Technologie Alimentaire
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Item Valorisation d'un déchet alimentaire comme biosorbant. Cas des enveloppes de fèves vertes (Vicia faba L.)(Université M'Hamed Bougara Boumerdès: Faculté de Technologie, 2018) Bouisri, Nassima; Kerchou, Sara; Trachi, M.(Promoteur)L'Objectif de ce travail est d'étudier la possibilité d'élimination des polluants organiques contenus dans les eaux usées tels que les colorants à l'image du Vert Bromocrésol (VB) en utilisant les gousses de fèves (Vicia faba L.) vertes comme biosorbant. Une étude d'optimisation de la biosorption en utilisant le plan d'expériences factoriel complet a été précédée. Celle-ci a montré que la concentration initiale (C0) (effet = + 3,923) les interactions " pH-température-temps " (effet = -3,798), " pH - température-temps - dose " (effet= -2,936) et " pH- température-dose " (effet = -2,822) sont les paramètres ayant les effets les plus significatifs sur la capacité de biosorption. Ce qui a permis de donner, par conséquent, l'équation suivante du modèle mathématique : " R (%) = 60,903 + 3,923 C0 0,150 D 3,798 pH T t 2,822 pH T D 0,193 T C0 D 2,936 pH T t D ". Le modèle pseudo-second-ordre est le modèle le plus adéquat à décrire la cinétique de biosorption du l'isotherme de Langmuir semble le plus adéquat à décrire les données expérimentales de la biosorption à l'équilibre. Dans cette étude, il a été montré qu'il est possible d'utiliser les gousses de fèves (Vicia faba L.) vertes comme biosorbant servant à l'élimination du VB contenu dans les eaux usées. Ceci est interprété par la capacité de biosorption élevée inhérente à cette biomasse qui dépasse les 80 % dans les conditions de l'expérience