Faculté des Sciences
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Item Évaluation de l’activité antimicrobienne des extraits phénoliques du bigaradier (Citrus aurantium L.)(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) Merzougui, Soumia; Brahimi, ZinebLes travaux menés dans notre étude ont permis d’évaluer l’activité antibactérienne, des feuille, pépins et jus de l’orange amère ainsi les propriétés physicochimiques du jus. L’extraction de ces principes actifs est faite par le méthanol pur et l’eau distillé. Le screening phytochimique a mis en évidence la présence des saponozides, mucilages, coumarines sucres réducteurs flavonoïdes et polyphénols. Cette plante est soumise à une macération par la méthode de macération par les solvants méthanol (70%) et l’eau distillée,l’extrait méthanolique des pépins enregistre le rendement le plus élevé qui est de 17.5 %. La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteau, la teneur la plus élevée est de0.887mg EAG/20g MS, enregistrée par l’extraitméthanolique de pépins.). Alors que le meilleur taux en flavonoïdes est noté chez l’extrait méthanolique des pépins (3.56mg EQ /20 g MS). Les résultats de l’activité antimicrobienne des différents extraits de l’orange amère montrent que ce fruit peut inhiber la croissance de : Streptococcus pyogenese groupe A, Proteus mirabilis, Enterobactere cloacea et Acinetobacter baumanni. L’activitéantifongique révèle que l’orange amer peut inhiber la croissance de : Aspergillus flavus, Candida albicans et Malassezia sp.Item Etude de la résistance des germes isolés des suppurations aux antibiotiques et aux extraits phénoliques de la plante Pulicaria odora L.(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) FERRAS, Soumia; BOUHAOUCHE, KhadidjaLe présent travail porte sur l’étude comparative de la résistance des bactéries isolées à partir des suppurations aux antibiotiques et aux extraits phénoliques des feuilles et racines d’une plante de la famille des Asteraceae, Pulicaria odora L. Le screening phytochimique a montré une richesse des feuilles et racines de la plante en métabolites secondaires tels que flavonoïdes, tanins totaux, tanins galliques et saponines. L’éthanol est le meilleur solvant d’extraction avec un rendement de 20,70% pour les feuilles et de 15,30% pour les racines. Les teneurs en polyphénols totaux le plus élevé est enregistré avec l’extrait le mélange hydro-éthanolique des racines et feuilles avec des taux de 102,2±0,17 et 75,2±0,03 mg EAG/g MS respectivement. S. aureus est le pathogène le plus communément isolé dans les échantillons de pus suivi par E. coli. Les entérobactéries ont été résistants aux ß-lactamine (AMP, AMC) tandis que les bactéries à Gram positif (staphylocoques, Streptococcus et Enterococcus avium) présentent des phénotypes de sensibilité à une ou plusieurs familles d’antibiotiques. Les extraits de feuilles ou racines hydro-éthanoliques présentent une activité inhibitrice supérieure aux autres vis-à-vis de la plupart des bactéries isolées des suppurations. En général, les extraits phénoliques sont plus performants que certains ATB testés dans l’étudeItem Activité antibactérienne des différents types des Miels d’Algérie Euphorbier , Jujubier, Oranger , Eucalyptus.(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2018) Mellah, Mohamed SalahLes résultats de l’activité antibactérienne des 4 échantillons de miels étudiés tels Euphorbier, Jujubier, Oranger et Eucalyptus ont révélé une sensibilité des souches bactériennes testées Gram + ( Staphylococcus aureus) et Gram - (Pseudomonas aeruginosa , Escherchia coli ). A travers nos résultats, il est possible d’utiliser le miel comme des antibactériens naturels pour traiter les maladies provoquées par les germes pathogènes. Plusieurs études ont démontré que le miel à une grande valeur médicinale comme antibiotique naturel c’est pour cela qui’il est largement utilisé dans l’industrie pharmaceutique et cosmétique.Item Formulation antiseptique à base de l’ail l’allium sativum en vue d’une application pharmaceutique(2017) Ait ammar, Hayat; Bel guelleoui, Meriem; Didouche, Fadila-Yasmina (promotrice)ce travail, a porté sur une étude détaillé sur l’Allium sativum récoltée de la region de Boumerdes, portant sur extraction par hydrodestilation donnant un bon rendement de 0.14%. Cette exctraction nous a condui à l’étude de caractérisation organoleptique, oléochimiqueet biochimique par la technique chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) et l’infrarouge, suivi de l’évaluation de l’activité biologique (antibactérienne). Les résultats obtenu par la méthode CG/MS ont permis d’identifier les constituants majoritaires de huile essentielle qui sont des composés sulfides : Diallyldisulfide (36.22%),Allyl méthyl trisulfide (22.24%). Les résultats de l’activité antimicrobienne sont positifs avec toutes les souches testés. Pour l’élaboration d’une crème antiseptique nous avons utilisé huile de pépin de raisin qui a été soumise aux analyses oléochimiques ayant données des résultats probants. La synthèse de la biocrème a été réalisée sans défficulté a été soumise aus analyses suivantes : une caractéristique physique et une étude rhéologique. Les résultats obtenus sont conformes, elles sont en accorde avec celle de référence.Item Evaluation de l’effet des extraits flavonoiques d’une plante médicinale Euphorbia sp récolté de Ghardaïa sur les bactéries pathogènes du sol(2016) Cherarak, Souad; Mammeri, Asma;Les plantes médicinales offrent une nouvelle et naturelle source antibactérienne, plusieurs famille se développent en Algérie comme Euphorbia sp elle est très répandue au sud algérien, utilisée en médecine traditionnelle pour le traitement des irritations de la peau. Dans ce contexte le présent travail repose essentiellement sur l’étude des flavonoïdes contenus dans ces plantes dans le but d’évaluer leurs activités antibactérienne. Les flavonoïdes d’Euphorbia sp sont obtenus par macération en utilisant 3 solvants: éther di éthylique, acétate d’éthyle et n-butanol. Les rendements respectifs sont : 6,6% /3,9%/1,96 % et en fin 1,7%pour la phase aqueuse. La teneur totale en flavonoïdes pour chaque extrait a été évaluée en utilisant la méthode AlCl3, leur teneur est 0,0147/0,0125/0,247 et 0,31(mg EQ/g) dans les extraits d’éther di éthylique, d'acétate d’éthyle, butanol et la phase aqueuse respectivement. L’activité antibactérienne a été déterminée sur trois souches : Staphylococcus aureus, Streptocoque D et Escherichia coli. Selon la méthode de diffusion de disque La sensibilité de ces bactéries est représenté selon l’ordre suivant : S. aureus>Streptocoque D> E. coli.Item L’effet des extraits de Daucus carota et Thymus numidicus sur les microorganismes phytopathogènes(2016) Kouba, Nacira; Azzoune, NesrineLe présent travail porte sur l’étude des extraits de deux plantes aromatiques. Il s’agit de Thymus numidicus (labiées) et de Daucus carota (Apiaceae). Les extraits naturels issus de ces deux plantes contiennent une variété de composés phénoliques et des huiles essentielles auxquelles on attribue un pouvoir inhibiteur contre le développement des microorganismes. Les résultats obtenus ont montré que les différents extraits de Daucus carota et de Thymus numidicus présentent un pouvoir antibactérien plus puissant que celui des huiles essentielles Ces huiles essentielles ont une forte action sur les deux moisissures testées. Par contre les autres extraits n’ont aucun effet sur les deux champignons phytopathogènes étudiés. L’étude montre que les deux plantes présentent un effet inhibiteur plus ou moins important sur la prolifération des microorganismes testés.