Browsing by Author "Zebalah, Sara"

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    Essais de valorisation des déchets oléicole le grignon d'olive, issus de la production d'huile artisanale et industrielle
    (Université M'Hamed Bougara Boumerdès: Faculté de Technologie, 2018) Ghoumraca, Nadjet; Zebalah, Sara; Benakmoum, Amar(Promoteur)
    Le But de ce travail est, le grignon, bien qu'il présente une valeur économique réelle, la grande majorité de celui-ci est simplement jetée dans la nature. A titre indicatif, 100 kg d'olive produisent en moyenne 35 kg de grignons. Nous avons procédé à la récupération des huiles des grignons par double extraction par solvant. Ce traitement des grignons à l'hexane, jusqu'à épuisement, favorisera la récupération de 8% d'huile, ce qui est considérable. Celle-ci, sera orientée vers la fabrication du savon. Ces éléments d'investigation font que, nous disposons d'un " déchet " de haute valeur en bioactif qui sera une valeur ajoutée indéniable si elle est correctement valorisée