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Etude phytochimique de la plante Inula viscosa (L) Ait (Asteraceae) et évaluation des activités insecticide et antimicrobienne de son extrait éthanolique brut
(2016) Boukemaya, Fatiha; Boukemaya, Fatiha
Dans le cadre de ce travail , nous avons étudié une plante médicinale Inula viscosa ,récoltée dans les régions Drậa El Mizan ,Cap djenet ,du nord d’Algérie ,notre travail a porté sur l’étude de deux activités essentiales de cette plante à partie de préparer l’extrait éthanolique brut et évalué leur : Activité antimicrobienne sur trois souches bactériennes Ecoli , Staphylococcus aureus ,Pseudomonas aerugenosa et deux champignons Aspergillus sp, Aspergillus Niger,les résultats montre qu’il y a une zone d’inhibition au tour des disque ce qui explique la sensibilité des espèces testés de cette extrait brut . Activité insecticide sur des puceron noire de la fève Aphis fabae ,à partir d’utilise différentes doses de l’extrait brut qui sont respectivement :1mg/ml,2mg/ml, et 4mg /ml. En fonction du temps 2h, 4h ,24h ,48h ,72h et 96h.Les résultats montrent l’efficacité et la toxicité de l’extrait brut sur les puceron dans deux régions . Les différentes études phtychimiques sur divers plantes médicinales montrent que ces derniers procèdent divers activités biologique grâce de leurs métabolites secondaire comme :,les flavonoïdes, tanins, les alcaloïdes …..etc.
L’effet bio-insecticide de l’huile essentielle de l’origan Origanum vulgaris (Lamiaceae)vis-à-vis de deux espèces d’insectes ravageurs le charançon Sylophilus oryzae (Coleoptera)et le thrips Frankliniella occidentalis (Thysanoptera)
(2016) Chabane, Saliha; Siad, Farida; Baazizi, Houria-Lilia
Dans le cadre de la valorisation des substances naturelles, l’huile essentielle extraite par hydrodistillation d’une plante aromatique locale Origanum vulgaris L., de la famille des Labiacées, a été testée pour un éventuel effet bio-insecticide, par la méthode de contact direct contre deux espèces d’insectes différentes appartenant aux Ordres différents : Coléoptères (Charançon: Sitophilus oryzae) et Thysanoptera (Thrips: Frankliniella occidentalis). L’activité insecticide de l’huile essentielle de l’origan semble plus efficace à l’égard des deux espèces, mais Frankliniella occidentalis a été la plus sensible.
Evaluation de l’effet des extraits flavonoiques d’une plante médicinale Euphorbia sp récolté de Ghardaïa sur les bactéries pathogènes du sol
(2016) Cherarak, Souad; Mammeri, Asma;
Les plantes médicinales offrent une nouvelle et naturelle source antibactérienne, plusieurs famille se développent en Algérie comme Euphorbia sp elle est très répandue au sud algérien, utilisée en médecine traditionnelle pour le traitement des irritations de la peau. Dans ce contexte le présent travail repose essentiellement sur l’étude des flavonoïdes contenus dans ces plantes dans le but d’évaluer leurs activités antibactérienne. Les flavonoïdes d’Euphorbia sp sont obtenus par macération en utilisant 3 solvants: éther di éthylique, acétate d’éthyle et n-butanol. Les rendements respectifs sont : 6,6% /3,9%/1,96 % et en fin 1,7%pour la phase aqueuse. La teneur totale en flavonoïdes pour chaque extrait a été évaluée en utilisant la méthode AlCl3, leur teneur est 0,0147/0,0125/0,247 et 0,31(mg EQ/g) dans les extraits d’éther di éthylique, d'acétate d’éthyle, butanol et la phase aqueuse respectivement. L’activité antibactérienne a été déterminée sur trois souches : Staphylococcus aureus, Streptocoque D et Escherichia coli. Selon la méthode de diffusion de disque La sensibilité de ces bactéries est représenté selon l’ordre suivant : S. aureus>Streptocoque D> E. coli.
L’effet des extraits de Lavandula officinalis sur l’inhibition de la formation de biofilms formés par Klebsiella pneumoniae isolée des infections urinaires
(2016) Doudah, Hassiba
Klebsiella pneumoniae est l’une des causes majeures des infections communautaires et nosocomiales. Ce germe est responsable des infections aiguës et chroniques dont la plupart sont dues à sa capacité de former un biofilm. Le développement de biofilm est un processus dynamique à plusieurs étapes, de l’adhésion initiale des bactéries au support à la maturation des agrégats. Ce travail consiste à tester l’effet de l’huile essentielle et des composés phénoliques de lavandula officinalis sur l’inhibition de la formation de biofilms deK. pneumoniae isolée des infections urinaires. Sur une période de 2 mois, 6 souches de K. pneumoniae ont été isolées des patients atteints une infection urinaire au service des Urgences à l’Hôpital de Thenia, dont la plupart présentaient un haut niveau de résistance vis-à-vis les antibiotiques utilisés à l’hôpital.Selon la méthode tube (MT), les souches de K.pneumoniae isolées des infections urinaires se sont montrées de très bonnes formatrices du biofilm. Les souches isolées présentaient une faible sensibilité à l’huile essentielle et les composés phénoliques de Lavandula officinalis entre les populations planctoniques et populations en biofilm ou elles étaient beaucoup plus élevée.
L’étude des tendances des résultats de contrôle de l’eau potable, l’eau purifiée, et l’air dans l’industrie pharmaceutique et l’établissement des limites d’alerte et d’action
(2016) Boukhlif, Ouardia; Rahli, Nesrine; Halet, F (promoteur)
La qualification d’un système de production et de distribution d’eau à usage pharmaceutique permet de s’assurer que cette eau mise à disposition est conformes aux exigences réglementaire défini par des bonnes pratique de fabrication (BPF) et la pharmacopée européenne. Dans le cadre de contrôle de qualité de l’eau potable, l’eau purifiée et l’air dans l’industrie pharmaceutique, nous avons effectué des analyses physico-chimiques et bactériologiques dans différentes points de prélèvements au niveau de laboratoire d’analyse de Glaxo Smith Kline (GSK). Les tendances des résultats de contrôle physicochimique et bactériologique de l’eau potable, l’eau purifiée et l’air ont révélé que tous les échantillons analysés sont conformes par rapport aux normes guide établie.
Evaluation de la mise en place du système HACCP au sein de l’unité de fabrication de jus "ZIMA"
(2016) Megherbi, Hadjira; Allali, Rokia
Le but de cette étude est l’évaluation des bonnes pratiques d’hygiène et de bonnes pratiques de fabrication(BPF/BPH) au sein de l’unité de production de jus à base de concentré de fruits « Zima » (Ouled Brahim) et la contribution à la mise en place d’un système HACCP au niveau de cette dernière. L’élaboration de ce plan a permis de souligner la chloration, la pasteurisation, la stérilisation de l’emballage et le conditionnement aseptique comme points critiques de contrôle. Dans une démarche de maîtrise de ces CCP, des procédures vont définir qui fait quoi, quand et comment, mais aussi prédéterminent et documentent un ensemble de mesures correctives à mettre en oeuvre quand il se produit un écart et enfin permettent de vérifier que le CCP a été à nouveau maîtrisé. Ce travail constitue une action complémentaire logique et cohérente selon les principes HACCP afin de renforcer la salubrité du produit.
Composition biochimique et caractérisation physicochimique et microbiologique du lait cru de chamelle et de vache
(2016) Bedjaoui, Nassima; kerirem, Karima
Le lait est considéré comme un aliment complet et équilibré du fait de sa richesse en plusieurs éléments nutritifs (protéines, lipides, sels minéraux, lactoses et vitamines). Notre étude a pour but de l’évaluation de la qualité physicochimique, microbiologique et biochimique du lait, et pour cela, on a choisi deux espèces (bovine et camelin) qui sont considérées comme les plus exploitées à la production laitière de destinées à la consommation humaine. Les analyses microbiologiques montrées que les deux types de lait (vache et chamelle) sont de qualité acceptable; des charges microbiennes de la FTAM 5,2. 104- 6,3. 104 UFC/ml et celles des coliformes fécaux7,8.102- 6,5. 102 UFC/ml respectivement qui ne dépassent pas les normes requises par le journal officiel algérien, et l’absence totale des germes pathogènes (Staphylococcusaureus, Clostridium sulfito-réducteur) indiquent une bonne qualité microbiologique des deux laits.
Evaluation du transfert des métaux lourds dans le système sol-plante (Phragmites austrlis) dans le bassin versant d’oued NIL la région de Jijel
(2016) Hammadache, Zineb; Guerrache, Samah; Saib, Samia
Il est aujourd’hui important d’étudier l’impact de la pollution par les métaux lours sur la végétation .Dans ce contexte, nous avons étudié l’évaluation du transfert des ETMs dans une espèce végétale (phragmites australis) en fonction des quelques paramètres physicochimiques du sol .Quatre sites ont été sélectionnés au bord d’oued Nil Wilaya de Jijel Nos résultats montrent des teneurs importants en Pb et Cd dans les sédiments de l’oued. Quant au végétal (phragmites ausralis) les teneurs dépassent les normes internationales, ce qui montre un bon transfert du sol vers la végétation favorisé par les différents paramètres physicochimiques mesurés.
Identification des troubles de la voix par l’analyse temps-fréquence et les machines à vecteurs de support
(2016) Benammar, Nesrine; Boutiche, Amina
Le travail que nous présentons dans ce mémoire consiste à concevoir un système d’aide au diagnostic qui permet l’identification des troubles vocaux à partir des ondes acoustiques. Le système proposé est basé sur la transformée en ondelettes continue et les statistiques d’ordre supérieur pour l’extraction d’attributs. Une échelle d’ondelette modifiée basée sur la gamme fréquentielle audiométrique de perception humaine a été exploitée. La technique de Fisher a été utilisée en vue de sélectionner les attributs. Ce système classifie les sons de la voix en utilisant les machines à vecteurs de supports (En anglais : Support Vector Machines - SVMs). La décision finale consiste à indiquer s’il s’agit d’une voix saine ou pathologique. Les bases de données « Saarbrücken Voice Database -SVD- » et « Massachusetts Eye & Ear Infirmary - MEEI » ont été utilisées dans la partie expérimentale. Les mesures de performances utilisées dans cette étude sont : le taux de bonne classification (TBC), taux de vrais positif (TVP), taux de vrais négatif (TVN), la courbe ROC et l’AUC (Area Under roc Curve). Les résultats obtenus nous ont permis de donner des conclusions importantes sur les bases de données des voix pathologiques.
Evaluation de l’activité cicatrisante et de l’effet anti-inflammatoire de Carthamus caeruleus L
(2016) Ferhat, Adel; Belhadi, Madani
De nombreuses plantes sont connues pour leur utilisation en médecine traditionnelle pour le traitement de plusieurs pathologies dont les maladies à composante inflammatoires et cicatrisante. Le but de cette étude était d'évaluer l'activité anti-inflammatoire des extraits méthanolique (polyphénols et flavonoïdes) des racines de Carthamus caeruleus L, en administrant 25ml/kg de PC par voie orale sur le modèle de l'oedème aigue de la patte de souris induit par la carragénine. Nos résultats montrent que l’administration orale du l’indométacine et de nos extraits provoquent une diminution du volume de la patte des souris pendant les cinq heures de l’expérimentation. E t c e l a a p r è s une augmentation significative du volume provoqué par la carragénine. Le deuxième objectif de la présente étude est l’évaluation des propriétés cicatrisantes de Carthamus caeruleus sur des plaies d’excision chez les rats. L’étude a porté sur trois lots de six rats chacun, le premier est traité avec l’eau physiologique ou témoin véhicule (T-), le second lot est traité avec le Madécassole et représentera le témoin positif (T+) et le troisième est traité avec la pommade des racines de notre plante. Les trois lots recevront une application quotidienne pendant huit jours. Carthamus caeruleus L a montré une action positive sur la cicatrisation avec une contraction plus importante qui s’accélère dès la deuxième journée jusqu’à ce la plaie atteint un pourcentage de contraction de au huitième jour.
Genotypage de l’hepatite c
(2016) Khendriche, Nassima; Hidouchi, Hafida
L’infection par le virus d’hépatite C (VHC) est un problème majeur de santé publique. Elle est caractérisée par une fréquence élevée de passage à la chronicité, le risque de survenue de cirrhose et l'association au carcinome hépatocellulaire. La transmission du VHC est essentiellement nosocomiale. Le VHC présente une grande variabilité génétique avec la distinction de génotypes (1à7) et de quasi-espèces, ce qui rend difficile la réalisation d'un vaccin. Pour typer le VHC il existe plusieurs méthodes, soit à partir des AC anti-VHC (sérotypage), soit à partir de l’ARN viral (génotypage), en fonction de ces génotypes on distinguera des bons et des mauvais répondeurs aux traitements qui ont subi une évolution rapide dans le temps pour aboutir à des molécules de dernières générations de plus en plus efficace. D’après notre étude nous avons pu constater que le génotype 1(1b) le plus fréquent en Algérie est considéré comme mauvais répondeur aux traitement et prédominant dans notre échantillon .
Financement de grands projets d'investissement cas :projet shariket miyeh ras djinet "SMD"
(2016) Aissiou, Lounes; Oukaci, Hamoud
Dans ce mémoire, nous avons essayé de décortiquer la démarche à suivre par la banque, dans le cadre d un consortium, lors de l étude de financement de grands projets. Nous avons expliqué les paramètres à mesurer afin d assurer le remboursement des crédits par les flux futurs de trésorerie. L étude a été illustrée par un cas pratique portant sur le financement de la réalisation d une station de dessalement d eau de mer en Algérie, financée par un consortium de banques locales où la BNA (Banque National d Algérie) était chef de fil. L étude de financement a été faite dans un environnement supposé incertain (l existence de risques) pour lequel, nous avons émis des hypothèses pour parvenir à leur conclusion.
Contrôle de qualité d’un médicament non obligatoirement stérile : cas de comprimé « HISTAGAN 2 mg »
(2016) Ait ahmed, Noura; Amiri, Razika; Boudour, Malia
Le contrôle qualité du médicament est une activité essentielle et indispensable pour les industries pharmaceutiques, il apporte une expertise technique et scientifique indépendante sur la qualité des médicaments produit et leurs sécurités d’emploi. L’objectif de notre travail est de vérifier la conformité de l’HISTAGAN 2mg a lequel nous avons effectué un contrôle microbiologique, physicochimique et toxicologique. Ainsi les résultats que nous avons ensuite obtenus montrent que notre produit conforme aux règles établies par la pharmacopée européenne et cela car il est synthétisé dans des conditions maitrisés par un personnel informé et qualifié respectant les règles d’hygiène pour le matériel et l’environnement.
Application des techniques de biologie moléculaire dans siagmostic moleculaire des infections caussees par : bordetella pertissus , enterovirus et les herpersviridae par PCR en temp reel
(2016) Bentaalla, Sara; Bounous, Amina
Le développement des techniques de biologie moléculaire à partir des années 1990 a permis d'améliorer considérablement les moyens de diagnostic biologique d'une manière générale. Leur intérêt dans le diagnostic microbiologique s'est accru au fil des années, elles permettent d'obtenir des résultats rapides en cas d'urgence, de détecter des micro-organismes difficilement ou non cultivables par les techniques usuelles (bactéries intracellulaires, virus) et permettent même de suivre l'évolution de certaines infections virales par la mesure de la charge virale. De plus, la plupart des techniques utilisées aujourd'hui peuvent être automatisées pour traiter rapidement un grand nombre d'échantillons. L'objectif de ce travail est de décrire les principales techniques de biologie moléculaire appliquées en Microbiologie médicale et plus précisément au niveau de l'unité de biologie moléculaire du laboratoire central du Centre Hospitalo Universitaire Nafissa Hammoud (Ex-Parnet) afin d'en apprécier l'importance et l'intérêt dans le diagnostic des infections bactériennes et virales en pratique courante.
Etude préliminaire du régime alimentaire de la Saupe, Sarpa salpa (Linnaeus, 1758) de la région centre algérienne
(2016) Aliliche, Sabrina; Redjah, Ibtissem; Aissat, F (promotrice)
L’étude de régime alimentaire de la saupe S.salpa (Linnaeus ,1758) de la région centre Algérien a été réalisé en fonction de taille (Verlaque 1990). Le nombre d’individus est de 105 de longueur totale comprise entre 19.6 cm et 36 cm et de poids allant de 83g à 681 g dont 62 estomacs pleins et 43 estomacs vides. La saupe est herbivore et se nourrit des algues (chlorophytes, Fucophytes, Rhodophytes, Trachyophytes) .L’utilisation de l’indice d’aliment principal (MFI) montre qu’aucun aliment ne peut être considéré comme préférentiel ni même principal par contre d’indice d’importance relative (IRI) montrant que les Chlorophytes, Fucophytes, Rhodophytes sont des proies principales et les Trachyophytes sont des proies secondaire .Aucune variation de son régime n’est observée en fonction du taille.
Modélisation de la dépendance par les copules
(2016) Abderrahmane, Nour el houda; Zeghmar, Radia
Cette représentation montre la manière avec laquelle la fonction copule associe la loi de répartition conjointe aux lois marginales univariées. Ce mémoire est constitué de cinq chapitres. Le premier chapitre se veut comme une introduction à certaines notions de base du concept de dépendance et probabilité dans le but d’effectuer une entrée en matière avec celui des copules. Le but du deuxième chapitre est de fournir une introduction à la notion de copule D’abord nous commençons par définir la copule dans le cas bivariée et ses propriétés accompagnées de présentation graphique des copules les plus utilisées pour mieux illustrer les propos expliqués. L’objet principal du troisième chapitre est d’étudier quelques familles des copules paramétriques les plus utilisées et leurs propriétés fondamentales. Le quatrième chapitre porte sur les deux grandes méthodes d’estimation des copules ; l’approche paramétrique et l’approche non-paramétrique. Au cinquième chapitre, nous donnons une petite application des copules en finance ; ou on calculera une mesure de risque très utilisée en finance qui est la Valeur en risque VaR. L’implémentation se fera à l’aide du logiciel de statistiques « R ».
Influence de la nature de l’eau sur la qualité du couscous
(2016) Benlefki, Khadidja; Hamoud ahmed, Mouhibo
Dans ce travail, nous avons étudié l'influence de la nature d.eau d'hydratation sur la qualité du couscous de blé dur. Pour répondre à cet objectif, nous avons utilisé 2 types de semoules (courante et supérieure). On a utilisé pour l'hydratation de la semoule quatre différents types d'eaux : de l.eau minérale (EM), de l.eau minérale salée (EMS) de l.eau distillée (ED) et l.eau distillée salée (EDS). A la lumière des résultats obtenus, il ressort que l'utilisation de l.eau distillée lors de l'.hydratation donne des couscous de granulométrie plus élevée et plus homogène dont le gonflement à froid et à chaud et les indices de gonflement sont plus importants. Alors que, l'indice de solubilité est plus faible par rapport aux produits roulés à l.eau minérale. La nature de l.eau d'hydratation n'a pas eu des effets sur le rendement de l'opération de roulage, sur la coloration, sur l'indice de prise en masse et sur le degré de délitescence. L'addition du sel à l.eau d'hydratation diminuent la coloration, le gonflement à froid et à chaud et des indices gonflements. En revanche, le rendement, la granulométrie, le degré de délitescence et la qualité culinaire sont améliorées.
Elaboration de couches minces d’alumine par ablation laser et leurs caractérisations
(2016) Kheloui, Meriem
Le travail présenté dans ce mémoire porte sur l'élaboration de couches minces d'oxyde d’aluminium (Al2O3) par la technique d'ablation laser appelée PLD "Pulsed Laser Deposition". Ces couches ont été synthétisées sur différents substrats le silicium (100), le verre Corning et l'acier 304 L, sous vide et pour des pressions d'oxygène allant de 0.01 à 0.03 mbar d'O2. La technique PLD consiste à focaliser un faisceau laser sur une cible placée à 45 ° du faisceau laser et en rotation. Le système cible-substrat est placé dans une enceinte à vide, pompée à des pressions allant jusqu'à 10-5 mbar. Sous l'effet de l'interaction du laser avec la cible, de la matière est ablatée et un plasma est formé lorsque la densité de puissance laser dépasse la valeur seuil de formation du plasma. Ce dernier va se détendre pour former une couche mince sur un substrat placée face à la cible. Différentes caractérisations aussi bien structurale, morphologique , mécanique optique ou chimique ont été faites sur ces couches d'alumine. Les résultats obtenus ont montré que pour l'analyse structurale par DRX, les couches étaient amorphes. Pour l'analyse morphologique par MEB, que la morphologie dépend des conditions expérimentales autrement dit de la pression d'oxygène.. Toutes les couches montraient l'apparition de particules sur leur surface avec une morphologie différente pour la couche à 0.03 mbar d'O2 qui semble être granulaire. Les mesures optiques par spectrophotométrie UV-Visible ont données des valeurs du gap allant de 3.64 à 4.16 eV suivant la pression d'oxygène. Ces couches sont transparentes du proche UV à l'infra rouge. Les tests mécaniques par nanoindentation ont donné une valeur optimum à 0.01 mbar d' O2 avec une nano-dureté de 13.25 GPa et un module d'Young de 165.61 GPa. L’étude électrochimique a apporté une meilleure protection pour la couche élaborée à 0.02 mbar d'oxygène.
Théorémes du point fixe des contractions multi-voques dans l'espace métrique partiel cone
(2016) Gherbia, Zahia
Dans notre travail, on a étudié des théorèmes du point xe des contractions multivoques dans l espace métrique partiel cône. Dans cemémoire, Au premier chapitre, les outils mathématiques liés aux éspaces métriques partiels cônes et les applications univoques et multivoques ont été présentés. Au second chapitre, les outils liés aux théorèmes du point xe des contractions mul- tivoques dans l espace métrique partiel ont été introduits. Puis nous exposons quelques théorèmes du point xe des contractions multivoques dans l espace métrique partiel. Au troixième chapitre, le but premier visé est d étudier quelques théorèmes de point xe dans les espaces métriques cônes. La deuxième section de ce dernier chapitre, est l objet de notre contribution, qui porte sur l application et l adaptation des résultats de deuxième chapitre à l étude de quelques théorèmes de point xe des contractions multivoques dans les espaces métriques partiels cônes. Cette section contient une résultat originale de notre travail. 54
Etude de la qualité du lait cru de vache issu de différents élevages de la wilaya de Bouira et de Boumerdes
(2016) Ainouche, Yasmine; Bouslah, Lynda
La présente étude a pour but d’évaluer la qualité du lait cru de vache. Elle a été réalisée sur 10 exploitations agricoles dans deux wilaya, Bouira et Boumerdes. A l’aide d’un questionnaire auquel les éleveurs nous ont répondu, et après l’analyse physicochimique et microbiologique effectué au sein de la laiterie et fromagerie de Boudouaou, nous avons obtenus des résultats physicochimiques qui sont hors normes du journal official de la république Algérienne, et ence qui concerne les résultats microbiologique les analyses sont généralement dans la norme. Donc, la qualité du lait cru de vache dépend de l’alimentation des vaches laitières, les conditions de traite, l’entretien et la structure d’élevage