Biologie des populations et des organismes(BPO)
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Item Etude de l’effet antioxydant de la plante Sophora japonica L. (Fabaceae) de la région de Boumerdes.(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2020) Djemai, Imen; Zouggari, ChahrazedLes substances naturelles issues de la biomasse des végétaux ont des intérêts multiples mis à profit dans la biotechnologie tant dans l’industrie alimentaire, cosmétique que pharmaceutique. Parmi ces composés on retrouve une grande partie les métabolites secondaires qui se sont surtout illustrés en thérapie. Les études des métabolites secondaires font l’objet de nombreuses recherches, c’est le cas notamment des composés phénoliques qui font l’objet de notre étude. Dans ce contexte, le présent travail porte sur une étude théorique sur la phytochimie et le potentiel antioxydant issue de la plante Sophora japonica utilisée traditionnellement pour traiter plusieurs maladies. Selon les différentes recherches bibliographiques effectuées sur sa caractérisation phytochimique, S. japoinica est très riche en polyphénols, en caroténoïdes et en tanins et en flavonoïdes, ce qui pourrait expliquer ses différents vertus thérapeutiques. Les analyses complémentaires ont permis de mettre en évidence les capacités antioxydantes et antiradicalaires de ces extraits selon les méthodes de DPPH•, FRAP, ABTS, β-caroténe. L’analyse des résultats de différents travaux de recherche ont permis d’affirmer que l’extrait de la plante étudié présente de très bonnes propriétés antioxydantes. Il ressort de cette étude que les gousses de sophora japonica constituent une source majeure de principes actifs possédant diverses activités biologiques qui pourraient jouer un rôle reconnu dans la phytothérapie.