Biologie

Permanent URI for this communityhttps://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/18

Browse

Now showing 1 - 20 of 57

Alcaloïdes et polyphénols d'Haplophyllum tuberculatum (Forssk) : effet antimicrobien
(2012) Djouahra-Fahem, Djamila
Notre travail a eu pour objectifs d’évaluer l’activité antimicrobienne et antioxydante des polyphénols et des alcaloïdes d’Haplophyllum tuberculatum : plante récolté du désert algérien. Elle est traditionnellement utilisée pour traiter les maux de tête, le ballonnement du ventre, l’arthrite, mais aussi contre les infections et les maladies parasitaires. Nous avons procédé durant notre étude à une caractérisation des deux substances bioactives extraites puis à un criblage biologique. La caractérisation a été faite par la CCM. , cette analyse a permis la mise en évidence de traces de la quercitine et de la rutine dans l’extrait polyphénolique total et les alcaloïdes se sont représentés par des taches orange après révélation par le réactif de Dragendorff. Tandis que le criblage biologique, il s’est représenté par les activités antimicrobienne, antifongique et antioxydante. Les tests antimicrobiens à base des extraits polyphénoliques et alcaloïdiques de la plante ont montré une activité moyenne sur quelques souches bactériennes testés à savoir Bacillus subtilis ATCC 6633 , Staphylococcus aureus ATCC 25923 ,et Pseudomonas aerginosa ATCC 27953 ; avec des CMI variantes de 0,625 mg/ml à 10mg/ml pour les alcaloïdes et de 5mg/ml à 20 mg/ml pour les polyphénols .Cependant les souches fongiques testés Aspergillus flavus NRRL 3251T , Aspirgillus parasiticus CBS 100926T, Aspirgillus fumigatus et Mucor sp. ont été toutes résistantes. L’activité antioxydante a été évaluée avec le test de blanchissement de B- carotène et le test du pouvoir réducteur, les deux substances ont présenté une bonne activité antioxydante avec une meilleure activité des polyphénols par rapport aux alcaloïdes
Biocontrôle des mycotoxines par les bactéries lactiques et étude des mécanismes d'action
(Université M'Hamed Bougara Boumerdès : Faculté des Sciences, 2023) Badji, Tiziri; Riba, Amar(Directeur de thèse)
La contamination du blé par les moisissures toxinogènes et les mycotoxines présente un réel danger sur la santé humaine et animale. Ce travail de thèse a eu pour objectif de développer une stratégie de lute basée sur l'utilisation de souches de LAB autochtones, isolées de différents produits fermentés traditionnels algériens, à inhiber la croissance des moisissures toxinogènes du genre Aspergillus productrices d'AFB1 et d'OTA et à réduire la teneur en deux mycotoxines dans les conditions de fermentation panaire. Cinquante isolats bactériens, isolés du lait fermenté et de couscous El-Hammoum, ont été évalués par leur capacité à inhiber ou à réduire la croissance mycélienne de quatre souches d'Aspergillus, A. parasiticus (CBS 100926T), A. flavus, A. alliaceus et A. carbonarius. Ainsi, les isolats dotés d'une activité antifongique ont été identifiés par méthodes biochimique API 50 CHL et moléculaire par séquençage du gène codant pour l'ARNr 16S. L'effet de certains facteurs tels que la température et la charge en cellules bactériennes sur l'activité antifongique des LAB a été mis en évidence. Les expériences ont été conduites à deux concentrations en LAB différentes (105 et 1010 cfu/mL), une concentration en A. parasiticus (CBS 100926T) ou A. carbonarius de 105 spores/mL et une température d'incubation de 25°C ou 30°C. Deux souches LAB de différentes origines et appartenant à deux espèces différentes, Lab-L4/al (E. faecium) isolée de couscous El-Hammoum et Lab-L1 (E. durans) isolée du lait fermenté, ainsi qu'une souche de référence LP R1096 ont été testées pour évaluer in vitro leur capacité à réduire la teneur en AFB1 et OTA dans les conditions simulant la fermentation panaire. Des cellules LAB viables et non viables (inactivées thermiquement) ont été incubées individuellement dans le tampon Citrate Phosphate (CPB 0.1M, pH 6 or 5) contaminé par une concentration de 40 ng/mL d'AFB1 et/ou d'OTA, pendant 24 h à 25°C. Par la suite, une étude approfondie a été réalisée afin d'évaluer l'efficacité de la souche Lab-L4/al (E. faecium) dans la réduction des niveaux des deux mycotoxines dans les conditions réelles de panification en appliquant différents processus de fermentation. La teneur en mycotoxines a été déterminée par HPLC-FLD. Les résultats obtenus dans cette étude, ont démontré une activité antifongique chez 11 souches LAB dont 4 sont capables d'inhiber la croissance de toutes les souches d'Aspergillus. La température d'incubation et la charge en cellules LAB ont affecté significativement l'activité antifongique des LAB testées. Les souches LAB dotées d'activité antifongique ont été identifiées comme Lc. lactis ssp lactis 1, Lc. lactis ssp lactis 2 et Lb. paracasei ssp paracasei 3 en utilisant les kits API 50 CHL. Alors qu'avec l'approche moléculaire, les LAB ont été identifiées comme E. faecium et E. durans. Les résultats des tests in vitro ont montré que les souches LAB testées ont été capables à réduire les niveaux des deux mycotoxines avec une efficacité variable entre les souches et plus élevée pour l'AFB1 et les LAB non-viables (? 50 %). En outre, les résultats de test in situ, ont révélé que la souche E. faecium s'est avérée très efficace dans la réduction d'AFB1 et d'OTA après 1 h 30 de fermentation à 25°C suivie d'une cuisson à 200 ± 5°C. Cependant, la souche LAB a perdu son pouvoir détoxifiant lors de l'application des autres processus de panification. Ces résultats suggèrent que les souches LAB testées peuvent être utilisées comme agents de biocontrôle pour détoxifier les mycotoxines dans les aliments à base du blé comme le pain au levain
Caractérisation biochimique et moléculaire des pseudomonas spp. fluorescents : etude de leurs potentialités dans le contrôle de verticillium dahliae Kleb
(2016) Tihar-Benzina, Farida
Notre thème de recherche s'insère dans le cadre de la lutte biologique qui peut être considérée comme une alternative potentielle à la lutte chimique. Les études que nous avons menées visent dans un premier temps à l'isolement et l'identification d'un champignon vasculaire Verticillium dahliae, agent de la verticilliose vasculaire de plusieurs plantes cultivées. Dans un second temps, ces études sont complétées par la recherche et la sélection des bactéries de groupe des Pseudomonas spp. fluorescents en vue de leur utilisation contre ce phytopathogène. Les prospections effectuées durant la compagne agricole 2012-2014 dans plusieurs oliveraies situées à Boumerdes, Bouira et Tizi ouzou montrent la présence de maladies fongiques dont la verticilliose vasculaire. Quinze souches sont isolées et identifiées selon leurs caractéristiques culturelles et phénotypiques comme étant Verticillium dahliae. Ces souches sont divisées en deux pathotypes selon leurs profils génétiques en se basant sur l'utilisation d'amorces spécifiques de pathotype défoliant (D) et non défoliant (ND). L'étude de l'influence des paramètres physiologiques sur la croissance mycélienne in vitro montre que les isolats de V. dahliae ont une croissance optimale sur le milieu V8 agar et PDA pour un pH compris entre 5 et 8 (5 < pH < 8) et sous une température de 25°C. L'alternance de 12h de lumière et 12h d'obscurité influence la croissance et l'aspect cultural des différentes souches de V. dahalie. Le pouvoir pathogène des clones du phytopathogène testé par inoculation artificielle de plants de tomate variété Marmande permet d'estimer les indices d'altérations foliaires, les indices de rabougrissements ainsi que le brunissement du système vasculaire. Les symptômes observés (rabougrissement, flétrissure du feuillage, jaunissement et chute des feuilles) ont mis en évidence un pouvoir pathogène trop élevé des souches isolées des oliveraies de Bouira et de Tizi ouzou par rapport à celles de Boumerdes. Les isolats de bactéries antagonistes sélectionnés sont criblés à l'aide du test d'antagonisme in vitro et in situ. Les cinq isolats retenus ont significativement réduit la croissance mycélienne et la formation de microsclérotes de V. dahlaie. L'efficacité des souches retenues est ensuite évaluée en pots sous serre; l'incidence du flétrissement verticillien est ralentie après la bactérisation des racines des plants de tomate. La capacité des deux meilleurs isolats de Pseudomonas T34 et T49 de protéger la tomate contre l'invasion de ce champignon a été confirmée. Un effet PGPR relatif a été relevé ; surtout dans les dernies stades de la culture. L'identification génétique des meilleurs isolats de Pseudomonas par séquençage de l'ARN 16S nous a permis de confirmer l'hétérogénéité de notre collection. Quatre principaux groupes sont définis : le groupe apparenté à P. fluorescens, P. Putida, P. azotoformans et le groupe apparenté à P. plecoglossicida. Ces souches sont caractérisées par la production de certains métabolites secondaires impliqués dans la lutte biologique contre le V. dahalie tels que les sidérophores, l'HCN, les phosphatases, le CWDE et d'autres composés antimicrobiens. Les résultats suggèrent que les phénazines (PCA, PCN) pourraient être impliqués dans l'inhibition de la formation des microsclérotes. Une nouvelle souche autochtone de Pseudomonas spp. T34 provenant de la rhizosphère de tomate est identifiée. Les souches sélectionnées sont d'excellents candidats pour contrôler V. dahliae, une vraie menace qui affecte diverses cultures, économiquement importantes dans l'agriculture Algérienne
Caractérisation de la relation chémotypes de l’ortie- bactéries vectorisées associées et évaluation de leurs activité sur culex sp
(2018) Toubal, Souheyla
Le présent travail s’articule autour de deux axes, l’un porte sur la mise en évidence d’une éventuelle corrélation entre les différentes bactéries endophytes associées à la Grande ortie et la synthèse des métabolites secondaire, et l’autre sur l’évaluation de l’activité insecticide des extraits de la plante récoltée à Dellys (UDD) et à Tlemcen (UDT) contre les larves de moustique C. pipiens L. Divers bactéries endophytes ont été isolées à partir des tiges, des feuilles et des racines de la Grande ortie en adoptant la méthode décrite par Arnold (1999), Rubini et al. (2005), et El Deeb et al. (2013). L’identification des bactéries endophytes a été effectuée par des examens macroscopiques, microscopiques, biochimiques et confirmée par MALDI-TOF MS. Il s’agit de Bacillus pumilus-ME, Bacillus anthracis, Bacillus megaterium, Bacillus cereus, Escherichia coli, Pantoea agglomerans, Enterobacter amnigenus, Paenibacillus lautus, Paenibacillus glucanolyticus, Staphylococcus cohnii et Enterococcus faecium. Par ailleurs, les tests du screening phytochimique ont fait ressortir une répartition hétérogène des métabolites secondaires dans les différentes parties de la même plante (tiges, feuilles et racines). L’analyse de l’association bactérie-plante a révélé une relation entre la présence de certains endophytes et les métabolites secondaires synthétisés par la plante. En effet, la synthèse des leuco-anthocyanes, saponosides, alcaloïdes, coumarines, glucosides, mucilages, anthocyanes, tanins, tanins catéchiques, sénosides, et flavonoïdes est induite par les bactéries du genre Bacillus. Celle des quinones libres est provoquée par la présence de bactéries du genre Enterococcus, Enterobacter, Staphylococcus et Pantoea. Pour les deux régions, une meilleure activité larvicide effectués sur les larves L2 et L4 de C. pipiens L. a été obtenu pour l’extrait d’UDT (DL50UDD= 8,05 mg/ml, DL50UDT= 6,16 mg/ml après 24h de contact). Par ailleurs, les alcaloïdes d’UDD ont montrés une activité insecticide modérée sur les larves L4 (DL50 alcaloïdes= 6,91 mg/ml après 48h de contact). En revanche, pour les flavonoïdes d’UDT, la meilleure activité insecticide est attribuée à EAE (DL50 EAE= 0,31 mg/ml), suivi de EED (DL50EDD = 0,61 mg/ml), puis EB (DL50 EB= 1,84 mg/ml) et enfin à la fraction EA (DL50 EA= 8,89 mg/ml) (p<0,05). En conclusion, la présente étude suggère que la Grande ortie peut être une source puissante de métabolites secondaires, une niche de plusieurs bactérie endophytes et présente une bonne alternative de lutte biologique, économique et moins nocif sur l’environnement
Caractérisation moléculaire des sites antigéniques de l’allergène d’acarien Der p 5 de dermatophagoides ptyronessinus
(2019) Lahiani, Sadjia
Der p 5 est un allergène important de Dermatophagoides pteronyssinus et joue un rôle clé dans les maladies respiratoires. La structure 3D de cet allergène a été déterminée expérimentalement par cristallographie aux rayons X, elle est composée de trois hélices alpha séparées par deux boucles. Cette structure tend à se polymériser formant une grande cavité hydrophobe qui pourrait augmenter son allergencité par la fixation des ligands hydrophobes. Cette étude visait à cartographier les epitopes impliqués dans la fixation des IgE de Der p 5 en utilisant la prédiction in silico et la mutagénèse dirigée ainsi que l’utilisation de la technologie de peptide array et scan alanine afin d’identifier les résidus clés formant l'épitope B de cet allergène. Nous avons pu montrer par la mutagénèse dirigée que les formes mutés de Der p 5 représentent une capacité importante de fixer les IgE spécifique anti-Der p 5, les résultats de dichroïsme circulaire (CD) ont montré une perte de la structure secondaire en hélice alpha, ce qui suggère la présence d’au moins un épitope linéaire au sein de la séquence peptidique de Der p 5. Ainsi, par peptide array, une région antigénique de Der p 5 a présenté une fixation maximale des IgE spécifique anti Der p 5 chez plus de 70% des sérums de patients allergiques utilisé dans cette étude. Cette région est située au début de l'hélice a-3 à partir des résidus 92 à 108 (PDB 3MQ1- Der p 5) comprenant la séquence DRLMQRKDLDIFEQYNLEM. Par alanine scanning, nous avons montré que les résidus L98, D99, I100, F101, E102, Y104 et E107 étaient importants pour la fixation des IgE spécifique de Der p 5, et forment le cœur d'un epitope linéaire. Cependant, le test d'inhibition soutient fortement la présence d'un épitope conformationnelle, et à base de ces résultats nous avons réalisé une étude détaillée de la réactivité croisée entre les allergènes de groupe 5. Les résultats obtenus dans cette étude soulignent l’importance des résidus aromatique et hydrophobe dans la reconnaissance des IgE et la formation des épitopes B. La détermination des de résidus épitope majeurs de Der p 5 peut participer à la sélection et à l'ingénierie des candidats pour immunothérapie spécifique
Caractérisation physico-chimique et microbiologique des grignons d'olives de quelques huileries en Algérie et essai de culture d'un microchampignon hyphomycète en vue de production d'enzymes
(Université M'Hamed Bougara Boumerdès : Faculté des Sciences, 2024) Boutiche, Malika; Sahir-Halouane, Fatma(Directeur de thèse)
La présente étude a pour objectif de caractériser (propriétés physico-chimiques et microbiologiques) des grignons d'olives provenant de quatre régions : Jijel, Bejaia, Tizi-Ouzou et Bouira, et de valoriser cette biomasse ligno-cellulosique en tant que substrat de culture pour la production de cellulases, en utilisant le champignon de Trichoderma reesei RUT C-30. Les résultats de la caractérisation physico-chimique ont montré que les grignons d'olive sont riches en fibres NDF (46,33% à 58,74%). La caractérisation microbiologique a révélé que ces sous-produits peuvent être un milieu très favorable à la croissance et le développement de T. reesei RUT C30. Ces grignons ont été colonisés principalement par la flore mésophiles aérobies totales et les levures et les moisissures dont la charge a varié de 0,45×105 à 1,36×107 UFC/ml et de 2×105 à 4,76×106 UFC/ml, respectivement. Parmi les quatre grignons testés, les grignons bruts de la région de Jijel ont révélé la meilleure production de cellulases (activité papier filtre = 0,78U/gSS). L'effet des trois traitements (alcalin, broyage et thermique) et de leurs combinaisons sur la composition physico-chimique et sur la production de cellulases a été étudié. Les résultats ont montrés que la composition chimique a été significativement affectée (P <0,05) par les différents traitements ainsi que leurs combinaisons. Le traitement alcalin (1% NaOH) des grignons a amélioré l'activité papier filtre à une valeur de 1,28UI / gSS, tandis que des rendements inférieurs ont été obtenus avec les traitements de broyage (0,2UI / gSS) et thermique (0,15UI / gSS). La modification des conditions de culture (épuisement des grignons à l'acétone) a montré une amélioration remarquable de l'activité papier filtre (2,63 UI/gSS) par rapport à celles enregistrés par les grignons non traités. Les résultats de l'analyse SDS-PAGE révèlent que l'extrait enzymatique brut contient deux complexes enzymatiques différents de cellulases et xylanases
Caractérisation phytochimique et évaluation des propriétés pharmacologiques in vivo et in vitro des extraits de deux plantes médicinales Algérienne : formulation d’une forme
(Université M'Hamed Bougara Boumerdès : Faculté des Sciences, 2024) Rezzoug, Hamida; Bouchenak, Ouahiba(Directeur de thèse)
Cette étude vise à caractériser la composition chimique et d'évaluer la cytotoxicité et la bioactivité des huiles essentielles (HE) de Melissa officinalis (MO) et de Lavandula stoechas (LS) et l’effet synergique contre C. albicans afin de formuler des crèmes antifongiques. La composition chimique est analysée par GC-FID et GC/MS. Les interactions entre les deux huiles essentielles, ainsi que la cytotoxicité et les composés phénoliques, sont évalués. Les activités antioxydantes (par DPPH et ABTS•+), antibactériennes (sur 12 souches) et antifongiques (sur 9 souches) sont étudiées. Des formulations anti-candidose sont testées in vitro et in vivo contre Candida albicans. Les résultats montrent que les principaux composés de l'huile essentielle de MO sont le géranial (35,7 %) et le néral (24,1 %), tandis que le 1,8-cinéole (61,9 %) domine dans l'HE de LS. Ces deux huiles essentielles présentent une activité antioxydante plus importante contre les radicaux ABTS•+ que contre DPPH et une activité antibactérienne plus efficace contre les bactéries Gram+ que Gram-. De plus, une action antifongique substantielle contre tous les micro-organismes testés avec des valeurs de CMI allant de 0,125 à 0,0019 des HE de MO. L'huile essentielle combinée avec celle de L. stoechas montre également un effet anti- candidose significatif. Les crèmes formulées montrent un effet hautement significatif contre C. albicans in vitro et in vivo. Ces résultats suggèrent les bonnes qualités bioactives des crèmes topiques développées contre C. albicans, révélant leur potentiel pour être éventuellement appliquées comme agent antifongique en pharmacie industrielle
Caracterisation phytochimique et evaluation du potentiel bioactif de deux fabaceae-genisteae : cytisus triflorus l’hérit. (Syn. C. villosus) et genista ferox poiret
(2019) Aourahoun Née Ait-kaci, karima
L’étude porte sur la caractérisation phytochimique et l’évaluation du potentiel bioactif de deux Fabacées?Genistées, très peux investiguées, représentatifs de la flore algérienne : Cytisus triflorus, à usage phytothérapeutique, et Genista ferox sous?valorisée. Les Huiles essentielles (HE) des organes végétatifs aériens de C. triflorus ont été extraites par hydrodistillation (HD) et HD combinée aux ultrasons (US?HD), puis analysés par GC?MS. Les HEs des feuilles ont montré une importante prédominance des composés appartenant à la classe des terpènes (HD 79,85 % ? US?HD 52,66 %) avec dominance du linalool, tandis que celles des tiges est plutôt marquée par une forte teneur en acides (HD 52,44 % ? US?HD 27,45 %) avec prédominance de l’acide linoléique. La comopsition des HEs des organes végétatifs est rapportée pour la première fois chez le genre Cytisus. L’examen microscopique (photonique et électronique à balayage) des coupes anatomiques des feuilles et des tiges de C. triflorus, a révélé la présence de poils sécréteurs capités, rapportés ici pour la première fois chez le genre Cytisus et la tribu des Genistées concernant spécifiquement les tiges. L’analyse des fractions volatiles des extraits aqueux de C. triflorus, a révélé la présence de composés d’intérêt, tels que les acides gras palmitique et linolénique ainsi que le tyrosol et le BHT, tout deux réputés pour leur activité antioxydante. Le BHT, connu de source synthétique, est rapporté ici pour la première fois chez le genre Cytisus. Les lipides foliaires de C. triflorus et G. ferox sont dominés par l’acide linolénique et l’acide oléique, respectivement, tandis que l’acide 8,11?octadécadienoique, non commun, majore dans les lipides des tiges de C. triflorus. Cet acide gras est identifié pour la première fois chez le genre Cytisus. L’analyse des extraits alcaloïdiques par GC?MS, a permis d’identifier 10 composés chez C. triflorus, dont 3 alcaloïdes tricycliques type ??pyridone (Caulophylline, Tinctorine et D?thermopsine) sont rapportés pour la première fois chez l ’espèce C. triflorus. Chez G. ferox, ont pu être caractérisés 6 alcaloïdes, notamment tricycliques (cytisine, caulophylline, Rhombifoline, Tinctorine et D?thermopsine). L’analyse par HPLC?DAD?UV des extraits phénoliques de C. triflorus et G. ferox a révélé la présence de l’acide guallique, de la vanilline et de la quercetine, lesquels seraient impliqués partiellement dans les effets antioxydant et anti?inflammatoire démontrés ultérieurement, par les deux espèces. La présence du BHT a également été notée dans les extraits phénoliques de C. triflorus. Le potentiel antioxydant des extraits phénoliques et des alcaloïdes a été évalué par la méthode de DPPH. Les extraits phénoliques des deux espèces ont exhibé les meilleures activités anti?radicalaires, avec des IC50 variant entre 19,17 µg/ml et 200,83 µg/ml pour C. triflorus et entre 105,37 µg/ml et 206,61 µg/ml pour G. ferox. Par ailleurs, bien que l’activité anti?radicalaire des alcaloïdes soit relativement faible pour les deux espèces, l’extrait alcaloïdique des feuilles de C. triflorus a montré une importante activité inhibitrice du blanchissement de la ??carotène, supérieure à celle exhibée par l’acide ascorbique (75,52 % vs 30,42 %). Les alcaloïdes foliaires de C. triflorus se sont révélés moins actif sur la bactérie à Gram + (Staphylococcus aureus) avec une CMI de 33,33 µg/ml contre une CMI de 8,33 µg/ml vis?à?vis d’Escherichia coli à Gram?. L’activité inhibitrice de cet extrait sur la croissance mycélienne du champignon Aspergillus niger, est supérieure à celle des extraits hydro?alcooliques foliaires des deux espèces, testés sur A. ochraceus ; avec un pourcentage d’inhibition de 39,7 % au 7ème jour pour les alcaloïdes, et 12,23 % (C. triflorus) et 23,74 % (G. ferox) au 15ème jour d’incubation. Le criblage de l’hémostase primaire par les extraits foliaires de C. triflorus a montré une réduction significative du TRP par les alcaloïdes, le lyophilisat et l’extrait hydro?alcoolique, cités dans un ordre d’importance décroissante. Tandis que le TQ est apparu normal, le TCK a été raccourci significativement par les extraits précités mais dans un ordre d’importance inverse à celui du TRP. L’essai anti?inflammatoire réalisé sur les extraits phénoliques des parties végétatives aériennes de C. triflorus et G. ferox, en appliquant le modèle de l’œdème de la patte de souris induit par la carragénine, a révélé des effets anti?inflammatoires plus efficaces des extraits foliaires, avec un taux d’inhibition de l’œdème de 60,5% vs 66,42 %, respectivement, à la dose 400 mg/kg. Les alcaloïdes des feuilles et des fruits de G. ferox se sont révélé à potentiel insecticide intéressant, vis?à?vis du puceron noir de la fève Aphis fabae. Les extraits ont été administrés par mode de contact. Les valeurs de DL50 et TL50 des alcaloïdes des fruits sont inférieurs à celles des alcaloïdes foliaires, marquant ainsi une toxicité élevée de ces alcaloïdes
Contribution à l’étude des boues de forage : isolement et évaluation de la capacité de quelques souches microbiennes à dégrader le gasoil
(2009) Akmoussi-Toumi, Siham
Cette étude a permis d’évaluer la dégradation du gasoil par des souches microbienne isolées de sols contaminés par les rejets des effluents de forage (le gasoil étant le produit majoritaire de pollution) Parmi les 6 souches isolées, deux d’entre elles ont été sélectionnées, pour leur meilleure capacité à se développer en présence de gasoil. Une identification préliminaire a révélé que l’une pouvait appartenir au genre Pseudomonas (bactérie) et l’autre au genre Rhodotorula (levure). Afin de vérifier la capacité de ces souches à dégrader le gasoil, l’étude de l’évolution de certains paramètres comme la concentration microbienne, le pH, la tension superficielle, E24 et le taux de biodégradation des nalcanes a été réalisée. Les résultats obtenus révèlent que ces souches ont une bonne croissance à des pH proches de la neutralité et ont la capacité de réduire la tension superficielle du milieu de culture à 36 mN/m. Ce résultat a été corrélé à une production de biomolécules particulières, les biosurfactants, dont la présence a bien été vérifiée et qui provoquent l’abaissement de la tension superficielle avec un index d'émulsification de 33,33% pour Pseudomonas et de 37,5 % pour rhodotorula. Les essais de biodégradation dans un milieu minéral ont montré que pseudomonas dégrade considérablement les composés n-C10, n-C12 (67.68, 40.05) et partiellement n-C11, n-C13 et n-C14 (38.53, 37.89, 30.97 %), alors que pour Rhodotorula les pourcentages de dégradation sont de 58.77% pour n-C10, 37.9% pour n-C19, 41.62% pour n-C21 et 34.39% pour le n-C23
Contribution à la valorisation de l'ampelodesmos mauritanicus grâce à saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 pour produire du biodiesel
(2019) Chenah, May
Cette étude avait pour objectif la valorisation d'une biomasse lignocellulosique Ampelodesmos mauritanicus par la production de lipides microbiens précurseurs de biodiesel. Ce travail se concentre en particulier sur l'étape de caractérisation de la biomasse lignocellulosique, de production d'hydrolysat et de lipides par la levure Saccharomyces cerevisiae à partir du glucose d'hydrolysat au cours d'une fermentation aérobie. Dans un premier temps, une optimisation des conditions de production de l'hydrolysat pour une teneur en glucose maximale a été réalisée. Suivi de la détermination de l'influence de différents paramètres opératoires sur la production de lipides à partir de l'hydrolysat optimisé, par S.cerevisiae, a permis de mettre au point des cultures dont les cinétiques, les productivités et les rendements finaux étaient compétitifs avec ceux rapportés dans la littérature pour des cultures sur d'autres substrats . Un modèle de production de lipides a été construit à partir de ces données afin de prédire le comportement de la souche lors de la culture optimale, permettant d'obtenir une productivité en lipides élevée. L'analyse des travaux a confirmé la croissance de cette levure sur ce substrat particulier et la production de lipides dont la composition en acides gras estérifiés était compatible avec une utilisation comme biodiesel. De cette étude, des résultats originaux ont été obtenus dont : - La mise en évidence des éléments de constitution de base, les groupements fonctionnels, la morphologie et le comportement de la décomposition thermique de l'Ampelodesmos mauritanicus ; - La mise en évidence des conditions de production du glucose de la fibre de l'Ampelodesmos mauritanicus (Ratio 5%, température 110°C et temps 180 mn). - La détermination des conditions optimales de fermentation de S.cerevisiae sur l'hydrolysat détoxifié pour une teneur en lipides de 49% (concentration en levure sèche 3g/l, C/N 180, concentration en glucose 20g/l et temps 24h) ; - Le profil en acides gras a permis de prédire le potentiel et les spécificités du biodiesel dont les caractéristiques répondaient aux exigences imposées par les normes européennes et américaines
Criblage et caractérisation des activités de métabolites à partir de souches du groupe Bacillus isolées de diverses niches écologiques
(2019) Daas, Mohamed Seghir
Afin d’isoler des souches appartenant au genre Bacillus, nous avons utilisé différents prélèvements de sol et d’eau provenant de diverses niches écologiques d’Algérie. L’isolement nous a permis la purification et l’identification de 206 souches de Bacillus sp. qui ont été testées afin de mettre en évidence 25 souches possédant une capacité efficiente en production de biosurfactants. Il a été suivi par l’évaluation du potentiel biotechnologique de ces 25 souches par l’appréciation de leurs activités enzymatiques et antagonistes, ainsi que leur capacité adaptative aux changements des conditions culturales. Ceci nous a permis de sélectionner cinq souches performantes : DNG9, F11, F47, F34 et E41. Dans un second temps, l’étude de la cinétique de croissance et de production de biosurfactants par ces dernières a été menée dans différents milieux de culture. Il ressort que ces dernières ont démontré une bonne croissance cellulaire lors des différentes fermentations menées pendant 120 heures à 30°C dans le milieu Luria Bertani (témoin négatif) ainsi que dans les quatre milieux à base de : lactosérum et margines (Sous-produits agroalimentaires), jus de dattes (de faible valeur marchande) et liqueur de maïs, respectivement. Le pouvoir émulsifiant affiché a été relativement variable selon la souche étudiée et le milieu de culture utilisé dont une valeur maximale de l’index d’émulssification (E24 %) de 80,9% a été enregistrée chez la souche F11 lorsque le milieu LB a été utilisé. Cette dernière a été choisi grâce à son large spectre d’activité antimicrobienne afin d’être investiguée pour la production et l’élucidation structurelle de biosurfactants de type lipopeptidique. Ainsi, la caractérisation des biosurfactants produits a été réalisée en combinant des techniques chromatographiques d'interaction hydrophobe avec une méthode de purification guidée par le suivi de l'activité antibactérienne. Le biosurfactant produit a été isolé et identifié comme étant une fengycine lipopeptidique dont l'identité de ces homologues a été déterminée par spectrométrie de masse en tandem. Subséquemment, les cinq souches performantes ont subi une seconde identification par l’étude de leurs caractères biochimiques, physiologiques et génétiques (ARNr 16S), ce qui a confirmé leur appartenance au genre Bacillus, avec trois souches membres du groupe B. cereus et deux au groupe B. subtilis. Au terme de notre étude, les résultats de la caractérisation de la fengycine ont été confirmés par le séquençage du génome de la souche F11 car parmi les métabolites secondaires actifs contre les bactéries à Gram positif, à Gram négatif et les champignons, codés par son génome figurent les lipopeptides de type fengycine et la fonctionnalité des clusters des gènes associées, ce qui pourrait faire de cette souche une source prometteuse de composés tensioactifs et d'agents antimicrobiens. Enfin, la disponibilité de la séquence génomique de la souche F11, ainsi que celles d'autres souches (DNG9, F47, F34 et E41) pourraient être utilisées pour des recherches ultérieures sur d'autres composés bioactifs présomptifs codés dans leurs génomes respectifs
Détection des agents infectieux et les ectoparasites chez les hérissons d'Algérie Atelerix algirus
(Université M'Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des Sciences, 2022) Aouadi, Nawal; Bitam, Idir(Directeur de thèse)
Les hérissons sont de petits mammifères sauvages. Ce sont des réservoirs potentiels de divers agents zoonotiques. La présente étude a été menée à Bouira, une région du centre-nord de l'Algérie, elle vise à évaluer le risque de la transmission des maladies zoonotiques vers l'homme par le bais des hérissons d'Algérie (Atelerix algirus).Les hérissons étaient infestés d'ectoparasites, dont Archaeopsylla erinacei, Rhipicephalus sanguineus s.l. et Haemaphysalis erinacei. Des organes de hérisson et des arthropodes choisis au hasard ont été dépistés de micro-organismes à l'aide de méthodes moléculaires. Coxiella burnetii a été détectée dans les reins, la rate, A. erinacei, Hae. erinacei et Rh. sanguineus s.l. Leptospira interrogans a été détecté dans les reins. Rickettsia felis et Rickettsia massiliae ont été détectés respectivement chez A. erinacei et chez Rh. sanguineus s.l. ADN d'une Rickettsia spp non cultivée a été trouvé à Hae. erinacei. L'ADN de Wolbachia spp. a été détecté dans les puces. L'ADN de nouvelles espèces potentielles de Bartonella et d'Ehrlichia a été trouvé respectivement chez les puces et les tiques. Cette étude met en évidence la présence d'ADN provenant d'une large gamme de micro-organismes chez les hérissons et leurs ectoparasites qui pourraient être responsables de zoonoses en Algérie
Digestion anaérobie des boues activées
(2019) Maamri, Sarra
Le travail de recherche entrepris porte sur l’étude expérimentale de la digestion anaérobie des boues activées provenant de la station d’épuration de Boumerdes. La digestion est mise en œuvre dans des digesteurs en mode batch dans des conditions thermophiles (55 °C), et ce, afin d’optimiser la production du biogaz. Pour cela, nous avons étudié : - L’effet de la teneur en matière sèche (MS) sur les performances de processus; - L’effet de co-digestion avec les margines d’huile olive sur les performances de processus. Pour étudier l’effet du taux de matière sèche, huit digestions ont été lancés avec des concentrations 8,25, 15,5, 36,65, 41,5, 49,6, 58,5, 69,6 et 150,8 g/L. Alors, durant 32 jours de digestion, les résultats obtenus ont montré qu’il y avait une relation proportionnelle entre le taux de matière sèche et le volume du biogaz produit lorsque le taux de MS passe de 8.25 à 69.6 g/l. Au de là de cette intervalle de concentration en matière sèche, l’inhibition partielle du processus de digestion apparue. En effet, La modélisation cinétique a été réalisée pour analyser les performances de digestion avec deux modèles: l’équation modifiée de Gompertz et l’équation logistique modifiée. Nous avons noté une augmentation des paramètres cinétiques tels que la vitesse de production du méthane de 8.25 à 69.6 g/l, et de temps de production efficace Tef en augmentant la teneur en MS généralement. En ce qui concerne la co-digestion des boues (B) avec les margines (M), des mélanges ont été préparés à différents pourcentages volumique (B/M %): (87,5 /12,5; 75/25; 50/50 ; 25/75 ; 12,5/87,5) ainsi la mono-digestion des deux rejets (100/0 ; 0/100), pour définir la meilleure proportion du mélange B/M. Elle sont incubées à une température thermophile (55 ° C) pendant une période de rétention de 32 jours. L’efficacité de la biodégradation et la production potentielle de biométhane a été étudiée. Un rendement meilleur de méthane a été obtenu avec un rapport de mélange de 87,5 / 12,5 (71% de CH4). La modélisation cinétique a été réalisée pour analyser les performances de digestion avec deux modèles: l’équation modifiée de Gompertz et l’équation logistique modifiée. Les données cinétiques et le rapport de concentration donnent une corrélation significative, dont l'équation d'amplitude de Gauss convient pour prédire le rapport de mélange optimal et la concentration limitée pour éviter l'inhibition du processus. L'effet synergique est limité si la margine la ration limitée (22%). Au vu des résultats obtenus, nous avons nettement démontré que le taux de matières sèches la ration en co-substrat (les margines) avaient un effet notoire sur le processus de digestion et que pour garantir une production convenable et maximale du méthane, il fallait ne pas dépasser certaines limites, pour éviter les dysfonctionnements du processus de digestion
Effet des flavonoïdes et des huiles essentielles de l'origan sur les moustiques vecteurs de maladies
(Université M'hamad Bougara : Faculté des Sciences, 2023) Mir, Soumia; Arab, Karim(Directeur de thèse)
Cette présente étude a pour objectif de déterminer la composition chimique des huiles essentielles et des flavonoïdes de la plante endémique algérienne Origanum floribundum Munby, récoltée dans la commune de Lakhdaria (Wilaya de Bouira, Algérie). L'évaluation de l'effet insecticide de ces extraits en plus de son extrait aqueux est effectuée sur le moustique Culex pipiens L (Dipteria: Culicidae) qui représente un important vecteur de maladies et le plus abondant en Algérie. Les extraits de cette plante ont été testés sur les larves des 2ème et 4ème stade de Culex pipiens à différentes concentrations et doses. Les taux de mortalités ont été enregistrés et analysés statistiquement par le calcul des doses létales (DL), concentrations létales (CL) et temps létaux (TL). Le screening phytochimique a révélé la présence d'une variété de métabolites tel que: Flavonoïdes, les tanins, les saponosides, les terpènes etc. L'extraction de la fraction aqueuse des flavonoïdes (par la méthode de Bruneton (1993)) a montré un rendement sec de 23,88%. La présence des phénols, des alcènes et de cycles aromatiques sont signalés comme groupements fonctionnels après une spectroscopie infrarouge (FTIR), bien que l'analyse par CLHP a montré 3 acides phénoliques (acide gallique, acide caféique et acide vanillique), 5 flavonoïdes (Catéchine, Rutine, Hespérétine, Myricétine et Quércetine). D'un autre côté, Le rendement des huiles essentielles a été de 4,06% par une hydrodistillation. FTIR a permis de détecter des groupements fonctionnels comme les phénols, les alcools, les alcanes, alors que l'analyse par CG/SM a identifié 19 composés avec le thymol (86,9%) en tant que composant majoritaire. Les tests insecticides effectués selon les protocoles de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) ont montré l'efficacité de l'extrait aqueux et des huiles essentielles (HE) contrairement aux flavonoïdes qui n'ont révélé aucun résultat significatif. Les résultats de cette recherche ont fournis un certain nombre d'informations précieuses sur l'efficacité des extraits d'Origanum floribundum Munby chémotype thymol en tant qu'insecticide contre le moustique Culex pipiens pour la première fois. Ces résultats peuvent être utilisés pour développer de nouvelles stratégies de lutte respectueuses de l'environnement et plus sélectives, limitant ainsi les conséquences nocives des insecticides synthétiques sur les écosystèmes
Effets combinés de la varroase (varroa destructor) et de la nosémose (nosema sp) sur le déclin de l'abeille saharienne apis mellifera sahariensis
(Université M'hamad Bougara : Faculté des Sciences, 2021) Dadoun, Nedjma; Mohammedi, Arezki(Directeur de thèse)
L’abeille saharienne Apis mellifera sahariensis est soumise à différents facteurs de stress responsables de son déclin mais leurs rôles d’interactions sont encore mal compris. Cette étude a pour but d’évaluer la présence des agents pathogènes Varroa destructor et Nosema spp. afin de mettre en évidence leurs effets combinés sur le déclin des colonies d’abeilles sahariennes. En avril 2016, nous avons collecté des abeilles de 40 colonies provenant de 4 ruchers pour étudier la prévalence de la nosémose. Ces colonies ont été aussi utilisées dans l’étude de la dynamique de la population d’abeilles et du Varroa destructor sachant que ces colonies n'ont pas reçu un traitement. Nos résultats montrent que 85% des ruches étaient porteuses de la maladie avec une infection faible ou très faible, cela n’a pas provoqué l‘effondrement des colonies d’abeilles sahariennes. Le développement des populations d’abeilles et du varroa ont été étudié en effectuant des lectures mensuelles de septembre 2015 jusqu’à août 2016.Nos résultats montrent que le climat et la race exercent une influence sur la dynamique de populations d’abeilles et des varroas, quoique cette influence soit plus importante au niveau de la race. Pendant cette étude nous avons observé la présence de varroas vivants mutilés ou endommagés sur les langes des ruches d’abeilles telliennes Apis meliffera intermissa, cela nous a incités à penser que les abeilles expriment un comportement agressif envers les varroas qui pourrait être l’épouillage. Nous avons quantifié au niveau individuel le comportement d’épouillage des abeilles résistantes et sensibles. Les abeilles résistantes ont éliminé dix fois plus d'acariens que les abeilles sensibles. Quel que soit leur statut, les abeilles expérimentées résistantes ont éliminé significativement plus d’acariens (69,2%) que les abeilles naïves (51,7%). Les résultats de notre étude montrent que les colonies d’abeilles sahariennes étudiées sont infestées par le varroa et par la nosémose en même temps, mais cette double infestation ne semble pas trop affecter la survie de ces colonies sahariennes. En effet, la présence de la nosémose est observée à un seuil assez bas (le nombre de spores varie de 66 000 à 333 333), et cela ne semble pas constituer pour l’instant un danger pour l’abeille saharienne. Une sorte d’équilibre précaire semble s’installer entre l’abeille saharienne, le varroa et la nosémose. Cet équilibre pourrait être rompu à tout moment si d’autres facteurs aggravants comme la malnutrition peuvent s’y ajouter
Essai d'optimisation de la production d'acide lactique sur lactosérum par stroptococcus thermophilus
(2008) Boudjema, Khaled
Streptococcus thermophilus S13 est une souche de bactéries lactiques thermophiles et homolactique qui produit uniquement l'acide L (+) lactique. L'objectif de cette étude consiste en une optimisation des paramètres physicochimiques (température et pH) ainsi que le milieu de culture pour produire l'acide lactique par cette bactérie sur lactosérum doux déproteiné et stérilisé .Les analyses physicochimiques de lactosérum ont montré que ce dernier présente une qualité adéquat. La température 42°C, pH=6.42, l'adjonction de 1% d'extrait de levure et 2% de lactose ont amélioré la croissance cellulaire ainsi que la production d'acide lactique où μm = 0.412 h-1 et vm =1.095 g/l.h. Cette fermentation a suivi le modèle de Luediking et Piret où elle a mis en évidence un léger découplage entre la croissance et la production d'acide lactique
Etude de la biocorrosion des alliages en acier au carbone par un consortium de BSR isolé d’un séparateur eau-huile d’un champ pétrolier algérien
(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2021) Djouahra-Fahem, Djamila; Kebbouche-Gana, Salima(Directeur de thèse)
Ce travail vise l’étude de la croissance, de l’adaptation et de l’effet d’un consortium de bactéries sulfatoréductrices (BSR) isolées à partir d’une eau de séparateur eau-huile d’un champ pétrolier algérien et cela en absence et en présence des inhibiteurs de corrosion. L’influence de ces bactéries sur les propriétés corrosives d’un acier au carbone de nuance API5LX60 immergé dans cette eau a été faite par des tests biologiques et électrochimiques, afin de comparer l’étendue de la corrosion de l’acier en absence et en présence de deux types de traitement ; un biocide et des inhibiteurs verts représentés par des extraits méthanoliques de deux plantes : Daphne gnidium et Juniperus communis. Les résultats obtenus ont montré la présence dans l’eau testée d’une population bactérienne sulfatoréductrice importante et le séquençage moléculaire de l’ARN16S a mis en évidence des souches appartenant à la famille des Enterobacteriaceae. L’efficacité du biocide et des extraits végétaux pour lutter contre la corrosion est prouvée avec l’ensemble des tests. Concernant les extraits des deux plantes, les résultats ont permis de conclure que l’effet antibiocorrosif de l’extrait de Daphne gnidium est légèrement supérieur à celui de Juniperus communis. D’ailleurs, le suivi de l’effet du traitement par l’extrait de D.gnidium sur la communauté microbienne réductrice des sulfates réalisé par la méthode de dénombrement de test Kits a permis d’avoir un effet inhibiteur de la croissance à partir de la concentration de 0,8 g/l, alors que pour la méthode de perte de poids, les résultats ont montré une efficacité de 95,99% à la concentration de 1,6g/l. Ces résultats sont confirmés avec tous les tests électrochimiques qui ont prouvé un effet anticorrosif important exercé par l’extrait de D.gnidium. D’ailleurs, une résistance de polarisation de 28,9 Kohms.cm2 et une efficacité de 91,14% sont enregistrées à une concentration de 0,25g/l, en utilisant la technique de résistance de polarisation linéaire. Par comparaison avec le biocide on a constaté que l’effet de l’extrait methanolique de Daphne gnidium est comparable avec celui de biocide
Etude de la biodiversité microbienne dans les écosystèmes aquatiques pétroliers
(2014) Lenchi, Nesrine
Les micro-organismes habitant de nombreux gisements pétroliers sont des multiextrêmophiles capables de survivre dans des environnements ou règne de hautes températures, pressions et salinités. Leurs activités influencent la qualité du pétrole et sont aussi un important réservoir d’enzymes d'intérêts industriels. Afin d’étudier la composition de cette communauté microbienne et évaluer les modifications qui pourraient être causées par les pratiques industrielles, les communautés bactériennes et archéennes présentent dans les eaux de quatre champs pétrolifères algériens ont été décrites et comparées. Trois différents types d'échantillons ont été analysés : les eaux de production de puits touchés par les eaux d’injection, les eaux de production non touchées par les eaux d’injection et des eaux d’injection. Les communautés microbiennes des eaux de production semblent être sensiblement différentes de celles des eaux d'injection. D'un point de vue quantitatif, les eaux d'injection abritaient environ dix fois plus de cellules microbiennes que les eaux de production. Les bactéries dominent dans les eaux d’injection, tandis que les archées dominent dans les eaux de production. L'analyse statistique basée sur l'abondance relative et la composition de la communauté bactérienne (CCB) a révélé des différences significatives entre les eaux de production et les eaux d’injection aussi bien au niveau OTUs0.03 qu’au niveau phylum. Toutefois, aucune différence significative n'a été retrouvée entre les eaux de production touchées ou non touchées par les eaux d’injection, ce qui suggère que la plupart des micro-organismes introduits par l'eau d'injection ont été incapables de survivre dans les eaux de production. En outre, un diagramme de Venn généré pour comparer la CCB d’une eau de production avec son eau d’injection a révélé que seulement 4% des OTUs bactériennes sont communes à ces deux types d’eaux. L'analyse phylogénétique des séquences bactériennes indiquait que Alpha, Beta et Gammaproteobacteria étaient les principales classes retrouvées dans la plupart des échantillons d'eaux. Les séquences d'archées ont été obtenues seulement à partir des eaux de production et chaque puits avait une composition unique en communauté archaeal, appartenant principalement aux classes des Methanobacteria, Methanomicrobia, Thermoprotei et Halobactéries. Plusieurs genres bactériens recensés avaient déjà été rapportés comme dégradeurs de molécules et de polluants organiques complexes. Néanmoins, un grand nombre de séquences de bactéries et d'archées non classées ont été retrouvés dans ces échantillons analysés, ce qui indique que les eaux souterraines des champs pétrolifères pourraient abriter de nouvelles espèces microbiennes non encore décrite jusqu'à l’heure actuelle
Etude de la multiplicatoin par clonage "in vitro" du merisier (Prunus avium L.)
(2011) Mansseri née Lamrioui, Akila
Le présent travail a porté sur l’étude de la multiplication du Merisier (Prunus avium L.) par clonage in vitro. Une bonne germination in vivo est obtenue après une stratification en milieu réfrigéré (3°C), une scarification chimique et un traitement hormonal. La germination in vitro des embryons atteint un pourcentage de 100 sur milieu MS/4 avec 5 mg/l de GA3 et MS/2 avec 10 mg/l sur milieux liquides. La production des vitroplants est obtenu à partir des bourgeons prélevés sur du matériel juvénile et adulte. Les bourgeons du matériel juvénile sont très réactifs sur milieu QL. La BAP apportée aux concentrations de 2 et 4 mg/l est la cytokinine la plus appropriée pour le Merisier en phase de multiplication. Un traitement des explants à l’obscurité pendant 8 jours en présence de 1 mg/l d’AIB, les marcoéléments de MS2 dilués au cinquième donne le meilleur pourcentage d’enracinement. La culture de méristèmes atteint son maximum en présence de 6% de glucose + 1 mg/l de BAP et 0, 02 mg/l de 2.4-D. Le milieu de Murashige et Skoog (1962) enrichi avec le 2,4-D (6 mg/l) a induit une callogenèse (84,71%) à partir d’entre-noeuds. Des bourgeons néoformés et des embryons somatiques ont été obtenus sur milieu enrichi en BAP et 35% se sont développés en jeunes plantules
Etude de pistacia atlantica de deux régions de sud Algérien : dosage des lipides, dosage des polyphénols, essais antileishmaniens
(2008) Maamri, Sarra
La connaissance des guérisseurs traditionnels représente souvent une base pour la recherche pharmacologique et phytochimique sur les médicaments naturels. Ce travail s'est concentré en premier lieu sur l’étude comparative de Pistacia atlantica de deux régions sud - algériennes (Laghouat et Ain Oussera ) , à travers leur teneur en composés phénoliques existants dans les feuilles et les fruits et la teneur de leur fruits en lipides. Puis l’évaluation de leurs activ ité antioxydante et antileishmanienne in vitro. Les résultats obtenus reflètent une variabilité quantitative et qualitative du métabolisme des composés phénoliques des feuilles et des fruits, et celui des composés lipidiques des fruits, que se soit entre Pistacia atlantica des deux régions ou même pour les échantillons de la même région. Donc les polyphénols et les lipides constituent des caractères spécifiques pour chaque pied de Pistacia atlantica étudie ce qui Suggère que ce sont des bon marqueurs moléculaires pour l’étude biogénétique de Pistacia atlantica . Le test d’activité antioxydante montre que ces extraits phénoliques et lipidiques présentent un bon pouvoir antioxydant comparativement aux antioxydants pris comme référence. En outre il reflète tou jours la variabilité du métabolisme des antioxydants dont les pieds de Pistacia atlantica de Ain Oussera sont les plus riches en antioxydants (polyphénols, flavonoïdes, stérols, tocophérols). Un des résultats le plus important, c’est que les extraits phénoliques et lipidiques découvrent des activités antileishmaniennes à différentes concentrations vis -à-vis des formes promastigotes de deux espèces responsables de leishmanioses recensées en Algérie et dans l’ancien monde (L. Infantum : leishmaniose viscérale et L. major : leishmaniose cutanée)