Etude de la variabilité physico-chimique et electrophoretique de quelques variétés de blés durs cultivées en Algérie : relation avec la qualité couscoussière

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dc.contributor.authorZairi, Mohamed
dc.date.accessioned2015-06-11T14:46:13Z
dc.date.available2015-06-11T14:46:13Z
dc.date.issued1998
dc.description102 p. : ill. ; 30 cmen_US
dc.identifier.urihttps://dspace.univ-boumerdes.dz123456789/1703
dc.language.isofren_US
dc.subjectBlé duren_US
dc.subjectAlgérieen_US
dc.subjectProtéines : Électrophorèseen_US
dc.subjectCouscousen_US
dc.titleEtude de la variabilité physico-chimique et electrophoretique de quelques variétés de blés durs cultivées en Algérie : relation avec la qualité couscoussièreen_US
dc.typeThesisen_US

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