Mémoires de Master 2
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Item L'effet d'un extrait naturel fermenté du Câprier (Capparis spinosa L) sur la stabilité d'une margarine(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Takali, Dhikra; Larbah, Souhila; Boumehira, Sarah; Djeziri, M (Promotrice)Cette étude se concentre sur l'utilisation des feuilles de câprier comme additif naturel dans la margarine en raison de leurs propriétés antioxydante. Les résultats obtenus des métabolites secondaires des extraits par macération (fermenté, aqueux et éthanolique) montrent la richesse des feuilles de câprier en composés phénoliques (27,99 ± 0,82 ; 6,68 ± 0,82 et 11,52 ±0,77 mg GAE/g MS). Flavonoïdes (6,028±0,426 ; 3,24±0,17 ; 14,65±0,226 mg EQ /g d’extrait) respectivement. Les extraits fermentés et éthanolique ont montré une activité antioxydante plus élevée que l'extrait hydrique, se rapprochant de l'activité de l'α-tocophérol. Une margarine enrichie avec ces extraits a été formulée et les tests ont montré une amélioration de la résistance à l'oxydation que la margarine témoin. Ces résultats prometteurs ouvrent de nouvelles perspectives pour l'utilisation des extraits de câprier comme ingrédients fonctionnels dans les produits alimentaires.Item Etude de l’activité larvicide de deux huiles essentielles des Lamiaceae et Myrtaceae sur les larves de Culiseta annulata(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Aoun, Fatma Zohra; Ghobrini, Zineb; Djabri, Fatma; Chikhi-Chorfi, Nassima (Promotrice)L'objectif principal de ce travail est d'évaluer l'effet insecticide des huiles essentielles d'Eucalyptus citriodora et d'Origanum floribundum, sur les larves de moustiques de l'espèce Culiseta annulata. Cinq concentrations différentes ont été testées pour déterminer la mortalité des larves. L'analyse des résultats montre que les deux huiles essentielles ont une toxicité intéressante, L’huile essentielle d'Origanum floribundum induit une mortalité de 100 % des larves aux concentrations C5 et C4 après 24 heures alors que .L'huile essentielle d'Eucalyptus citriodora a causé un taux de mortalité de 100 % à la concentration C5 après 24 heures et une mortalité de 87% seulement à la concentration C4 après 72 heures.Item La contribution des bactéries du genre Pseudomonas dans la bioremédiation d’un sol contaminé par les hydrocarbures(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Bouchareb, Ikhlas; Bouharoun, Naima; Ouzid, Y . (Promoteur)La contamination par les hydrocarbures est l`un des principaux problèmes environnementaux causés par diverses activités humaines liées à l'industrie pétrochimique. La bioremédiation est un processus qui utilise des organismes vivants, comme des bactéries, des champignons ou des plantes, pour éliminer ou neutraliser les polluants dans l'environnement. Ce processus peut être appliqué à divers types de contaminants, y compris les hydrocarbures, Dans cette étude, des isolats bactériens ont été obtenus à partir d`un échantillon de sol contaminés par des hydrocarbures, puis cultivés pendant 48 heures sur un milieu de culture de gélose nutritive supplémenté avec 2% pétrole brute obtenu par extraction par solvant. Les exigences en matière de croissance et la capacité de dégradation du pétrole brut des isolats ont été déterminées. Les genres, Pseudomonas EST été identifiés comme isolats communs dans tous les échantillons de sol. Et Pseudomonas spp, peuvent utiliser les hydrocarbures comme substrats de croissance dans un milieu de sels minéraux (MSM) supplémenté avec du pétrole brut à une concentration de 2%. L'analyse par chromatographie en phase gazeuse a révélé que Pseudomonas spp. Ont des taux de dégradation du pétrole brut de 58% et 65%, respectivement.Item L’intérêt du dosage de l’antigène carbohydrate (CA19-9) dans la prise en charge des patients atteints du cancer du pancréas exocrine.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Azoug, Ikram; Derradji, Imane; Oucheffoun, .Y (Promotrice)Le cancer du pancréas est l'une des principales causes de décès par cancer dans le monde, principalement en raison de son diagnostic tardif et de l'absence d'options thérapeutiques efficaces à des stades précoces. Dans ce contexte, le CA19- 9, un biomarqueur couramment utilisé dans la gestion de cette maladie, joue un rôle clé, bien que limité. Ce marqueur n'est pas fiable pour le diagnostic précoce, en raison de son association avec le phénotype de Lewis, le rendant indétectable chez les patients Lewis négatifs. Toutefois, le CA19-9 présente un intérêt pronostique important, avec des niveaux très élevés corrélés à un pronostic sombre et à une progression rapide de la maladie. De plus, il est particulièrement utile pour le suivi thérapeutique : une baisse de son taux après la chimiothérapie indique souvent une régression tumorale et une possible ré- sécabilité, tandis que des niveaux supérieurs à 500 U/ml suggèrent la nécessité d'une chimiothérapie plus agressive. En complément des méthodes d'imagerie, le CA19-9 permet de réduire la fréquence des examens coûteux, tout en guidant certaines décisions thérapeutiques. Toutefois, son utilisation doit toujours être associée à d'autres outils diagnostiques et pronostiques pour garantir une évaluation complète et précise du patient.Item Détermination de la composition chimique et des activités biologiques d’Olea europaea L.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Benlefki, Nawel; Koulal, Radwa; Brahmi, Fairouz (Promotrice)Olea europaea L. communément appelé olivier, est une plante médicinale répandue en Algérie. Riche en alcaloïdes, en polyphénols et en flavonoïdes. Le but de notre travail consiste à évaluer l'activité insecticide à l'égard des adultes du ravageur Aphis fabae, ainsi que l'activité antimicrobienne des espèces suivante : E. coli, Bacillus sp., Staphylococcus sp., Candida sp., Alternaria sp., Verticillium et Cladosporium sp. . Des extraits methanoliques et des huiles des parties aériennes d’Olea europaea L. ont été utilisée. La récolte a été étudiée sur deux régions différentes (Bouira et B.Bouarerridj ) à partir de trois types d'oliviers (sauvage, cultivé blanc et cultivé vert). Les résultats d’activité insecticide des extraits méthanoliques traités aux pucerons montrent des taux de mortalité élevés allant jusqu'à 100 % . Les taux de mortalité de 80% -90% -100 % ont été enregistré sur les extraits dilués. Concernant l'activité antimicrobienne, nous avons observé une sensibilité très faible chez toutes les bactéries testés (E. coli, Bacillus sp., Staphylococcus sp.) avec une sensibilité moyenne chez Candida sp. face à l'extrait de feuilles sauvages . Ce pondant l’activité antifongique, des pourcentages d’inhibitions majeurs ont été remarqués avec les champignons testés ( Alternaria sp., Cladosporium sp.)Item Exploring Natural Remedies in the Region of Boumerdes and Investigating the Chemical Profile and Biological Potency of Two Extracts from Inula viscosa L. Roots(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Ait Baziz, Nomidia; Etouil , Asmaa; Merah, Soumia (Promotrice)This study contributes to understanding traditional healing practices and explores the phytochemical and biological properties of Inula viscosa L. extracts. It has two main objectives. Firstly, we conducted a comprehensive survey of natural remedies in various towns of Boumerdes Wilaya, focusing on herbalist practices, preparation techniques, and remedy origins to enhance our understanding of traditional healing methods and contribute insights to herbal medicine research. Secondly, our study investigates the phytochemical and biological properties of crude extracts and hydrosols from Inula viscosa L. Our findings highlight significant levels of polyphenols, flavonoids, and tannins, as well as potent antioxidant, antimicrobial, and analgesic effects. These results suggest promising avenues for further research in herbal medicine.Item Développement d'un gel aqueux anti-brûlures et anticicatrices à base de plantes naturelles(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Hamoudi, Rania; Beloufa, Fatima Zohra; Maameri, S. (Promotrice)Cette étude présente un gel aqueux innovant conçu pour le traitement des brûlures et des cicatrices. Sa formulation unique combine les vertus de la plante Carthamus Cearuleus reconnue pour ces propriétés médicinales : le, Carthamus Caeruleus, est riche en principes actifs. Les huiles essentielles sont reconnues pour ses propriétés antiinflammatoireset antiseptiques, contribue à la guérison et parfume agréablement le gel.Item Statut immunologique chez des patients porteurs d’une maladie systémique d’atteinte rénale. Expérience du CHU Mustapha Bacha(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Taboukouyout, Amira; Arzour, H. (Promotrice)Les maladies systémiques sont des affections qui touchent plusieurs organes et tissus, y compris les reins. Le travail réalisé à travers cette étude s’est ficalisé sur les différentes maladies systémiques et leur impact sur la fonction rénale, tout en déterminant le profil immunologique, ainsi que les caractéristiques clinico-biologiques des patients analysés. Parmi ces maladies, nous avons principalement retrouvé le lupus érythémateux sytémique, le syndrome de Gougerot-Sjögren, la connectivite mixte et la sclérodermie systémique, tout en examinant les caractéristiques pathophysiologiques par lesquels ces maladies pouvaient endommager les reins, notamment les mécanismes immunitaires et inflammatoires. Les stratégies de diagnostic, incluant l'utilisation de biomarqueurs et la biopsie rénale, ont par ailleurs été relevées, particulièrement dans le cadre des options de traitement qui pouvaient être proposées aux malades.Item Le profil immunologique au cours de la sclérodermie systémique(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Maouche, Celia; Amarouche, Soumia; Oudrar, S. (Promotrice)La sclérodermie systémique (ScS) est une maladie auto-immune (MAI) rare. Elle est caractérisée par une fibrose de la peau et des organes internes. L’objectif de cette étude est de déterminer le profil immunologique au cours de la sclérodermie systémique mais aussi d’établir une corrélation entre les auto-anticorps et les manifestations cliniques. Dans notre étude nous avons examiné de manière rétrospective et prospective les dossiers de 62 patients atteints de ScS. Selon nos résultats, nous avonsconstaté que les auto-anticorps les plus fréquents étaient les anti Scl 70 et ACA, L’auto-anticorps antiScl70 présente des associations cliniques, à savoir la forme cutanée diffuse, cicatrice pulpaire et PID et la PID diffuse, une autre association été enregistrée entre les ACA et la forme cutanée limitée et l’absence de PID. Ces Ac constituent un outil de diagnostic et de pronostic de la ScS.Item Étude épidémiologique et anatomopathologique des carcinomes pulmonaires au service d'anatomie et cytologie pathologiques de l'hôpital Chahids Mahmoudi de Tizi-Ouzou.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Illouli, Amina; Magrama, Dyhia; Ysmail-Dahloik, L (Pomotrice))Il est crucial de souligner l'importance du diagnostic précoce de cancer du poumon pour garantir l'efficacité des traitements et la survie des patients. Notre travail, présenté dans ce mémoire, vise à vise d’analyse rétrospective portant 168 patients atteints de cancer du poumon, traités au service anatomopathologique d’hôpital Chahids Mahmoudi à Tizi-Ouzou, sur un période allant de Janvier 2023 à Mai 2024. Aussi, les sous types histologiques de CPNPC ont été répertorier par immunohistochimie. Les résultats épidémiologiques ont montré une prédominance masculine, avec un pic de fréquence à l'âge moyen de 65 ans. Les carcinomes pulmonaires non à petites cellules (95% des cas) sont plus fréquents que les carcinomes à petites cellules, et les adénocarcinomes est le type histologique le plus courant (52%). L’étude par l’immunohistochimie visait également à rechercher l’expression de TTF1 et P40 pour diagnostiquer les quatre sous-types histologiques de CPNPC (Adénocarcinome, Carcinome épidermoïde, Adénosquameux, Carcinome pulmonaire de type NOS).