Browsing by Author "Lecheb, Fatma"

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    Essais de formulation d'une phyto-cosmétique réparatrice de type cosmétique à base de l'huile du noyau de dattes mèche-degla
    (2016) Lecheb, Fatma
    Dans le présent travail, les noyaux de dattes (ND) des variétés Algérienne ont été investiguées du point de vue:1) Effet de quelques procédés d'extraction sur la qualité d'huile extraite à partir de deux variétés de noyau de datte d'Algérie : Phoenix dactylifera L. et Phoenix canariensis. 2) Extraction et caractérisation physico-chimique et antioxydant du noyau de dattes Mech-Degla (Phoenix dactylifera L.).3) Un essai d'élaboration d'une crème Phytocosmètique de type Cosméceutique à base de l'huile de noyau de datte d'Algérie par l'application des plans d'expérience. Les résultats montrent clairement la faisabilité d'une crème cosmétique à base de l'huile et de l'extrait aqueux de ND. De plus, parmi toutes les méthodes d'extraction de l'huile de ND testées (méthodes physiques: Microonde, Ultrasons, Soxhlet et Vortex, et les méthodes chimiques: mélange solvant :hexane/isopropanole; le mélange éthanol/chloroforme, l'hexane pur, le dichlorométhane pur et l'isopropanole pur), le mélange HIv a donné une bonne estimation de la teneur en huile. Avec ce solvant, la variété NDMD a montré un meilleur rendement en huile par comparaison à l'NDDS. Il permet aussi une extraction maximale des pigments colorés sans provoquer l'oxydation, une stabilité qui a été vérifié par certains paramètres tels que: l'indice d'acide, indice de peroxyde, l'absorbance et l'analyse thermique. En ce qui concerne la composition en acide gras, les deux variétés étudiées, semblent être relativement homogène vis-à-vis les solvants d'extraction. Par contre, l'huile obtenue par HEv permet une extraction élevée des acides gras insaturés par rapport aux acides gras saturés. Les résultats révèlent aussi que le ND présente un pouvoir antioxydant très puissant . A la lumière de ce qui précédé , les ND constituent une biomasse locale, disponible, et bon marché. Ses potentialités d'utilisation sont immenses et peuvent intéresser les différents secteurs de l'activité humaine :industrie agro-alimentaire, cosmétique et pharmaceutique
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    Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de la matière grasse du noyau des dattes : essai d’incorporation dans une crème cosmétique de soin
    (2010) Lecheb, Fatma
    Dans ce travail, et pour la première fois à notre connaissance, un essai d’incorporation d’un extrait aqueux et de l’huile du noyau de dattes Mech-Degla dans une crème cosmétique hydratante de soin et de type bio est réalisé. Dans un premier temps, les caractéristiques physicochimiques du noyau de dattes sont déterminées. La fraction pondérale du noyau représente 19,64 ± 0.21 %. Sa teneur en matière grasse et en polyphénols totaux est d’en moyenne 12,13 % (M.S) et 22,89 g/100 g dans le cas de l’extrait éthanolique à 50% respectivement. De plus, le pouvoir antioxydant du noyau a été analysé par deux méthodes : pouvoir réducteur et activité antiradicalaire D’autre part, l’extrait aqueux permettant d’aboutir à une concentration en polyphénols de 7,7 g/100g d’extrait est incorporé, ensemble avec l’huile du noyau, dans la formulation d’une crème cosmétique de type bio. Cette dernière contient en outre l’huile d’olive, l’huile d’amande, la cire d’abeille et la lécithine. L’huile extraite du noyau de dattes, en plus qu’elle présente une teneur importante en acides gras insaturés 75,78 % possède les caractéristiques physico-chimiques semblables à celles des huiles raffinées alimentaires. Elle montre par ailleurs une activité antiradicalaire DPPH significative avec un taux d’inhibition de 93% pour une concentration de 2 mg/ml d’extrait d’hexane. Pour la formulation de la crème ainsi que pour l’étude de sa stabilité, les méthodologies des plans des mélanges et des plans factoriels complets ont été respectivement appliquées. Ces résultats montrent que la valorisation des noyaux de dattes dans des applications aussi bien alimentaires et que non alimentaires est possible
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