Contribution a la caractérisation des huiles essentielles et des hydrolats de myrte et de carotte sauvage

Abstract

: L’objectif de cette étude et s'inscrit dans le cadre de l'étude des propriétés physico-chimiques et organoleptiques des huiles essentielles des espèces Myrtus communis L, Daucus Carotta L et leurs Hydrolats qui sont en accord avec les données de la littérature. Les résultats donnés par les spectres infrarouges à transformer de Fourier ont révélé la richesse et la diversité de la composition chimique des huiles essentielles et des hydrolats de deux plantes. Les travaux menés dans notre étude ont permis de mettre en évidence l’activité antibactérienne des deux Huiles essentielles et des Hydrolats. L’évaluation de l’activité antibactérienne par la technique de diffusion des disques sur milieu Muller Hinton sur deux souches bactériennes (Staphylococcus aureus, Escherichia coli) a montré que l’Huile essentielle de Myrtus communis L a révèle une activité intéressante par rapport à Daucus Carotta L. les mélanges des Huiles essentielles et des Hydrolats ont également montré une activité importante par rapport aux Hydrolats seuls. En conclu que l’effet biologique des Huiles essentielles et des Hydrolats dû à leurs qualités et leurs compositions chimiques.