Thèses de Doctorat et Mémoires de Magister
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Item Recherches de quelques propriétés de la propolis produit de la résine végétale, purification et évaluation de sa bioactivité(Université M'Hamed Bougara Boumerdès : Faculté des Sciences, 2025) Brahimi, Hibat-Allah; Oulebsir-Mohandkaci, Hakima(Directeur de thèse)La propolis est une résine naturelle recueillie par les abeilles à partir des végétaux. Elle est reconnue pour ses vertus bénéfiques. La présente étude vise dans un premier temps, à fournir une vue d'ensemble des différentes applications thérapeutiques, alimentaires et d'intérêt agricole de la propolis en Algérie à travers un questionnaire qui cible la population locale. Elle vise également à évaluer les propriétés physicochimiques et phytochimiques de la propolis récoltée de deux sites de la région de M'Sila ; Oued Madhi et Maadid ; et à quantifier les niveaux de polyphénols et de flavonoïdes, des protéines et des sucres solubles à l'aide de méthodes colorimétriques. Pour confirmer la richesse de ces extraits, nous avons procédé à une analyse qualitative et quantitative par HPLC-DAD ayant permis de détecter 13 composés phénoliques. Ces résultats seront utiles pour valider les propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et antigerminatives de la propolis, ainsi que pour évaluer son efficacité contre les agents nuisibles des abeilles ; Paenibacillus larvae, Nosema sp., et Galleria mellonella. L'enquête ethnobotanique a révélé que 73% des participants avaient des connaissances approfondies sur les propriétés de la propolis. Les bienfaits thérapeutiques rapportés concernaient le système digestif (40,5 %), le système immunitaire (72 %) et le traitement des plaies (66,7 %). L'étude a également révélé qu'en Algérie la propolis est souvent associée à d'autres produits naturels (55,9 %) afin d'accroître son efficacité. D'autre part, l'analyse physico-chimique a révélé une teneur en eau de (2.51-2.78%), un taux de cendres de (5.43- 5.83%), et une conductivité électrique de (719 -980) µS/cm). L'étude phytochimique a révélé une teneur totale élevée en polyphénols et en flavonoïdes dans les extraits de propolis. Une légère différence a été constatée entre les échantillons de la station d'Ouled Madhi et la station de Maadid. Les résultats indiquent que la propolis de la région de Msila est riche en composés biologiquement actifs, en matières organiques et en minéraux bénéfiques. En outre, le test DPPH et le test d'inhibition de la germination des graines de Pisum sativum ont révélé que les extraits méthanoliques et l'éthanoliques présentaient une bonne activité. L'extrait aqueux a eu un effet modéré sur Staphylococcus aureus, sans affecter les bactéries Gram négatif. Enfin, tous les trois extraits de propolis testés EEP, EMP et EAP ; ont montré un effet antagoniste contre P. larvae, antiparasitaire contre Nosema sp., et anti larvaire contre G. mellonella. Notre étude munie sur terrain et au laboratoire a permis d'élargir notre compréhension de la propolis et de ses bienfaits potentiels pour la santé humaine et la santé des abeilles