Biochimie Appliquée

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Start date: 2020Subject: search.filters.subject.GC-MS

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    Contribution à l’étude de la biodiversité des huiles essentielles de Pelargonium graveolens L’Hér.
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Meghenez, Kahina; Hamdani, Khadidja; Benabdelkader, T.(Promoteur)
    Pelargonium graveolens est une plante aromatique très cultivée pour son huile essentielle souvent utilisée en pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et aromatiques Algérienne, nous avons déterminé dans ce travail la composition chimique de l’huile essentielle des feuilles de P. graveolens cultivée et récoltée dans la région de Boumerdes, Algérie. L’analyse par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) a permis l’identification de 25 composés représentant 99.56 % du contenu totale de l’huile. L’HE est constituée principalement de monoterpènes oxygénés (76.95%) suivi par les sesquiterpènes oxygénés (15.36%). Les constituants majoritaires sont le citronellol (28.48%) et le geraniol (17.56%).
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    Caractérisations biochimiques de la poudre et l’huile de graines de Chia (Salvia hispanica) du Bresil et du Mexique.
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Bouguerroumi, Sabrinal; Mermat, Imene; Djiziri, M.(Promoteur)
    Cette étude a pour but, analyser la composition physico-chimique des poudres et huile de chia de deux variétés : Brésilienne et Mexicaine. L’analyse des poudres a révélé qu’elle est riche en protéines 20%, en lipides 34%, cette pseudo céréale est dépourvue du gluten : une protéine indésirable pour les gens qui présentent une intolérance au gluten (maladie coeliaque). L’analyse de l’huile extraite à froid par pression montre que cette fraction est riche en caroténoïdes 5mg/Kg, en chlorophylles 4,66μg/ml, en Polyphénols 4mgEGA/gMS et possède un pouvoir antiradicalaire allant jusqu'à 49%. Elle possède un profil en acide gras très riche et elle est la seule huile qui renferme le taux le plus élevé en acide gras α-linolènique C18 :3 (ω3) allant jusqu'à 70%.
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    Contribution à l’étude de la biodiversité des huiles essentielles de Pelargonium graveolens L’Hér.
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Meghenez, Kahina; Hamdani, Khadidja; Ben abdelkader, T.Promoteur)
    Pelargonium graveolens est une plante aromatique très cultivée pour son huile essentielle souvent utilisée en pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et aromatiques Algérienne, nous avons déterminé dans ce travail la composition chimique de l’huile essentielle des feuilles de P. graveolens cultivée et récoltée dans la région de Boumerdes, Algérie. L’analyse par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) a permis l’identification de 25 composés représentant 99.56 % du contenu totale de l’huile. L’HE est constituée principalement de monoterpènes oxygénés (76.95%) suivi par les sesquiterpènes oxygénés (15.36%). Les constituants majoritaires sont le citronellol (28.48%) et le geraniol (17.56%).
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    Contribution à l’étude de la variabilité phytochimique temporelle de l’huile essentielle de feuilles de Syzygium cumini (L.) Skeels.
    (M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) ELKORICHI, Bouchera; LARIBI, Fatma Hadjer; SEMMADI, Roqiya
    Syzygium cumini est une plante médicinale tropicale très utilisée en médecine traditionnelle. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et aromatiques Algérienne, nous avons déterminé dans ce travail la composition chimique de l’huile essentielle des feuilles de Syzygium cumini, cultivée dans la région de Boumerdes (Algérie), récoltée sur trois périodes différentes (Janvier, Mars et Mai). L’analyse par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) a permis l’identification de 31 constituants : 23 dans l’HE des feuilles récoltées en mois de Janvier, 22 dans les feuilles récoltées au mois de Mars, et 27 pour celles récoltées au mois de Mai représentant 85,35%, 88,80% et 89% du contenu total des huiles analysées, respectivement. Une variabilité quantitative et qualificative de la composition chimique des huiles étudiées a été observée. L’oxyde de caryophyllene (16,52%) et l’α-Eudesmol (9,16%), sont les constituants majoritaires de l’HE des feuilles récoltées en Janvier tandis que l’acide hexadecanoïque (17,88%) et β-caryophyllene (9,10%) sont identifiés dans l’HE des feuilles récoltées en Mars. Par contre, α-pinene (13,48%), oxyde de caryophyllene (10,06%) et acide hexadecanoïque (8,97%) sont les constituants majoritaires de l’HE des feuilles récoltées au mois de Mai.