Browsing by Author "Hammani, Nouura"

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Essai d’une méthode de traction pour la détection des fraudes à la paraffine des cires d’abeilles
(Universite M'hamed Bougara Boumerdes: Faculté de Technologie, 2023) Hammani, Nouura; Haderbache, Latifa(promoteur)
La cire est l'un des produits de la ruche qui résulte d'un long et rigoureux travail mené par l'abeille. En raison de son importance pour construire la ruche et protéger les produits (le miel, la propolis, gelée royale et pollen, etc.), elle doit donc être résistante pour supporter tout ce poids. Dans ce travail, nous avons récupéré de la coopérative des isser les produits courant pour la fabrication des feuilles de cire gaufrée, aussi un échantillon de paraffine à usage apicole et de la cire d'opercule sensée être pure. Ces échantillons ont été analysés par les paramètres physiques et physico-chimiques courants (point de fusion, densité, indices des graisses). Les résultats montrent qu'aucun échantillon n'est conforme à la norme, c'est-à-dire qu'ils sont mélangés avec différents adultérant. La deuxième partie consiste à tester le comportement à la traction de mélanges cire d'opercule/paraffine. Les essais montrent une bonne corrélation entre le module de young et la prédiction du pourcentage de paraffine et qu'il peut avantageusement être utilisé pour le contrôle rapide des cires en circulation dans le pays