Enquête ethnobotanique et Extraction et Caractérisation de l’Huile Essentielle de la Marjolaine (Origanum majorana)

Abstract

Objectif: l'étude ethnobotanique réalisée au niveau des régions de Khemis El Khechna, Ouled Moussa, Hammedi, Larbatache, Boumerdes, Corso, et Zemmouri a pour objectif la collecte de maximum d'informations sur les usages thérapeutiques pratiqués dans les trois zones d’étude a propos d'une plante de la famille des lamiacées, Origanum majorana. Méthodologie: une prospection menée sur terrain auprès de la population riveraine de la wilaya de Boumerdes par le billet de 500 fiches rédigées dans les deux langues: français et arabe. Ces dernières, renferment chacune des informations sur: l’âge, le sexe, le niveau d’étude des personnes interrogées, l’origine de l’information rapportée, leur connaissance sur la plante et l'usage traditionnel, le but de l'utilisation, la période de l’utilisation, l’origine de la connaissance, la période de récolte, les parties utilisées de la plante, le mode d’utilisation, et les maladies traitées par la plante. Une partie expérimentale qui consiste à l'extraction et la caractérisation organoleptique et physico-chimique de l'huile essentielle de la marjolaine. Résultats: sur 500 personnes, la moitié (54,43%) expriment leur savoir faire sur l'utilisation de la marjolaine. Leurs âges se situent dans la tranche de [10-59] ans. Nos résultats montrent que les femmes sont les détentrices du savoir faire traditionnel à (83,81%) de citations en comparaison avec les hommes (16,19 %). Les résultats signalent une connaissance plus répondue chez les personnes avec un haut niveau d'instruction. Les domaines thérapeutiques cités dans l'utilisation de la marjolaine sont par ordre de citations : dysfonctionnement hormonal féminin (50,5%), digestif (10,07%), problèmes de peau (8,55%). Les feuilles constituent la partie de la plante la plus utilisée (54,3 %). La marjolaine est utilisée en majorité à l'état sec (82,56 %). Le mode de préparation des cocktails est la décoction citée à un taux de (48,5%). Le bilan des rendements obtenu en huiles essentielles à partir de la plante sèche (3,33%) contre l'état frais (2,08%). la densité relative est déterminée à 1,056 g avec un indice d’acide de 0,28 g de KOH.