Maitrise des risques dans une chaudière à vapeur Cas : ABC Pepsi Rouïba-Alger

Abstract

Le But de ce travail est d'étudier l'efficacité des barrières de sécurité pour la maîtrise des risques majeurs au niveau de l'Entreprise ABC PEPSI.L'Analyse Préliminaire des Risques (APR) a fait ressortir que la chaudière est le principal équipement présentant un risque majeur pour l'entreprise ainsi que pour l'environnement avoisinant.En effet,étant le principal élément pour le bon fonctionnement de l'Entreprise (lavage et pasteurisation),une défaillance de cet équipement entrainerait l'arrêt de la production.Les méthodes Analyse des Modes de Défaillance,de leurs Effets et de leur Criticité (AMDEC) et de HAZard OPerability (HAZOP) nous ont permis de déterminer les causes de défaillance liées au système.Elles nous ont aussi permis d'identifier les différents scénarios d'accidents.Nous avons également évalué leurs conséquences en fonction de leur criticité afin de sélectionner les scénarios