Browsing by Author "Nabiev, Mohamed(Directeur de thèse)"

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Elaboration des formes médicamenteuses à base d'une plante médicinale algérienne pour traiter certaines pathologies inflammatoires
(Universite M'Hamed Bougara : Faculté des hydrocarbures et de la chimie, 2021) Mebarki, Noudjoub; Nabiev, Mohamed(Directeur de thèse)
La presente etude vise a ameliorer la biodisponibilite et la stabilite de l'huile essentielle de Thymus fontanesii (THE) et du thymol, son composant principal, extrait a partir de cette huile et egalement de prolonger leur liberation par microencapsulation en utilisant la pectine et la caseine comme agents d'enrobage. Les microcapsules de ces extraits ont ete preparees avec succes par coacervation complexe et sechees par lyophilisation avec une efficacite d'encapsulation qui depasse 91%, ou la presence de ces extraits dans les microparticules elaborees a ete confirmee par FT-IR, DRX et l fanalyse thermique (TG/DCS). La taille des particules obtenues variait de 4,47 ƒÊm a 517,20 ƒÊm, avec une forme irreguliere et des surfaces rugueuses et ridees. Une liberation prolongee du THE et du thymol a partir des microcapsules a ete demontree dans tout le tractus gastro-intestinal avec un comportement de diffusion de Higuchi dans le fluide gastrique, tandis qu fen milieu intestinal simule, le transport non Fickien, selon le modele de Korsmeyer-Peppas, est le principal mecanisme de liberation de nos extraits. Cette etude a egalement montre que la microencapsulation preserve ou meme ameliore les activites antioxydante, antifongique et antibacterienne des bioactifs etudies. De plus, elle a ameliore leur stabilite thermique et aussi, elle est capable de proteger et de prolonger la duree de conservation du THE et du thymol. Les resultats de cette etude suggerent que l'utilisation de la pectine et de la caseine pour l'encapsulation du THE et du thymol peut etre consideree comme un outil prometteur pour la preparation des formulations alimentaires et pharmaceutiques tres efficaces