Biochimie Appliquée
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Item Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles de thymus willdenowii et de l’origanum floribundum(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Abbas, Lynda Yasmine; Messalit, Sabrina; Fazouane, F. (Promotrice)L’objectif de ce travail est la valorisation des huiles essentielles des deux plantes médicinales, aromatiques et endémiques algériennes appartenant à la famille des lamiacées : Thymus willdenowii provenant de Blida et l’Origanum floribundum de la région Tizi Ouzou. D’après les résultats obtenus, le screening phytochimique a prouvé que ces deux plantes sont riches en métabolites secondaires notamment les tanins galliques, alcaloïdes, oses, holosides, coumarines, composés réducteurs, des stérols et triterpènes. L’extraction des huiles essentielles du thymus et de l’origanum a été réalisée par hydrodistillation, le rendement obtenu est de l’ordre de 0,68% et 1,23%, les caractéristiques physicochimiques des deux plantes (indice de réfraction, la densité, indice d’acidité et mesure de pH) sont conformes aux normes, l’analyse de la CCM a révélé plusieurs tâches dont deux sont significatives correspondent au thymol pour le thym et de thymol et carvacrol pour l’origan d’après les valeurs des Rf. L’analyse par CG-SM a détecté la prédominance du thymol pour l’HE de l’origan et du linalool pour l’HE de thym. Concernant, l’évaluation de l’activité antimicrobienne par la méthode d'aromatogramme, les quatre microorganismes testés (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus sensible, Candida albicans) sont sensibles et extrêmement sensibles vis-à-vis à l’HE du thymus et d’origanum respectivement, l’activité antioxydante par le test du DPPH a montré que les huiles essentielles du T.willdenowii et O.floribundum ont une IC50 de l’ordre de 1532,57 μg/ml et 348,45 μg/ml Enfin, l'étude ethnobotanique a décrit les différentes utilisations des deux plantes, principalement en usage thérapeutique avec un pourcentage élevé en maladies respiratoires ainsi que en usage culinaire.Item Evaluation de l’activité antimicrobienne des deux plantes médicinales Marrubium vulgare et Rhamnus alaternus(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) BOUKESSIRA, Maroua; Mazouz, Soraya; Didouche, Y.(Promotrice)Les plantes médicinales restent toujours la source fiable des principes actifs connus par leurs propriétés thérapeutiques. La présente étude a pour but d’évaluer l’activité antimicrobienne de l’extrait méthanolique de Marrubium vulgare et l’extrait éthanolique de Rhamnus alaternus qui sont des plante herbacées vivaces, spontanées très répondus dans la région méditerranéenne, utilisée en médecine traditionnelle .L’étude a montré que l’activité antimicrobienne des extraits des de plantes est attribuées à leurs plusieurs composées phénoliques. L’évaluation de l’activité antimicrobienne a été déterminée en utilisant la méthode de diffusion en puits. Les extraits ont été testés sur quatre bactéries pathogènes pour l’être humain, et une levure. L’inhibition de la croissance varie en fonction de l’espèce bactérienne et la concentration du produit testé . Les résultats ont révélé une puissante activité pour les deux plantes, le résultat plus intéressent est celui de l’extrait aqueux contre la bactérie Staphylococcus aurus (22 mm).Item Extraction et caractérisation physicochimique de l’huile essentielle de l’ Origanum floribundum(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) BOUZEKOUR, Sara; HAMIDCHI, Ikram; BOUKOUCHA, NesrineOriganum floribundum Mumby est une plante aromatique et médicinale endémique et rare d’Algérie, appartenant à la famille des Lamiacée. L’espèce pousse spontanément dans les hautes montagnes de Hammam Melouane (Blida – Algérie). Les sites de sécrétion et de stockage des huiles essentielles sont localisés au niveau des organes de la partie aérienne de la plante (tige, feuilles et fleurs). Ce travail s’inscrit sur l’extraction et caractérisation de l’huile essentielle de L’Origanum floribundum . L’HE a été obtenue par hydrodistillation à l’aide d’un appareil de type Clevenger. Le rendement en HE est de l’ordre de 1,86%. Les résultats de l’analyse physico-chimique montrent que l’huile essentielle présente un indice de réfraction égale à 1,492, une densité relative égale à 0,9539, un pouvoir rotatoire égale à +0,003°±0,00047, et un PH égale à 6,058. L’analyse de l’HE a montré que ses propriétés physico-chimiques sont conformes aux normes.Item Evaluation de quelques activités biologiques des huiles essentielles de La plante « Mentha rotundifolia L. »(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) Khlifati, Kaouther; Mekki, RahmaMentha rotundifolia est l`une des plantes médicinales appartenant à la famille des Lamiaceae . Notre travail consiste en caractérisation phytochimique , extraction des huiles essentielles, détermination du rendement, et évaluation des activités biologiques (anti oxydante et antimicrobienne ) de l`huile de la plante étudiée. L’étude phytochimique de sa partie aérienne a mis en évidence sa richesse en métabolites secondaires. Les rendements d’extraction est de 1,47. En outre, l’évaluation de l’activité antioxydante en utilisant la méthode de DPPH ; les résultats montent que l’huile essentielle de la Mentha rotundifolia n’a pas une bonne activité antioxydante avec une valeur d’IC50 égale 5,8 mg /ml à tandis que l’évaluation de l’activité antimicrobienne sur les quatre souches de bactéries et les deux souches levures nous a permet de constaté que notre huile est efficace envers toutes les souches testés.Item Les effets pharmacologiques de Saussurea costus sur l’appareil respiratoire: étude in silico.(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) OTMANI, Boumediene; HASBELLAOUI, HamzaSaussurea costus est une plante herbacée utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle chinoise, ayurvédique et dans l’islam à cause de ses divers effets anticancéreux, anti-inflammatoires, antiulcéreux et aussi pour le traitement des migraines. L’objectif de ce travail est d’évaluer les activités biologiques des extraits méthanoliques du Saussurea costus. Les extraits sont obtenus par soxhlet et ont été comparés à celle de Costus marin, Les rendements respectifs sont 35,35%, 35,80% pour le Saussurea costus et 28,91%, 18,90% pour le Costus marin. L’activité antioxydante des deux extraits à été évaluée par le test du piégeage du radical libre DPPH. La réalisation de différentes dilutions révèle que cette plante possède un effet antioxydant important avec des pourcentages d’inhibition de 89,600% pour Saussurea costus et 61,433% pour le Costus marin. D’une part, l’activité antimicrobienne à été évalué par le test de diffusion sur milieu gélosé vis-à-vis de trois espèces bactériennes. Les résultats indiquent que ces extraits exercent un effet antibactérien considérable sur les souches utilisé avec des zones d’inhibition de 7,6mm à 11,7mm pour le Costus marin et 8,8mm à 11,1mm pour le Saussurea costus relativement à l’extrait brut. Enfin, le Docking moléculaire réalisé avec AutoDock vina qui est un outil efficace pour le criblage in silico des biomolécules a permis de sélectionner parmi les molécules de cette plante celles qui présentent une éventuelle bioactivité. En effet, les résultats préliminaires ont montré que Dehydrocostus lactone, Costunolide, cyanopicrine, Dihydrodehydrocostus lactone, P-cymene, Limonène, Thymol et le Costus lactone sont des candidats prometteurs comme traitements contre les infections respiratoires et le COVID-19.Item Etude de pierre d’alun d’Algérie : En vue d’une application pharmaceutique(2017) Ayadi, Fatiha; Rahmane, Ouarda; Didouche, Fadila-Yasmina (promotrice)Notre travail a été orienté vers la formulation d’un bio dentifrice et d’un bio bain de bouche à base de la pierre d’Alun, ces derniers on été soumis à des analyses physico chimiques tel que le pH, la densité, la conductivité et l’indice de réfraction et à des analyses spectrales dont Les bandes d’absorption qui caractérise les aliphatiques responsable de l’odeur et les liaisons hydrogènes sont les plus rencontrer, Les paramètres organoleptiques montre leurs homogénéité et leur limpidité. Leurs comportement a été déterminer par une étude rhéologiques, cette étude a permet la qualification que le bio dentifrice et le bio bain de bouche sont du type rhéo-fluidifiant, les résultats de leurs efficacité a été évaluer par la détermination de l’activité antimicrobienne, ils sont actives sur les souches microbiennes testés. Les résultats d’analyses physico-chimiques de la pierre d’alun ont montré que cette dernière mérite une place dans les produits pharmaceutiques et les méthodes spectral nous corroborer nous résultats. Tous nos résultats nous confirmons que nos produits sont de bonnes qualités.Item Optimisation de l’extraction des polyphénols à partir d’une plante locale Calicotome villosa (Poir.) Link par une technique innovante et l’évaluation de l’activité antimicrobienne(2017) Haddad, Amira; Reghmit, Aicha; Chebili, S ( promotrice)Dans cette étude nous avons optimisé l’extraction des polyphénols et l’évaluation de l'activité antimicrobienne des parties aérienne d’une plante locale Calicotome villosa de la famille de fabaceae récolté d’une région de la wilaya de Bouira. L’extraction a mis en évidence que les meilleurs rendements polyphénoliques sont obtenus par la technique d’ultrasons pour la partie des feuilles avec le solvant éthanol. Le dosage des polyphénols totaux représente la teneur maximale pour l’extrait éthanolique macéré pendant 30min avec 51,482±8,017 mg EAG/g. L’analyse chromatographique par La CCM sur gel de silice, permet sous UV de montré une variation de molécules polyphénoliques. l’analyse par GC/MS montre la présence de plusieurs substances naturelles dans les extraits polyphénolques .Les extraits polyphénoliques ont montré une activité antimicrobienne importante sur les bactéries Gram+ et un effet moins prononcé sur les bactéries Gram - et aucune activité sur la levure.Item Contribution à l’étude phytochimique et l’évaluation des activités biologiques des extraits aqueux, méthanolique et alcaloïdique de deux plantes médicinales Daphne gnidium (L.) et Ephedra alata alenda(2017) Benkezzim, Ferial; Derradji, Lamia; Chebili, Siham (promotrice)Notre travail a eu pour objectifs d’évaluer l’activité antimicrobienne et antioxydante des polyphénols et des alcaloïdes de deux plantes : Ephedra alata alenda et Daphne gnidium L., nous avons procédé à une caractérisation des deux substances bioactives par la CCM. Le dosage des phénols totaux et des flavonoïdes des extraits aqueux et méthanolique des deux plantes est réalisé en utilisant les réactif de Folin-Ciocalteu et AlCl3. Les teneurs les plus importants en polyphénols et en flavonoïdes enregistrés sont celle de l’extrait aqueux d’E.alata (175,75 mg EAG/g) et l’extrait méthanolique de D. gnidium (4,138 mg EQ/g) respectivement. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant la méthode de réduction du radical libre DPPH. et cette activité a été observée dans tous les extraits étudiés. L’activité antimicrobienne a été déterminée sur quatre souches bactériennes, les extraits testés ont un effet sur ces souches sauf l’extrait aqueux de D. gnidium, avec une forte activité enregistré des alcaloïdes d’E.alata contre E. coli. La souche fongique A. aliaceus est sensible par contre au C. albicans s’est avérée résistante.Item Etude phytochimique d’une plante de la famille des Fabaceae et évaluation de l’activité antimicrobienne(2016) Toubal, Lilia Ibtissam; Belkebir, AichaDans le cadre de la valorisation du patrimoine botanique national surtout les plantes médicinales dont une grande partie reste encore vierge et nécessite des études approfondiess, nous nous sommes intéressées à l’étude phytochimique des trois parties (feuilles, tiges et racines) d’une plante de la famille des Fabaceae (Cytisus arboreus (Desf.) DC, en essayant de chercher quelques propriétés pharmacologiques de cette plante. Le screening chimique a mis en évidence la présence d’alcaloïdes, flavonoïdes, tanins galliques, saponosides, Stérols et tri-terpène, sucre réducteur dans la plante étudié. les extraits alcaloïdiques obtenus par la méthode d’extraction liquide-liquide a permis de donner un rendement qui varie entre 0,328 % (feuilles), 0,272 % (tiges) et 0.1235 % (racines). La CCM sur gel de silice, nous a permis sous UV et par la révélation avec le réactif de Dragendroff de montrer une variation de molécules alcaloïdiques de type quinolizidiniques. La CPG/MS a montré que les feuilles contiennent plus d’alcaloïdes que les autres organes. Les résultats de l’activité antimicrobienne ont montrés que les extraits alcaloïdiques ont une activité importante sur les bactéries à gram+ et un effet moins prononcé sur les bactéries à gram- et les champignons.