Optimisation de l’extraction des polyphénols à partir d’une plante locale Calicotome villosa (Poir.) Link par une technique innovante et l’évaluation de l’activité antimicrobienne

Abstract

Dans cette étude nous avons optimisé l’extraction des polyphénols et l’évaluation de l'activité antimicrobienne des parties aérienne d’une plante locale Calicotome villosa de la famille de fabaceae récolté d’une région de la wilaya de Bouira. L’extraction a mis en évidence que les meilleurs rendements polyphénoliques sont obtenus par la technique d’ultrasons pour la partie des feuilles avec le solvant éthanol. Le dosage des polyphénols totaux représente la teneur maximale pour l’extrait éthanolique macéré pendant 30min avec 51,482±8,017 mg EAG/g. L’analyse chromatographique par La CCM sur gel de silice, permet sous UV de montré une variation de molécules polyphénoliques. l’analyse par GC/MS montre la présence de plusieurs substances naturelles dans les extraits polyphénolques .Les extraits polyphénoliques ont montré une activité antimicrobienne importante sur les bactéries Gram+ et un effet moins prononcé sur les bactéries Gram - et aucune activité sur la levure.