Chimie

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chimie inorganique

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    Evaluation de l’activité antioxydante d’un bio-polymère extrait à partir des graines de lin.
    (M'hamed Bougara faculté des sciences, 2020) RAMDANI, Nisrine; CHERIYEN, Sara
    L’objectif de cette étude est d’extraire un bio-polymère (le mucilage) à partir des graines de lin par la méthode d’ultrason, le caractériser et de l’appliquer comme antioxydant afin de réduire le stresse oxyda tif. La partie expérimentale est réalisée en deux étapes, avec application d’un plan d’expérience, particulièrement le plan de surface. La première étape consiste à l’optimisation de l’extraction du mucilage de grain de lin en lien avec les paramètres opératoire suivant : masse, temps et la puissance de sonicateur. Les conditions optimisées par ce plan ont permis d’obtenir un rendement d’extraction de l’ordre de 38,4%. La deuxième étape concerne l’évaluation de l’activité antioxydante du mucilage en réalisant des tests anti-radicalaires. Le mucilage extrait possède une activité antioxydante importante en le comparant à celle de l’acide ascorbique.
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    Extraction, étude physico-chimique, évaluation de l'activité antioxydante et étude bio-informatique de molécules bioactives d’origine végétale
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Boumzibera, Merouane; Bouaziz-Terrachet, Souhila(Promotrice)
    Ce mémoire se concentre sur une étude approfondie de la plante Urtica dioica L, largement présente dans le nord de l'Algérie. L'objectif principal de cette recherche est d'explorer les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en extrayant les composés actifs des feuilles d'ortie, tels que les flavonoïdes, en utilisant la méthode de macération avec de l'éthanol. Des analyses physiques, chimiques, phytochimiques et biologiques ont été réalisées pour caractériser l'extrait et évaluer son activité antioxydante à l'aide du test DPPH, qui a montré une concentration efficace (IC50) de 0,055 mg/mL. Des techniques de bioinformatique ont été utilisées pour étudier l'interaction des composés actifs de l'ortie avec des cibles biologiques responsables de l'inflammation et de l'oxydation afin de démontrer l'activité anti-inflammatoire de l'ortie et confirmer l'activité antioxydante observée expérimentalement.