Technico-economical study of the performance of a solar dryer installed in Bouira

Abstract

On perd de grosse quantités de légumes et fruits chaque année due à l'excedent de production et au coût du stockage,Ce qui engendre de grosses pertes des ressources naturelles qui nuit à l'économie du pays. Ceci nous pousse à creer de nouvelles techniques écologiques et aussi économique pour préserver cette richesse et ça permet aussi à la fabrication des produits séchée , Notamment que l'Algérie a un temps généralement ensoleillé on fait une étude sur le séchoir solaire ainsi que la rentabilité de son utilization