Évaluation de l'activité antifongique des huiles essentielles extraites de Cymbopogon schoenanthus, Mentha pulegium et Saccocalyx satureioides contre les champignons Alternaria spp., Rhizoctonia spp. et Fusarium spp..

Abstract

La famille des Solanacées est l'une des familles alimentaires les plus importantes au monde et joue un rôle crucial dans la sécurité alimentaire. Cependant, elle est vulnérable à de nombreuses maladies fongiques, ce qui entraîne d’importantes pertes économiques en rendement. Dans notre mémoire, nous avons abordé certains de ces champignons, notamment Alternaria, Rhizoctonia, et Fusarium. Les pesticides conventionnels, bien que largement utilisés pour lutter contre ces maladies, posent une menace pour l'environnement et la santé humaine. Il est donc nécessaire de développer de nouvelles méthodes, telles que l'utilisation de pesticides d'origine végétale. Les huiles essentielles, présentes dans les plantes aromatiques, sont considérées comme une solution prometteuse pour contrôler ces maladies fongiques, car elles inhibent la croissance des champignons pathogènes.. Ce travail examine l'activité antifongique des huiles essentielles extraites par hydrodistillation de trois plantes aromatiques : Mentha pulegium, Cymbopogon schoenanthus et Saccocalyx satureioides, en regard de leur efficacité contre trois types de champignons pathogènes. Ce mémoire offre une analyse approfondie des plantes aromatiques, des huiles essentielles, et de leurs propriétés antifongiques, ainsi qu'une étude détaillée des champignons concernés, en mettant en lumière leurs avantages et inconvénients. Enfin, nous concluons en décrivant les principales techniques et étapes nécessaires pour évaluer l'activité antifongique des huiles essentielles étudiées. Les résultats obtenus ouvrent des perspectives pour l'utilisation de ces huiles essentielles naturelles dans le traitement des maladies fongiques, en tant qu'alternative aux traitements chimiques.