Optimisation des techniques d'extraction par hydrodistillation et hydrodistillation assistée par microonde de l'huile essentielle de cannelle algérienne : espece poussant en Algérie

Abstract

Les nouvelles technologies telles que les extractions par les micro-ondes, plus sophistiquées, sont désormais mises à contribution afin de pouvoir obtenir des extraits aromatiques d'origine végétale de qualité accrue et dans des délais plus courts par rapport à ceux des techniques traditionnelles. Notre étude est basée sur l'étude comparative entre l'extraction par l'Hydro-distillation(HD) et l' Hydro-distillation assistée par microonde (MHD) utilisée pour extraire des huiles essentielles à partir d'écorce de cannelle Algérienne dans le but d'optimiser cette exaction. Les résultats montrent que le rendement en huile essentielle obtenu par extraction par hydrodistillation assistée par microonde est entre (2% jusqu'à 2,7%) dans un court temps (1 heure) avec une consommation en énergie moindre et l'eau, par contre on a obtenu un rendement variant entre 1,2% et 1,5% par l'hydrodistillation avec un durée dépassant 5 heures et une grande consommation d'énergie élevée. L'analyse par GC-MS des composés volatils des huiles essentielles de la cannelle qui ont été extraits par hydrodistillation (HD) et hydrodistillation assistée par micro-ondes (HDM) a révélé la présence de 37 et 33 composés dans les huiles essentielles obtenues par HD et HDM, respectivement. Les deux huiles contenaient les mêmes composants dominants: E-aldéhyde cinnamique (63,23% HD; 90,82MAH%), camphène (19,74%; 17,07%), a-pinène (14,53%; 12,87%) et 1,8-cinéol (6,52%; 6,73%). Des quantités plus élevées des monoterpènes oxygénés tels que le bornéol, le 1,8-cinéol, d'acétate d'isobornyle, a-terpeneol, caryophyllène oxyde de (13,59%) étaient présents dans l'huile obtenue par HDM en comparaison avec celle obtenue par l'HD (12,36%).Toutefois, l'huile essentielle récupérée par HD contient plus d'hydrocarbures monoterpèniques tels que tricyclène, À-pinène, camphène, À-cymène et le limonène (39,04%). L'étude microbiologique de l'huile essentielle de Cannelle pure et la pate préparée à base de l'HE de Cannelle où on a la technique de dilution en milieu solide (gélose) pour déterminer les concentrations minimales inhibitrices, bactéricide et fongicide (CMI, CMB, CMF) sur la croissance des levures et les bactéries. L'ensemble des résultats microbiologiques obtenus au cours de cette étude montre que tous les produits testés possèdent une activité antibactérienne et antifongique très importante, dans laquelle certaines souches semblent se distinguer par une sensibilité très élevée par rapport aux autres