyse, Cannizzaro, Mannich…). Elle présente de même des mécanismes réactionnels pour l’enseignement des fondements de l’éco-toxicologie en particulier et de la chimie dans l’environnement en général. L’étendu de ces applications entre les disciplines fines (sciences médicales, pharmaco chimie, technologie de l’enzyme, technologie des membranes biologiques et des tissus, cytochimie, histochimie, immunochimie, microscopie, RX…) engendre un abord multidisciplinaire riche d’enseignement. Le glutaraldéhyde réagit avec les protéines, les sucres, et les lipides dotés de groupements (–NH2) libre. Le groupe amine (-NH2) nucléophile réagit avec le carbonyle de la fonction aldéhyde électrophile (- CHO). Les conséquences de ce mécanisme in vivo sont au coeur d’enjeux physiopathologiques importants (le diabète, les insuffisances rénales, …). Par ailleurs, la miscibilité à l’eau (100 %), réactivité élevée dans les conditions physiologiques, hautement évaporables (contamination de l’air), intermédiaire réactionnel en industrie et un impératif pour toute désinfection et stérilisation de matériel. Le bon compromis entre avantage et inconvénient imposent une gestion réglementée de la molécule comme effluent ou résidu. Elle ne peut être rejetée dans l’assainissement, ni dans le mitan naturel. La mise au point de procédés demandée par l’intérêt pratique de la molécule et sa gestion comme déchet liquide nocif est nécessaire