Appréciations du stress oxyda tif en cas de stéatose hépatique

Abstract

L’oxygène, molécule indispensable à la vie aérobie, peut être à l’origine d’un stress oxydant, résultant d’une rupture de l’équilibre entre systèmes pro-oxydants (chaîne respiratoire mitochondriale, radiations ionisantes…) et systèmes antioxydants (superoxyde dismutase, glutathion peroxydase, catalase, vitamines, oligoéléments…). Les espèces réactives de l’oxygène, médiateurs du stress oxydant, sont des substances chimiques très instables qui cherchent à se stabiliser en réagissant avec différentes molécules biologiques, avec comme conséquence l’apparition de dégâts irréversibles au niveau des lipides, glucides, protéines et acides nucléiques. La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est une pathologie du foie dont l’amplitude et les répercussions sont de plus en plus préoccupantes dans le monde médical ou biomédical. La NAFLD est liée à l’accumulation excessive de graisses dans les hépatocytes, pour éviter la progression de cette maladie vers la fibrose ou la cirrhose, on utilise des traitements comme: diététique et activité physique, l’amaigrissement, les anti-diabétiques. L’Obésité, l’excès de poids, la résistance à l’insuline et les taux élevés de graisses dans le sang sont les principales causes de la NAFLD.