Statistics for Essai de remplacement des agents gélifiants des boissons fruitées par les galactomannanes issus de Gleditsia triacanthos. Etude du comportement rhéologique des produits finis
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| Essai de remplacement des agents gélifiants des boissons fruitées par les galactomannanes issus de Gleditsia triacanthos. Etude du comportement rhéologique des produits finis | 0 |
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