Etude du comportement du polyéthylène téréphtalate via denrée alimentaire

Abstract

Ce travail a pour but l’étude de phénomène de migration globale et spécifique dans le cas de l’emballage plastique à base de PET. la migration à été étudiée pendant 12 jours dans deux milieux simulateur : eau distillée et acide acétique aqueux a 3% soumis a une température ambiante 20°C et 4°C , pour l’identification des espaces migrant , et le suivi leurs cinétique de migration ,nous avons fait appel à la spectroscopie infra-rouge transformée de fouries en mode ATR et la spectrométrie d’absorption atomique (SAA) , l’étude morphologique à été notamment le sujet de notre étude pour poursuivre la morphologie des pastilles ,pour poursuivre la dégradation des pastilles sous l’effet de la température ainsi les milieux simulateurs utilise , en fin pour étudier la stabilité thermique de notre emballage ,l’analyse thermogravimétrique(ATG) a été réalisée.