Biochimie Appliquée
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Item Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles de thymus willdenowii et de l’origanum floribundum(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Abbas, Lynda Yasmine; Messalit, Sabrina; Fazouane, F. (Promotrice)L’objectif de ce travail est la valorisation des huiles essentielles des deux plantes médicinales, aromatiques et endémiques algériennes appartenant à la famille des lamiacées : Thymus willdenowii provenant de Blida et l’Origanum floribundum de la région Tizi Ouzou. D’après les résultats obtenus, le screening phytochimique a prouvé que ces deux plantes sont riches en métabolites secondaires notamment les tanins galliques, alcaloïdes, oses, holosides, coumarines, composés réducteurs, des stérols et triterpènes. L’extraction des huiles essentielles du thymus et de l’origanum a été réalisée par hydrodistillation, le rendement obtenu est de l’ordre de 0,68% et 1,23%, les caractéristiques physicochimiques des deux plantes (indice de réfraction, la densité, indice d’acidité et mesure de pH) sont conformes aux normes, l’analyse de la CCM a révélé plusieurs tâches dont deux sont significatives correspondent au thymol pour le thym et de thymol et carvacrol pour l’origan d’après les valeurs des Rf. L’analyse par CG-SM a détecté la prédominance du thymol pour l’HE de l’origan et du linalool pour l’HE de thym. Concernant, l’évaluation de l’activité antimicrobienne par la méthode d'aromatogramme, les quatre microorganismes testés (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus sensible, Candida albicans) sont sensibles et extrêmement sensibles vis-à-vis à l’HE du thymus et d’origanum respectivement, l’activité antioxydante par le test du DPPH a montré que les huiles essentielles du T.willdenowii et O.floribundum ont une IC50 de l’ordre de 1532,57 μg/ml et 348,45 μg/ml Enfin, l'étude ethnobotanique a décrit les différentes utilisations des deux plantes, principalement en usage thérapeutique avec un pourcentage élevé en maladies respiratoires ainsi que en usage culinaire.Item Screening phytochimique et évaluation de quelques activités biologiques des extraits des plantes « Adiantum capillus-veneris L. et Tamarix gallica L. ».(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) Benmansour, Fadia; Ghezali, Sara; Ouamar, LydiaAdiantum Capillus-veneris L. et Tamarix gallica L. sont des plantes appartiennent à la famille d’Adiantaceae et celle de Tamaricaceae respectivement. Elles proviennent de deux régions différentes (Boumerdès et de Bordj Bou Arrirdj). Notre travail consiste en caractérisation phytochimique, extraction des composés phénoliques par deux solvants (eau et méthanol) et évaluation de deux activités biologiques (antioxydante et anti-inflammatoire). L’étude phytochimique de la partie aérienne d’Adiantum capillus veneris L.et les feuilles de Tamarix gallica L. a révélé la présence de divers métabolites secondaires tels que les flavonoïdes, les tanins, les leucoanthocyanes, les hétérosides, les glycosides cardiaques et les composes réducteurs. Les rendements d’extraction de polyphénols par l’eau de la plante Adiantum capillus veneris L.et celle de Tamarix gallica L. correspondent à 13,98% et à 20,61% respectivement alors que ils sont de l’ordre de 9,15% et de 14,81% respectivement pour l’extrait méthanolique. En outre, l’évaluation de l’activité antioxyadante de l’extrait méthanolique en utilisant la méthode de DPPH à donné un pouvoir antioxydant important pour les deux plantes ACV et TG avec des IC50 de l’ordre de 0,280 mg /ml et de 0,3 15 mg/ml respectivement. En plus, l’infusé des deux plante ACV et TG a mis en évidence une bonne activité anti-inflammatoire correspondant aux pourcentages d’inhibition d’oedème de 77,27% et de 64,07% respectivement. Les deux plantes possèdent des effets biologiques intéressants, on peut les utiliser en industries pharmaceutiquesItem Etude des composés biochimiques et évaluation de quelques activités biologiques des dattes(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) HAREK, Chaimaa; BENHACENE, DjemanaLa datte est un fruit très apprécié de haute valeur nutritionnelle, sa teneur en composés phénoliques incite à mieux la valoriser. L’objectif recherché à travers cette étude vise l’évaluation in vitro d’une activité biologique (activité antioxydante), et le dosage des composés biochimique (polyphénols et flavonoïdes totaux) des extraits méthanolique de noyaux et pulpe de quatre variétés de dattes Algériennes (Hmira, Deglet Nour, Degla Beida, Datte de désert), et également l’évaluation des caractéristiques physico-chimiques de ces variétés. Les résultats de dosages de pouvoir antioxydant a révélé en moyenne des capacités plus remarquables dans la variété Degla Beida, suivi par Hmira, Deglet Nour et puis Datte de Désert. Les valeurs les plus élevées de cet activité étaient celle de l’extrait méthanolique du noyau Hmira, et celle de pulpe Degla Beida. En revanche ce sont le noyau de Hmira, et la pulpe de Degla Beida qui avaient la plus grande teneur en polyphénols total. Ce qui est en faveur de valoriser ces ressources naturelles riches en composés actifs caractérisés par des activités biologiques très importantes.Item Les effets pharmacologiques de Saussurea costus sur l’appareil respiratoire: étude in silico.(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) OTMANI, Boumediene; HASBELLAOUI, HamzaSaussurea costus est une plante herbacée utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle chinoise, ayurvédique et dans l’islam à cause de ses divers effets anticancéreux, anti-inflammatoires, antiulcéreux et aussi pour le traitement des migraines. L’objectif de ce travail est d’évaluer les activités biologiques des extraits méthanoliques du Saussurea costus. Les extraits sont obtenus par soxhlet et ont été comparés à celle de Costus marin, Les rendements respectifs sont 35,35%, 35,80% pour le Saussurea costus et 28,91%, 18,90% pour le Costus marin. L’activité antioxydante des deux extraits à été évaluée par le test du piégeage du radical libre DPPH. La réalisation de différentes dilutions révèle que cette plante possède un effet antioxydant important avec des pourcentages d’inhibition de 89,600% pour Saussurea costus et 61,433% pour le Costus marin. D’une part, l’activité antimicrobienne à été évalué par le test de diffusion sur milieu gélosé vis-à-vis de trois espèces bactériennes. Les résultats indiquent que ces extraits exercent un effet antibactérien considérable sur les souches utilisé avec des zones d’inhibition de 7,6mm à 11,7mm pour le Costus marin et 8,8mm à 11,1mm pour le Saussurea costus relativement à l’extrait brut. Enfin, le Docking moléculaire réalisé avec AutoDock vina qui est un outil efficace pour le criblage in silico des biomolécules a permis de sélectionner parmi les molécules de cette plante celles qui présentent une éventuelle bioactivité. En effet, les résultats préliminaires ont montré que Dehydrocostus lactone, Costunolide, cyanopicrine, Dihydrodehydrocostus lactone, P-cymene, Limonène, Thymol et le Costus lactone sont des candidats prometteurs comme traitements contre les infections respiratoires et le COVID-19.Item Evaluation de quelques activités biologiques des huiles essentielles d’une plante médicinale(2017) Bouanane, Naima; Gamgan, Souad; Boudjema, K ( promotrice)Satureja calamintha est une plante médicinale appartenant à la famille des lamiacées. Elle est connue sous le nom « Nabeta » qui est très répandue en Nord d’Algérie. Notre travail consiste en caractérisation phytochimique de cette plante, extraction des huiles essentielles, détermination de son rendement, analyse de sa composition chimique par GC/MS et évaluation de leurs activités biologiques (antioxydante et antimicrobienne). L’étude phytochimique de la partie aérienne de la plante a mis en évidence sa richesse en métabolites secondaires. Après hydrodistillation les huiles essentielles ont donné, un rendement de 0,543% ± 0,112 pour la plante séchée à l’air libre contre une valeur de 0,453% ± 0,258 pour la plante séchée à l’étuve. L’analyse des huiles essentielles effectuée par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) a pu identifier 88,57% du volume total des huiles représentés par six composants majeurs à savoir ; l’isopiperitone (26,34%), le pulegone (22.03%), le menthone (20,60%), le piperitenone (10.44%), le germacrene (7,21%) et le cis- Beta-Farnesene (1,95%). En outre, l'évaluation de l’activité antioxydante par la méthode du DPPH a donné une faible activité des huiles essentielles avec un pourcentage d’inhibition de 11,01%, tandis que l’évaluation de l’activité antimicrobienne a montré que nos huiles essentielles exercent de bons effets antibactériens et antifongiques envers toutes les souches testées.