Essai d’élaboration d’un alicament sous forme de comprimes des fruits sauvages,enrichi par des principes actifs.

Abstract

Ce travail porte sur un essai d’élaboration des comprimés alimentaires à base des fruits sauvage enrichi par des principes actifs de Myrtus communis L et Zizyphus lotus L. Les comprimés ont été préparés par la méthode de compression directe. Un criblage phytochimiques révèle la présence des polyphénoles, antioxydants et des caroténoïdes dans les plantes étudiées. Les poudres obtenue à partir de la plantes étudiés sont caractérisées en point de vue physique: angle de repos (Ɵ), l’écoulement, le rapport de Hausner, et humidité résiduelle. En particulier, il convient de souligner que ces poudres: fruit myrte, feuille myrte, fruit jujubier, et feuille jujubier présentent un écoulement (<10 s) conforme à la pharmacopée européenne (PH 2010). Des comprimés combinant les extrait lyophilisés et les poudres des fruits myrte et jujubier à différentes compositions à savoir: C1 (96 % jujubier), C2 (72,5 % jujubier + 23,5 % myrte), C3 (48,5 % jujubier + 48,5 % myrte), C4 (23,5 % jujubier + 72,5 % myrte) et C5 (96 % myrte) sont élaborés pour une application d’une force de compression de l’ordre 11N. Suite aux résultats obtenus pour pharmaco-techniques, la combinaison C2 (72,5 % jujubier + 23,5 % myrte) a été jugée meilleure et conforme à la pharmacopée européenne. Le modèle de Korsmeyer Peppas a montré la diffusion des principes actifs est de type Fickian dans tous les milieux de dissolutions appliquées.