Faculté des Sciences
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Item Etude Ethnopharmacologique des plantes médicinales spontanées au niveau de la région de Boumerdes(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) BENALI, LOUANCHI; DARTERKI, SoumiaLes études ethnobotaniques présentent un moyen très pertinent dans l’inventaire floristique des plantes médicinales. Pour cette raison nous avons effectué une enquête ethnobotanique auprès de la population locale de la région de Boumerdes, à l’aide de 300 fiches questionnaires. L’analyse statistique des données obtenues a permis d’inventorier 166 espèces végétales réparties sur 64 familles botaniques, dominées par les Lamiacées (18,75%), les Myrtacées (8.92%) et les Asteracées (8.42%). Notre étude a révélé que le savoir thérapeutique est très largement répandu chez la tranche d’âge de [30-50]ans avec un taux de 136% suivie par celle de [50-70] ans et [10-30] ans avec des taux respectifs de 87% et 58%. Par rapport à l’utilisation des plantes par sexe, nos résultats révèlent que les femmes sont les plus concernées avec un taux de 178% contre 122% chez les hommes. De plus, ces mêmes résultats démontrent que le niveau secondaire est le plus représentatif avec un taux de 103% suivi par le niveau universitaire (88%) et primaire (58%). Notre enquête a montré aussi que, les plantes médicinales spontanées dominent (154.5%) par rapport aux plantes cultivées (101.75%) et importées (43.75%). La plupart d’elles sont récoltées durant toute l’année (106.25%). Les résultats concernant les parties de plantes utilisées montrent, que le feuillage est la partie la plus utilisée de la plante (151%) suivie par les fruits (36.5%) et les graines (34.53%). Les résultats indiqués pour le mode de préparation des remèdes le plus dominant est la décoction (120.5%) suivie de l’infusion et le jus qui comptent respectivement (68.5%) et (24.5%). Ces remèdes restent très appréciés dans le traitement de diverses maladies notamment l’appareil digestif (34.41%), respiratoires (18,08%), dermatologiques (11.83%), circulatoire (10.75%), et génital (6.5%). L’analyse phytochimique a révélé que les deux plantes sont trés riches en polyphénols, glucosides, saponosides, sucres réducteur, et moyennement riches en flavonoïdes, et absence des tanins catéchiques, les anthocyanes, les caroténoïdes, irridoides, protéines, stéroles et polytérpenes, amidon et les lipides. Les résultats obtenus montrent que le rendement en composés phénoliques diffère selon le solvant utilisé et que l’Acétone est le meilleur solvant qui représente le rendement le plus élevé (48.5%) par rapport au Myrtus communis et (47%) par rapport à Rhamnus alaternus. L’analyse de l’effet antioxydant des trois extraits a montré une augmentation du pouvoir réducteur dans les extraits d’éthanol avec un pourcentage d’inhibition. Le plus élevé pour le Myrtus communis (3.84mgEAA/g) et 2.69mgEAA/g pour le Rhamnus alaternus.Item Contribution à l’étude bio insecticide de l’extrait brut de la Menthe verte Mentha spicata L. et la Sauge officinale Salvia officinalis L. contre les déprédateurs des denrées stockées.(2018) Tabli, Rima; Khelladi, Halima; Bendifallah, L.Dans le cadre de la valorisation des substances naturelles, l’huile essentielle extraite par hydro distillation des plantes aromatiques : Mentha spicata et Salvia officinalis de la famille Lamiaceae, ont été testées pour un éventuel effet bio- insecticides, par la méthode de contact directe contre deux espèces d’insectes différentes appartenant au ordre des Coléoptères : Sytophilus granarius et Tribolium confusum. L’activité insecticide de l’huile essentielle de la Menthe verte et la Sauge officinale plus efficace à l’égard des deux espèces.Item Essai d’élaboration d’un alicament sous forme de comprimes des fruits sauvages,enrichi par des principes actifs.(2018) Imessaoudene, kamar Eddine; Badji, Hichem; Smati, Yacine; Smaili, S.prom.Ce travail porte sur un essai d’élaboration des comprimés alimentaires à base des fruits sauvage enrichi par des principes actifs de Myrtus communis L et Zizyphus lotus L. Les comprimés ont été préparés par la méthode de compression directe. Un criblage phytochimiques révèle la présence des polyphénoles, antioxydants et des caroténoïdes dans les plantes étudiées. Les poudres obtenue à partir de la plantes étudiés sont caractérisées en point de vue physique: angle de repos (Ɵ), l’écoulement, le rapport de Hausner, et humidité résiduelle. En particulier, il convient de souligner que ces poudres: fruit myrte, feuille myrte, fruit jujubier, et feuille jujubier présentent un écoulement (<10 s) conforme à la pharmacopée européenne (PH 2010). Des comprimés combinant les extrait lyophilisés et les poudres des fruits myrte et jujubier à différentes compositions à savoir: C1 (96 % jujubier), C2 (72,5 % jujubier + 23,5 % myrte), C3 (48,5 % jujubier + 48,5 % myrte), C4 (23,5 % jujubier + 72,5 % myrte) et C5 (96 % myrte) sont élaborés pour une application d’une force de compression de l’ordre 11N. Suite aux résultats obtenus pour pharmaco-techniques, la combinaison C2 (72,5 % jujubier + 23,5 % myrte) a été jugée meilleure et conforme à la pharmacopée européenne. Le modèle de Korsmeyer Peppas a montré la diffusion des principes actifs est de type Fickian dans tous les milieux de dissolutions appliquées.Item Essai d’efficacité des extraits aqueux et méthanolique de l’Ortie (Urtica dioica) sur le puceron farineux du prunier Hyalopterus pruni(2018-06-28) Benayad, RafikCette étude a pour objectif de tester l’effet de deux extraits végétaux aqueux et méthanolique d’une plante médicinale l’Ortie (Urtica dioica), comme solution bio insecticide contre un ravageur en arboriculture fruitière, le puceron farineux du prunier Hyalopterus pruni (Geoffroy, 1726). A cet effet, trois doses D1= 2,5%, D2=5%, D3=7,5% des deux extrait végétaux de l’ortie (aqueux et méthanolique) ont été préparées et testées sur des pucerons d’Hyalopterus pruni dans des conditions laboratoire (in vitro). Les résultats obtenus ont montrées que la toxicité varie selon le type d’extrait, la dose administrée et le temps d’exposition. L’extrait méthanolique (DL50=2,90 %) est plus efficace comparativement à la l’extrait aqueux (DL50=6,22%).Item Etude comparative de l’influence de la désamérisation sur la qualité sensorielle de deux confitures amères : Bigarade et Pamplemousse(2018-07-03) Boudegzdam, Souad; Benamrouche, S. prom.Ce travail a pour objectif la comparaison sensorielle de deux confitures désamérisées à base de pamplemousse et de bigarade. Le sel, la chaleur et l'eau sont considérés comme des éléments moteurs dans l’opération de désamerisation. Dans le cadre de cette étude le facteur sel était variable, six taux de sel ont été fixés au cours de cette opération. Ils correspondent aux six pourcentages (0, 0.3125, 0.625, 1.25, 2.5 et 5%) de sel pris en fonction du poids du fruit. Les résultats montrent que l’amertume a disparue totalement pour des concentrations de 2.5% pour la bigarade et 5% pour le pamplemousse. Les résultats montrent également que c’est la confiture de bigarade, désamérisée à la concentration en sel de 2.5%, qui est la plus aimé. Le test de préférence montre que c’est la confiture de bigarade qui est la plus préférée pour toutes les concentrations testées.Item Essai de lutte biologique contre le Fusarium oxysporum et la pyrale des dattes Ectomyelois ceratoniae par les extraits de la plante Urtica urens(2018-07-10) Zerrouki, Souad; Mansouri, FadilaCette étude a pour objectif d’évaluer l’activité antifongique ainsi que l’effet insecticide de la plante Urtica urens (Petite ortie). Les extraits végétaux ont été obtenus par macération et infusion en utilisant de l’eau distillée stérilisée comme un solvant. L’activité antifongique a été déterminée sur la souche fongique Fusarium oxysporum f.sp. albidinis selon la méthode de diffusion sur gélose. L’évaluation de l’effet antifongique de l’extrait végétal a permis d’affirmer qu’il possède un pouvoir inhibiteur sur le champignon phytopathogène avec des zones d’inhibitions qui peuvent aller jusqu'à 4,76 cm; 4,15cm pour infusion et macération respectivement. Le test de toxicité a été déterminée sur le 3eme stade larvaire de la pyrale des dattes Ectomyelois ceratoniae. L’évaluation de l’effet insecticide de l’extrait végétal a permis d’affirmer qu’il possède un pouvoir toxique sur le ravageur, la mortalité totale a été observée dès le 4ème jour. De ceci nous concluons selon les résultats obtenus que la petite ortie est dotée d’un pouvoir insecticide et antifongique.Item ENQUETE SUR LES PRODUITS PHARMACEUTIQUES UTILISES DANS LALUTTE CONTRE LE VARROA DANS LA REGION DE BOUMERDES(2018-07-04) Rezal, Ahlem; Mohammedi, ArezkiLa wilaya de Boumerdes est une région à haute potentialité apicole. Afin de mettre en évidence la situation de la lutte contre le parasite Varroa destructor et les produits pharmaceutiques utilisés, nous avons réalisé une enquête. Notre enquête a été menée dans la daïra de Khemis el khechna. Il s’en est avéré qu’il y’a peu de professionnels en apiculture. En outre près de 75℅ des apiculteurs ont moins de 55ans alors que 6 3℅ d’entre eux ayant un niveau moyen-secondaire et universitaire.Le domaine apicole reste dominé par les hommes qui représentent 94℅ de l’ensemble des apiculteurs interrogés. Quant au traitement, les produits pharmaceutiques les plus utilisés sont Apistan®, Apivar® et Bayvarol®. A la fin, ce travail doit être étendu sur l’ensemble des daïras de la wilaya de Boumerdes pour donner une idée plus précise.Item Etude phytochimique et évaluation de l’effet insecticide et antifongique des polyphénols du Ciste de Montpellier Cistus monspeliensis.(2018) Bouchareb, Sihem; Behidj, N.Dans le cadre de la valorisation de la flore algérienne et la diminution de l’utilisation des produits phytosanitaires d’origine chimique et afin d’adopter une stratégie de lutte intégrée, on s’est intéressé à étudier une plante poussant à l’état spontané à caractère écologique appartenant à la famille des cistacées, très répondue dans le bassin méditerranéen, communément appelé en Algérie oum ouliya , en l’occurrence C. monspeliensis L. Cette plante a fait l’objet de tests phytochimiques dans le but de définir les grandes familles chimiques de leurs métabolites secondaires à savoir les flavonoïdes, les leucoanthocyanes,les glucides, les coumarines et les saponosides Ce travail consiste en premier lieu à extraire les composés phénoliques des parties aériennes (feuilles) de C.monspeliensis. Cette plante a été soumise à deux types d’extractions méthanolique par Soxhlet et par macération, à une extraction butanolique, et à une extraction éthéré. Les différents extraits ont été soumis à une évaluation de l’activité insecticide à travers un bio-essai sur une population de pucerons soit Aphis gossypi et un contrôle antimicrobien contre un champignon phytopathogène qui attaque le blé Fusarium. graminearum. afin de tester leurs propriétés antifongiques. Les quatre extraits montrent que le pourcentage de la mortalité par contact des adultes D’Aphis gossypii dépend du temps d’exposition et de la dose utilisée. Concernant la dose la plus forte D1 (100%), ce pourcentage est respectivement de 100% pour les deux extraits méthanoliques EM1 et EM2, 90% pour l’extrait butanolique et 58% pour l’extrait éthéré en suivant leur cinétique pendant 96 h à différentes doses de D1 (100%) jusqu’à D5 (20%) afin de déterminer la DL 50 de chaque extrait pendants quatre jours. Les TL50 des quatre extraits varient de quelques heures à moins de 48 heures Seuls les extraits méthanoliques EM1 et EM2 présentent une activité fongicide vis-à-vis du F. graminearum. avec des diamètres de zones d’inhibition variant de 20±1,5mm pour l’extrait méthanolique 1 et de 19±0,33mm pour l’extrait méthanolique 2 ainsi qu’un pourcentage d’inhibition de croissance de ce phytopathogène qui varie de 48% pour l’extrait méthanolique 1 et 46,84% pour l’extrait méthanolique 2.Item Etude phytochimique et évaluation de l'activité antioxydante des gousses de la plante Sophora japonica L. (Fabaceae) de la région de Boumerdes(2018-07-03) Gherbi, Fairouz; Nehache, Imene; Benhabyles-Bouttaba, Narimen prom.Les substances naturelles issues de la biomasse des végétaux ont des intérêts multiples mis à profit dans la biotechnologie tant dans l’industrie alimentaire, cosmétique que pharmaceutique. Parmi ces composés on retrouve une grande partie les métabolites secondaires qui se sont surtout illustrés en thérapie. On a longtemps employé des remèdes traditionnels à base de plantes sans savoir à quoi étaient dues leurs actions, les études des métabolites secondaires font l’objet de nombreuses recherches basées sur les cultures in vitro de tissus végétaux. C’est le cas notamment des composés phénoliques qui font l’objet de notre étude, composés largement utilisés en thérapeutique comme vasculoprotecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs enzymatiques, antioxydant et anti radicalaires. Dans ce contexte, le présent travail porte sur une étude phytochimique et antioxydante issues des gousses de la plante Sophora japonica L. Le taux des polyphénols, des flavonoïdes, des tanins condensés, des anthocyanes et des caroténoïdes sont remarquablement élevé (0.011± 0,02 mg EAG/g MV), (15,65 mg EQ/g MV), (0,038 mg EQT/g MV), (0,085±0,037 mg/ml) et (1,333±0,026 mg Eβ-carotène/g de MV) respectivement. Les analyses complémentaires ont permis de mettre en évidence les capacités antioxydantes et antiradicalaires de ces extraits selon les méthodes de DPPH•, FRAP, ABTS, β-caroténe et CAT. Les résultats de ces travaux nous ont permis d’affirmer que l’extrait de la plante étudié présente des très bonnes propriétés antioxydantes qui pourraient nous permettre de les recommander dans la biotechnologie.Item Etude préliminaire de la reproduction de la SaupeSarpasalpaLinnaeus, 1758 de la région algéroise(2018-07-02) Khiari, Ouiza; Nettour, Khadidja; Aissat, F. prom.L’étude préliminaire de la reproduction de la saupe SarpasalpaLinnaeus, 1758 de la région algéroise, a porté sur 46 spécimens (16,5 cm ˂ LT˂48,8 cm). L’échantillonnage a eu lieu au niveau des ports de Tamentfoust, Zemmouri et de Dellys entre le mois de Mars et le mois de Mai. Le sex-ratio est en faveur des hermaphrodites, avec absence totale des mâles. Le suivi mensuel du Rapport Gonado-Somatique (R.G.S.) et du Rapport Hépato-Somatique (R.H.S.) a montré que la période de ponte de cette espèce se situe probablement au mois d’Avril et révèlent que le foie contribue significativement dans la reproduction de la Saupe. Les relations biométriques indiquent une allométrie majorante supérieure à 1 entre la longueur totale (LT) et les longueurs, standard (LS), à la fourche (LF), la hauteur du corps (HC) et le diamètre de l’œil (DO). La relation taille-poids illustre une isométrie entre le poids total (WT) et la longueur totale (LT). L’étude histologique des gonades a révélé deux stades de maturité sexuelles chez les femelles, le stade II (début de maturité) et le stade V (Post-ponte).