Biochimie Appliquée
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Item Effet antifongique des huiles essentielles de l'origan sur l'Alternaria sp ., agent causal de l'Alternariose de pommes de terre.(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) AYAD, Zinab; BOUGACI, Souhila; HADDADJ, Fairouz (Promotrice)Dans le but d’étudier l’effet antifongique de l'huile essentielle d'Origanum floribundum sur Alternaria sp., agent causal de l'Alternariose, nous avons effectué une enquête pour dépistage de cette maladie ; se développant sur les tiges, feuilles et tubercules de la pomme de terre. Après collecte de plants au niveau de différents sites du Parc National de Chréa-Blida, nous avons procédé à l’extraction des huiles essentielles en premier lieu ; par la suite l’isolement et identification du champignon phytopathogène au laboratoire a été effectuée, l’activité antifongique a été évaluée en utilisant deux méthodes à savoir :la confrontation directe et la confrontation à distance par action de substances volatiles ; l’étude a été réalisée in vitro sur milieu PDA. Les résultats enregistrés ont révélé que l’activité inhibitrice de l’huile en contact direct s’est avérée performante avec un % d’inhibition de 75 % à 100 % en dose pure, par ailleurs après le 6 ème jour de culture A. sp. a rapidement envahi la boite de pétri en confrontation à distance, aucune inhibition n’a été enregistrée. À partir de ces résultats, il serait intéressant d’étudier les mécanismes d'action et de les expérimenter in vivo afin de passer à une large application pour une meilleureprotection.Item Contribution à l’étude de la biodiversité des huiles essentielles de Pelargonium graveolens L’Hér.(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Meghenez, Kahina; Hamdani, Khadidja; Benabdelkader, T.(Promoteur)Pelargonium graveolens est une plante aromatique très cultivée pour son huile essentielle souvent utilisée en pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et aromatiques Algérienne, nous avons déterminé dans ce travail la composition chimique de l’huile essentielle des feuilles de P. graveolens cultivée et récoltée dans la région de Boumerdes, Algérie. L’analyse par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) a permis l’identification de 25 composés représentant 99.56 % du contenu totale de l’huile. L’HE est constituée principalement de monoterpènes oxygénés (76.95%) suivi par les sesquiterpènes oxygénés (15.36%). Les constituants majoritaires sont le citronellol (28.48%) et le geraniol (17.56%).Item Contribution à l’étude de la biodiversité des huiles essentielles de Pelargonium graveolens L’Hér.(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Meghenez, Kahina; Hamdani, Khadidja; Ben abdelkader, T.Promoteur)Pelargonium graveolens est une plante aromatique très cultivée pour son huile essentielle souvent utilisée en pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et aromatiques Algérienne, nous avons déterminé dans ce travail la composition chimique de l’huile essentielle des feuilles de P. graveolens cultivée et récoltée dans la région de Boumerdes, Algérie. L’analyse par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) a permis l’identification de 25 composés représentant 99.56 % du contenu totale de l’huile. L’HE est constituée principalement de monoterpènes oxygénés (76.95%) suivi par les sesquiterpènes oxygénés (15.36%). Les constituants majoritaires sont le citronellol (28.48%) et le geraniol (17.56%).Item Evaluation de quelques activités biologiques (antioxydante, antiinflammatoire et antispasmodique) de l’huile essentielle de la plante Satureja calamintha L.(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Bellaterche, Radia; Maandi, Ghania; Saboundji, Ouassila; BOUDJEMA, K.(Promoteur)Satureja calamintha L. connue sous le nom vernaculaire « napta », est une plante médicinale de la famille des Lamiaceae. Ce travail a pour but de réaliser un screening phytochimique des métabolites secondaires ainsi l’extraction de l’huile essentielle afin d’évaluer ses activités biologiques : antioxydante, anti-inflammatoire et antispasmodique. La réalisation d’un screening phytochimique des métabolites secondaires sur la partieaérienne de cette plante provenant de Jijel, a montré la présence des flavonoïdes, des anthocyanes, des tannins totaux, des tannins galliques, des saponines, des composés réducteurs, des oses et holosides, des stérols et terpènes, des coumarines et des glycosides cardiaques ; et l’absence total des leuco anthocyanes, des tannins catéchiques et des quinones libres. Le rendement obtenu par l’hydrodistillation est de 0,58±0,049 (p/v). Par ailleurs, l’évaluation du pouvoir antiradicalaire réalisé en utilisant la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a indiqué que l’huile essentielle possède un pouvoir antioxydant avec une valeur d’IC50 de 12,026 mg/ml. De plus, les résultats de l’étude de l’activité anti-inflammatoire par test d’inhibition d’oedème (Levy) montrent que l’huile essentielle présente un effet anti-inflammatoire à 35,94 %. En outre l’activité antispasmodique a été évaluée par le test de crampes (Wrinting) où l’huile essentielle de Satureja calamintha fourni un pourcentage de protection de 77,69 %. Ces résultats montrent que cette plante est douée de nombreux pouvoir thérapeutique.Item Effet de la durée de l’hydro-distillation sur le rendement et l’activité insecticide de l’huile essentielle de l’Eucalyptus citriodora(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) BOUGABA, Chahira; Slimani, Sylia; Guernane, Chahinez; Chikhi-Chorfi, Nassima (Promotrice)Notre travail vise à étudier l’effet de la durée de l’hydro-distillation sur le rendement et l'activité insecticide de l'huile essentielle de l'Eucalyptus citriodora sur les ravageurs des denrées stockées Sitophilusoryzae. Les HE de l’E. citriodora sont extraites par hydro-distillation, selon des temps d’extraction de 30min, 1h, 2h et 3h.L’analyse statistique des résultats de l’étude de l’effet de la durée d’extraction sur le rendement, montre qu’il n’y a pas de différence significative p>0,05. Les essais biologiques ont pu mettre en évidence la toxicité des huiles essentielles de l’E. citriodora extraites à différent temps d’hydro-distillation, sur les adultes de S.oryzae. L’HE obtenue après une durée d’hydro-distillation de 3h, a permis d’observer l’activité insecticide la plus élevée, avec un taux de mortalité de 100% enregistré dès 2h d’exposition à la concentration de 450μl/ml. L’analyse des résultats de la comparaison de l’efficacité insecticide des HE a permis d’observer une différence hautement significative (P<0,0001). Le temps d’extraction influe significativement l’activité insecticide des HE.Item Etude ethnobotanique et évaluation de l’effet biocide des huiles essentielles de deux plantes aromatiques sur quelques agents phytopathogène(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) HALOUANE, Maria; MOHAND-KACI, H.(Promotrice)Lavatera cretica . appelée en arabe « Khobiz ou Amedjir », est une plante aromatique herbacée appartenant à la famille des Malvacées. Elle est utilisée en alimentation, en médecine traditionnelle, en cosmétique et dans le domaine agronomique . Eucalyptus ovata est une plante aromatique et médicinale de la famille des Myrtacées caractérisée par leur propriété pharmacologique, aromatiques. L’objectif de cette étude est l'évaluation phytochimique et biologique de l' huiles essentielle et des extraits des deux plantes aromatiques. L’étude à montré que Lavatera cretica et Eucalyptus ovata montre la présence de nombreux métabolites primaires et différentes classes des métabolites secondaires tels que les flavonoïdes ,les terpènes et d'autres classes de polyphénols. Les études pharmacologiques des deux plantes révèlent plusieurs activités biologiques : antibactériennes, antifongique, insecticides, antioxydante, anti-inflammatoire, laxative, antimicrobienne et hépatoprotectrice. Cette étude confirme les différentes effets possibles de la Mauve et Eucalytus dans le domaine agronomique.Item Extraction et caractérisation physicochimique de l’huile essentielle de l’ Origanum floribundum(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) BOUZEKOUR, Sara; HAMIDCHI, Ikram; BOUKOUCHA, NesrineOriganum floribundum Mumby est une plante aromatique et médicinale endémique et rare d’Algérie, appartenant à la famille des Lamiacée. L’espèce pousse spontanément dans les hautes montagnes de Hammam Melouane (Blida – Algérie). Les sites de sécrétion et de stockage des huiles essentielles sont localisés au niveau des organes de la partie aérienne de la plante (tige, feuilles et fleurs). Ce travail s’inscrit sur l’extraction et caractérisation de l’huile essentielle de L’Origanum floribundum . L’HE a été obtenue par hydrodistillation à l’aide d’un appareil de type Clevenger. Le rendement en HE est de l’ordre de 1,86%. Les résultats de l’analyse physico-chimique montrent que l’huile essentielle présente un indice de réfraction égale à 1,492, une densité relative égale à 0,9539, un pouvoir rotatoire égale à +0,003°±0,00047, et un PH égale à 6,058. L’analyse de l’HE a montré que ses propriétés physico-chimiques sont conformes aux normes.Item Étude comparative de l'effet insecticide des huiles essentielles de l'Eucalyptus citriodora et de l'Origanum floribundum(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) Chekalil, Rahma; Guedada, ImeneL'objectif principal de ce travail, consiste à évaluer dans des conditions de laboratoire, l'effet insecticide des huiles essentielles de deux plantes aromatiques Eucalyptus citriodora et Origanum floribundum extrait par hydro distillation, sur les mallophages (poux broyeurs) de l'espèce Bovicola caprae. Cinq doses ont été testées pour estimer la mortalité des adultes par effet contact-inhalation. L’analyse des résultats montrent que les deux huiles essentielles ont une forte toxicité contre l'espèce Bovicola caprae. 100% de mortalité des poux traités par l’HE d’E. citriodora, a été constaté pour une concentration en HE de 0,8µl/ml et après 2h d’exposition, contre un taux de mortalité de 100% atteint avec la même concentration en HE et après 1h d’exposition seulement.Item Caractérisation phytochimique de la partie aérienne de la plante médicinale Inula viscosa L. (Asteraceae) de la région de Djinnet (Boumerdes(2017) Chaou, Selma; Chaou, SelmaL’objectif de ce travail est d’étudier la composition chimique des feuilles d’inula viscosa provenant de djinnet(Boumerdes). L’analyse phytochimique a prouvée la richesse de notre plante en substances bioactives, telle que les flavonoïdes, tanins et glucosides La teneur en eau des feuilles d’Inula viscosa a démontré un taux important d’humidité 83,33%, ce qui nous permet de trouvé un faible rendement en huile après l’extraction 0,21%.Item Formulation antiseptique à base de l’ail l’allium sativum en vue d’une application pharmaceutique(2017) Ait ammar, Hayat; Bel guelleoui, Meriem; Didouche, Fadila-Yasmina (promotrice)ce travail, a porté sur une étude détaillé sur l’Allium sativum récoltée de la region de Boumerdes, portant sur extraction par hydrodestilation donnant un bon rendement de 0.14%. Cette exctraction nous a condui à l’étude de caractérisation organoleptique, oléochimiqueet biochimique par la technique chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) et l’infrarouge, suivi de l’évaluation de l’activité biologique (antibactérienne). Les résultats obtenu par la méthode CG/MS ont permis d’identifier les constituants majoritaires de huile essentielle qui sont des composés sulfides : Diallyldisulfide (36.22%),Allyl méthyl trisulfide (22.24%). Les résultats de l’activité antimicrobienne sont positifs avec toutes les souches testés. Pour l’élaboration d’une crème antiseptique nous avons utilisé huile de pépin de raisin qui a été soumise aux analyses oléochimiques ayant données des résultats probants. La synthèse de la biocrème a été réalisée sans défficulté a été soumise aus analyses suivantes : une caractéristique physique et une étude rhéologique. Les résultats obtenus sont conformes, elles sont en accorde avec celle de référence.