Chimie organique
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Item Extraction, étude physico-chimique, évaluation de l'activité antioxydante et étude bio-informatique de molécules bioactives d’origine végétale(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Boumzibera, Merouane; Bouaziz-Terrachet, Souhila(Promotrice)Ce mémoire se concentre sur une étude approfondie de la plante Urtica dioica L, largement présente dans le nord de l'Algérie. L'objectif principal de cette recherche est d'explorer les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en extrayant les composés actifs des feuilles d'ortie, tels que les flavonoïdes, en utilisant la méthode de macération avec de l'éthanol. Des analyses physiques, chimiques, phytochimiques et biologiques ont été réalisées pour caractériser l'extrait et évaluer son activité antioxydante à l'aide du test DPPH, qui a montré une concentration efficace (IC50) de 0,055 mg/mL. Des techniques de bioinformatique ont été utilisées pour étudier l'interaction des composés actifs de l'ortie avec des cibles biologiques responsables de l'inflammation et de l'oxydation afin de démontrer l'activité anti-inflammatoire de l'ortie et confirmer l'activité antioxydante observée expérimentalement.Item L’effet d’insertion des hétéroatomes dans l’espaceur π des complexes bimétalliques à base de fer : Etude DFT(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Adjel, Ikram; Hatri, Sara; Sahnoune, H.(Promoteur)Une étude théorique basée sur la théorie de la fonctionnelle de la densité (DFT) a été réalisée sur un ensemble de complexes binucléaires à base de fer. Les résultats obtenus révèlent que l’introduction des hétéroatomes dans le chaînon π de carbone a une influence sur les propriétés géométriques et électroniques à l’état neutre. L’étude entreprise sur les précurseurs monocationiques correspondants a révélé que la distribution de l’électron non apparié varie peu avec le changement de l’hétéroatome introduit. La densité de spin est majoritairement délocalisée sur la chaîne de carbone et dans une moindre mesure sur les centres métalliques. Les potentiels d’ionisations adiabatiques montrent que l’oxydation d’un système à base de carbone est plus facile par rapport à l’oxydation des systèmes contenant des hétéroatomes dans leurs espaceur π. Les calculs TD-DFT des premières énergies d'excitation verticales de ces complexes à l’état neutre et cationique ont montré que le changement d'hétéroatome entraîne une modification dans la bande maximale d’absorption calculée en provoquant ainsi un léger déplacement vers le rouge.Item Extraction et caractérisation de trois huiles de graines de brassicacées : application(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Elamrani, Hasna; Deraï, Sarra; Benoudjit, Fouzia(Promotrice)Le présent travail est une contribution à la caractérisation de trois huiles végétales extraites à partir de trois variétés de graines de moutardes cultivée à Constantine (Brassica nigra, Sinapis alba, Brassica juncea) afin d’évaluer leurs qualités et leurs compositions respectives et en vue de leurs incorporations dans des crèmes de massages. Cette étude s’est divisée par deux parties. La première consiste en des caractérisations organoleptiques, physico-chimiques, spectroscopiques, rhéologiques et des huiles. Dans la deuxième partie, des crèmes de massage ont été formulées à bas de ces huiles végétales. Ces formulations ont fait l’objet de caractérisation organoleptique, physico-chimique, spectroscopique et rhéologique ainsi qu’une étude de stabilité au cours du temps. Les résultats ont montré la bonne qualité des huiles et une similitude des résultats avec des travaux antérieurs. De plus, les crèmes de massage ont prouvé une bonne stabilité durant 28 jours.Item Elaboration et caractérisation d’un bioplastique à base d’un mélange d’amidon et de poly (acide lactique)(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Samet, Lamia-Imene; Timhadjelt, Lamia(Promotrice)Les biopolymères sont des matériaux très utilisés dans notre quotidien. On les retrouve dans différents domaines comme l’agriculture, le médical et dans des applications industrielles. Les bioplastiques biodégradables constituent une alternative pour remplacer les plastiques d’origine fossile. L'intérêt est de pallier les inconvénients engendrés par ces derniers comme le coût élevé, la raréfaction du pétrole comme ressource et la pollution par leurs déchets. Notre travail porte sur l’élaboration de films bioplastiques à base d’un mélange de biopolymères : l’amidon thermoplastique (TPS), obtenu par plastification externe à l’aide du glycérol et de l’acide citrique, et l’acide (polylactique) (PLA). Le but de ce mélange est l’obtention d’un bioplastique avec des propriétés intéressantes ; c’est ainsi qu’on associe le PLA qui a des propriétés mécaniques élevées, au TPS à base d’amidon de coût bas et de propriétés complémentaires. Tout d'abord, l'amidon thermoplastique (TPS) a été mélangé avec le poly acide lactique (PLA) dans une proportion 50%:50% par un processus de films bicouches, obtenus par la méthode de "casting". Cependant, vu l’immiscibilité du mélange (TPS/PLA), la compatibilité entre les deux polymères a été étudiée pour être améliorée par l’ajout de compatibilisants comme l’acide citrique, le Tween80, le sorbitol, le PVA et le PEG. Différentes techniques d’analyse ont été utilisées pour la caractérisation des films obtenus : la spectroscopie infrarouge (FT-IR), les analyses thermiques (DSC, ATG), les tests mécaniques (essais de traction) et les analyses morphologiques (MEB). Les résultats obtenus ont montré une certaine amélioration dans la compatibilité. En effet, en plus de l’estérification par l’acide citrique du TPS, des interactions interfaciales entre le TPS et PLA ont été suggérés par l’ajout du PVA et le PEG qui ont montré une amélioration dans les propriétés thermiques contre une amélioration des propriétés thermiques apportée par la compatibilité avec le sorbitol.Item Extraction, analyse physico-chimique, évaluation de l'activité antioxydante et étude théorique de l'huile essentielle de giroflier(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) CHebab, Imane; Gaouaoui, Loubna; Souhila, Bouaziz-Terrachet(Promoteur)La médecine traditionnelle désigne l’art de se soigner par les plantes médicinales. Ceci consiste à utiliser des essences extraites de ces plantes et des huiles essentielles à des fins médicales ou cosmétiques. Ces huiles essentielles sont obtenues par plusieurs méthodes d’extraction comme l’hydrodistillation. Les travaux présentés dans ce mémoire portent sur l’extraction, l’étude physico-chimique, la détermination de l’activité anti-oxydante de l’huile essentielle de clou de girofle. Cette dernière, constituée essentiellement d’eugénol (80%), est utilisée depuis des décennies comme anti-inflammatoire, anti-oxydante, antimicrobienne et antiallergique. Dans le but de comprendre le mode de fonctionnement au sein de l’organisme, des études de docking moléculaire du principe actif de cette huile avec quatre cibles biologiques impliquées dans les pathologies du stress oxydatif, de l’inflammation, de l’allergie respiratoire et de la croissance des microbes telles que les bactéries ont été effectués. Les résultats montrent que l’huile extraite dans ce travail présente un profil antioxydant important et une grande affinité pour la cible impliquée dans le stress oxydant. De plus, les études de docking moléculaire montrent que le principe actif peut être un inhibiteur sélectif des cibles : la COX-2 (impliquée dans l’inflammation), l’ACE2 (considérée comme la porte d’entrée de coronavirus dans l’organisme) et la TMK protéine (une cible des agents antimicrobiens).Item Contribution à l’étude de synthèse du biodiesel à partir d’une huile végétale de friture usagée(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Abid, Abdenour; Benosmane, Nadjib(Promoteur)Dans le cadre de lutter contre le réchauffement climatique causé par l’augmentation de la production de gaz à effet de serre l’utilisation de nouveaux carburants comme les biocarburants issus de la biomasse est envisagée. Cette étude s’intéresse à la synthèse de biodiesel à partir de l’huile végétale de soja usagée avec différentes mode de chauffage : conventionnelle est non-conventionnelle par catalyse homogène basique. Les méthodes non conventionnelles à savoir micro-ondes et ultra-sons montrent des rendements acceptables réduisant ainsi le coût de la production du biodiesel. Le biodiesel synthétisés a été caractérisé par différentes techniques d’analyse telles que : la chromatographie sur couche mince, FTIR et RMN de proton, de même les propriétés physico-chimiques de biodiesel de synthèse ont été déterminé dans le but de lès comparé avec le diesel fossile.Item Trans-Estérification d’une huile végétale par méthanolyse : Etude de l’effet de mode de chauffage(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Benbouzid, Mohamed Amine; Benosmane, Nadjib (Promoteur)Cette étude à pour objectif la synthèse de biodiesel par trans-estérification d’une huile végétale Tournesol avec différents mode de chauffage : conventionnel et non-conventionnel par catalyse homogène basique suivant un Protocol expérimental bien définie. Le méthanolyse de l’huile végétale par les méthodes non conventionnelles de synthèse à savoir micro-ondes et ultra-sons donnent des rendements en biodiesel acceptables. Le biodiesel synthétisés a été caractérisé par différentes techniques d’analyse telles que : la chromatographie sur couche mince et la spectrométrie FTIR. De même les propriétés physicochimiques de biodiesel déterminées selon la norme NA 8110 prouve que le biodiesel de synthèse est conforme.Item ‘’ Caractérisation et valorisation des huiles essentielles et des hydrolats de citronnelle et du cèdre de l’Atlas ’’(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) HAMOUDI, Imene; ABOULOUZ, AsmaaLes huiles essentielles et les hydrolats ont toujours eu une grande importance dans le traitement des différents maux et maladies, en l’occurrence des douleurs musculaires et articulaires, grâce à leurs effets thérapeutiques nombreux et leurs effets secondaires minimes. Le but du présent mémoire est de formuler un gel anti-inflammatoire à base d’huiles essentielles et d’hydrolats de citronnelle et de cèdre de l’Atlas en vue de suivre sa stabilité au cours du temps. La méthodologie d’étude porte, d’abord, sur une caractérisation organoleptique, physique et chimique des huiles essentielles et des hydrolats afin de déterminer les différents paramètres de qualité et leurs éventuels conformités aux normes. Ensuite une identification de leurs constituants a été réalisée par la spectroscopie infra-rouge à transformée de Fourier, pour les huiles essentielles et les hydrolats, et par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour les huiles essentielles seulement. Les résultats obtenus à l’issu de cette première partie montrent la différence de composition et de propriétés des huiles essentielles et des hydrolats étudiés. La seconde partie de ce travail s’est intéressée à l’étude de stabilité du gel anti-inflammatoire formulé. Les résultats indiquent que les propriétés organoleptiques, macroscopiques, microscopiques, physique (i.e. pH) et spectroscopique (infra-rouge) du gel anti-inflammatoire formulé sont restées stables et ce tout au long de la période d’étude.Item Elaboration des couches minces et études des propriétés structurelles et électro-optiques des composites SiC/Polymère/Si(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) BELHOUARI, IbtissemL’objectif principal de ce présent travail était d’élaborer des couches minces composites à base de nanoparticules de carbure de silicium incorporées dans une matrice organique, en utilisant un polymère qui est le polyvinyle alcool (PVA). L’utilisation des nanoparticules de carbure de silicium a un effet très important dans la conversion d’ondes comme étant des nanoparticules luminescentes. Bien évidemment le dépôt de ces couches composites sur les substrats en silicium joue le rôle d’une couche antireflet de descendent luminescent (LDS), d’une part et de l’autre part la texturisation des substrats nanofils et nanopyramides réduit aussi la réflectance des rayons solaires et par conséquence une amélioration de rendement de ce type de cellules solaires est très remarquable. Afin de confirmer cette propriété plusieurs techniques de caractérisation structurelles et électro-optiques ont été effectuées que se soient sur les matériaux de basse (PVA,SiC) ou bien sur les couches composites élaborés et même sur une cellule solaire avec et sont dépôt de la matrice SiC /PVA. Vu les résultats obtenus l’utilisation de la matrice SiC/PVA comme couche de conversion d’onde dans le domaine de photovoltaïque est considéré très bénéfiquesItem Etude théorique de la structure électronique et des propriétés physico-chimiques de quelques hétérocycles azotés.(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) FERRAH, Imad EddineLe présent travail a eu pour objectif principal l’étude théorique de la structure et des propriétés physico-chimiques d’hétérocycle azoté. Ainsi, nous avons effectués l’étude de la structure électronique de la molécule 1,2,4-triazole-3-thione et de sa forme tautomère 1,2,4- triazole-3-thiol par les méthodes Hartree-Fock ( HF ) et la théorie de la fonctionnelle de la densité ( DFT ) en utilisant la fonctionnelle B3LYP. Ensuite une étude DFT de la structure et des propriétés physico-chimiques a été effectuer à la molécule 4-cyclohexyl-5-(2-furyl)-2,4- dihydro-3H-1,2,4-triazole-3-thione et de sa forme tautomère.