Valorisation des grignons d'olive étude de cas : essai de valorisation en biocarburant

Abstract

L'industrie oléicole engendre, en plus de l'huile comme produit principal, de grandes quantités de déchets (grignons, margines) néfastes pour l'environnement. Afin d'y remédier, leurs valorisation devient une nécessité. Le présent travail consiste à valoriser l'un de ces rejets, en l'occurrence le grignon d'olive, en transformant son huile en biocarburant (biodiesel). Les grignons ont été récupérés dans une huilerie traditionnelle (Yakouren, Algérie). L'huile de grignons d'olive, extraite par macération à l'hexane, présente un profile en acides gras constitué principalement des acides : oléique, palmitique et linoléique. L'huile est transformée, aprés saponification et décomposition en acides gras libres puis méthylation, en biodiesel. L'estérification est réalisée avec un rapport molaire méthanol/acides gras/acide sulfurique de 8.8 /1 /0.05. Le biodiesel ainsi obtenu est raffiné par neutralisation avec une solution aqueuse de NaOH à 3N à 80°C pendant 20 minutes, puis lavage et enfin séchage. A part, la viscosité et le point de trouble qui sont élevés par rapport à la norme européenne en vigueur, les autres caractéristiques sont intéressantes