Étude épidémiologique, biologique et anatomopathologique de la maladie cœliaque

Abstract

Le gluten est un ensemble de protéines contenues dans le blé et d'autres céréales de consommation courante, il est responsable de différents troubles comme la maladie cœliaque qui est devenue un problème de santé publique touchant 1% de la population dans de nombreuses régions du monde. Elle engendre une mortalité non négligeable et altère la qualité de vie des malades. Des tests sérologiques et une confirmation par biopsie duodénale permet de diagnostiquer la maladie. Le seul traitement est un régime sans gluten stricte à vie qui permet d’améliorer rapidement les symptômes et de prévenir certaines complications, au moment où Les différentes recherches scientifiques sur un éventuel traitement pour les intolérants au gluten sont encourageantes. Nous avons réalisé ce document en utilisant des thèses de doctorat aussi que des articles en anglais et en français, parus à partir de janvier 2008 sur les bases de données : Pub Med, Google Scholar et EM Consulte .Pour enfin conclure que la maladie cœliaque s'accompagne souvent de maladies auto-immunes ainsi que de pathologies diverses associées, c'est pour cela que le dépistage de masse n'est pas recommandé et qu'une réalisation d'un dépistage ciblé est préconisée.