Faculté des Sciences
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Item ‘’ Caractérisation et valorisation des huiles essentielles et des hydrolats de citronnelle et du cèdre de l’Atlas ’’(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) HAMOUDI, Imene; ABOULOUZ, AsmaaLes huiles essentielles et les hydrolats ont toujours eu une grande importance dans le traitement des différents maux et maladies, en l’occurrence des douleurs musculaires et articulaires, grâce à leurs effets thérapeutiques nombreux et leurs effets secondaires minimes. Le but du présent mémoire est de formuler un gel anti-inflammatoire à base d’huiles essentielles et d’hydrolats de citronnelle et de cèdre de l’Atlas en vue de suivre sa stabilité au cours du temps. La méthodologie d’étude porte, d’abord, sur une caractérisation organoleptique, physique et chimique des huiles essentielles et des hydrolats afin de déterminer les différents paramètres de qualité et leurs éventuels conformités aux normes. Ensuite une identification de leurs constituants a été réalisée par la spectroscopie infra-rouge à transformée de Fourier, pour les huiles essentielles et les hydrolats, et par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour les huiles essentielles seulement. Les résultats obtenus à l’issu de cette première partie montrent la différence de composition et de propriétés des huiles essentielles et des hydrolats étudiés. La seconde partie de ce travail s’est intéressée à l’étude de stabilité du gel anti-inflammatoire formulé. Les résultats indiquent que les propriétés organoleptiques, macroscopiques, microscopiques, physique (i.e. pH) et spectroscopique (infra-rouge) du gel anti-inflammatoire formulé sont restées stables et ce tout au long de la période d’étude.Item Caractérisation phytochimique et activités insecticides, antimicrobiennes et anti-inflammatoire des extraits végétaux de la officinale ; Salvia officinalis L.(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) BAKIR, Nadjet; BENCHOUK, SelmaL’objectif de ce travail consiste à l’étude phytochimiques et à l’évaluation des activités anti-inflammatoire, antimicrobienne et insecticide des huiles essentielles de la partie aérienne de salvia officinalis de deux régions à savoir Alger et Boumerdès. Les résultats obtenus montrent que le rendement de l’huile essentielle des fleurs de la sauge officinale de Boumerdès, de la partie aérienne de la sauge officinale d’Alger, de la sauge officinale de Boumerdès est respectivement de 2,24%, 1,38% et 1,35%. Les résultats du screening phytochimique révèlent que cette plante est riche en métabolites secondaires, tels que les alcaloïdes, les glucosides, les tanins galliques, les quinones combinés, les flavonoïdes et les saponosides. Pour l’activité anti-inflammatoire, le pourcentage d’oedème est réduit significativement par un traitement réalisé par l’extrait de S. officinalis récoltée à Boumerdès et à Alger. Le pourcentage d'inhibition de l’extrait de la sauge officinale récoltée à Boumerdès est de 100%. Cette inhibition d’oedème a été plus importante que celle obtenu après l’administration de l’extrait de la sauge officinale récoltée à Alger soit 58,87%. L’ensemble des huiles essentielles étudiées présentent une activité antimicrobienne intéressante sur les quatre souches bactériennes testées selon la méthode de diffusion sur le milieu gélosé. Il s’agit de B. subtilis, S. aureus, P. aeruginosa, E. coli et de C. albicans. Un maximum de diamètres de zones d’inhibition par l’huile essentielle de la partie aérienne de la sauge officinale obtenue à Boumerdès sur B. subtilis soit un diamètre de 47±1 mm et de 35,25±0.25 mm pour C. albicans. Ainsi, on a un minimum de diamètres de zones d’inhibition sur P. aeruginosa avec 9 mm. Cette souche est résistante aux huiles essentielles testées. Les deux huiles essentielles récupérées à partir de la parie aérienne de la sauge officinale récoltée a Alger et à Boumerdès ont été testées pour un éventuel effet bio-insecticide, par la méthode de contact direct contre T. Castaneum. Les résultats de la toxicité des deux huiles essentielles montrent que l’huile essentielle la plus répulsif est celle de la sauge officinale obtenue à Alger avec un taux de mortalité de 96,43±3,58 sur T. castaneum. Tandis que celle de Boumerdès, elle présente un taux de mortalité de 92,86±3,58 sur ce ravageur. Il est à mentionner, la DL50 obtenue au temps le plus court soit 24h après traitement est de 186,2μg/ml pour la sauge officinale récupérée à Alger. Alors que, la DL50 est de 131,82 μg/ml pour le temps le plus long (après 96h). La DL50 obtenue pour la sauge officinale récoltée à Boumerdès est de 151,35 μg/ml après traitement de 24h. Tandis qu’elle est de 107,1 μg/ml pour le temps le plus long soit 96h après le traitement. Ces deux huiles ont révélé qu’ils peuvent être utilisés pour la lutte contre les insectes des denrées stockées.Item Caractérisation et valorisation des huiles essentielles et des hydrolats de citronnelle et du cèdre de l’Atlas ’(2019) Hamoudi, Imene; Aboulouz, Asmaa; Benoudjit, Fouzia prom.Les huiles essentielles et les hydrolats ont toujours eu une grande importance dans le traitement des différents maux et maladies, en l’occurrence des douleurs musculaires et articulaires, grâce à leurs effets thérapeutiques nombreux et leurs effets secondaires minimes. Le but du présent mémoire est de formuler un gel anti-inflammatoire à base d’huiles essentielles et d’hydrolats de citronnelle et de cèdre de l’Atlas en vue de suivre sa stabilité au cours du temps. La méthodologie d’étude porte, d’abord, sur une caractérisation organoleptique, physique et chimique des huiles essentielles et des hydrolats afin de déterminer les différents paramètres de qualité et leurs éventuels conformités aux normes. Ensuite une identification de leurs constituants a été réalisée par la spectroscopie infra-rouge à transformée de Fourier, pour les huiles essentielles et les hydrolats, et par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour les huiles essentielles seulement. Les résultats obtenus à l’issu de cette première partie montrent la différence de composition et de propriétés des huiles essentielles et des hydrolats étudiés. La seconde partie de ce travail s’est intéressée à l’étude de stabilité du gel anti-inflammatoire formulé. Les résultats indiquent que les propriétés organoleptiques, macroscopiques, microscopiques, physique (i.e. pH) et spectroscopique (infra-rouge) du gel anti-inflammatoire formulé sont restées stables et ce tout au long de la période d’étude.Item Contribution à l’étude bio insecticide de l’extrait brut de la Menthe verte Mentha spicata L. et la Sauge officinale Salvia officinalis L. contre les déprédateurs des denrées stockées.(2018) Talbi, Rima; Kheldi, HalimaDans le cadre de la valorisation des substances naturelles, l’huile essentielle extraite par hydro distillation des plantes aromatiques : Mentha spicata et Salvia officinalis de la famille Lamiaceae, ont été testées pour un éventuel effet bio- insecticides, par la méthode de contact directe contre deux espèces d’insectes différentes appartenant au ordre des Coléoptères : Sytophilus granarius et Tribolium confusum. L’activité insecticide de l’huile essentielle de la Menthe verte et la Sauge officinale plus efficace à l’égard des deux espèces.Item Contribution à l’étude bio insecticide de l’extrait brut de la Menthe verte Mentha spicata L. et la Sauge officinale Salvia officinalis L. contre les déprédateurs des denrées stockées.(2018) Tabli, Rima; Khelladi, Halima; Bendifallah, L.Dans le cadre de la valorisation des substances naturelles, l’huile essentielle extraite par hydro distillation des plantes aromatiques : Mentha spicata et Salvia officinalis de la famille Lamiaceae, ont été testées pour un éventuel effet bio- insecticides, par la méthode de contact directe contre deux espèces d’insectes différentes appartenant au ordre des Coléoptères : Sytophilus granarius et Tribolium confusum. L’activité insecticide de l’huile essentielle de la Menthe verte et la Sauge officinale plus efficace à l’égard des deux espèces.Item Contribution à l’étude de l’effet des huiles essentielles de Mentha piperita et de Thymus numidicus sur la croissance de l’oïdium sur les cultures maraichères(2017) Touati, Ismahane; Mahmoudi, Zineb; Behidj, N ( promotrice)L’objectif de cette étude est l’utilisation de l’huile essentielle de Menthapeperita et de Thymus nomidicus comme des biofongicides vis-à-vis d’une souche fongique isolée et identifiée à partir des feuilles de la culture de la courgette à Boudouaou–El Bahri. L’espèce isolée appartient au genre oïdium. La méthode d’extraction est l’hydraudistilation qui nous a permi d’avoir des rendements en huile essentielle respectivement de 2,02% pour Menthapeperita et de 1,2 % pour Thymus numidicus. L’étude de l’activité antifongique des deux huiles testées a été réalisée par la méthode de contact direct. L’efficacité de chaque huile essentielle pour les différentes concentrations; 5%, 3,5%, et 2% est estimée par la détermination du taux d’inhibition de la croissance des champignons étudiés. La dose minimale de 400ul pour les deux huiles a donné un diamètre des colonies de 5cm chacune. Alors que le diamètre de croissance mécyliene est de 5,1 pour la menthe poivré, et de 5,23 pour le Thymus numidicus pour une dose de 1000 ul. Alors que pour le témoin ce diamètre a atteint le diamètre de 8,5 cm En effet, l’huile essentielle deMenthapeperita manifeste un bon effet antifongique par rapport à l’effet de thymus qui apparié dans le taux de croissance.Item Contribution à l’étude de l’effet des huiles essentielles de Rosmarinus officinalis et de Ruta graveolens sur la croissance des quelques microorganismes pathogènes(2017) Mecheri, Fatiha; Akdif, Nardjesse; Dahmane, T ( promotrice)Dans le cadre de ce travail, on s’est intéressé à l’étude des huiles essentielles de deux plantes médicinales. Il s’agit de Rosmarinus officinalis récolté dans la région de Blida (Maktaa Lazrek), et de Ruta graveolens récupéré à El hamdania (Blida). L’extraction de ces huiles a été réalisée par hydrodistillation. Aussi, l’effet antimicrobien des huiles essentielles extraites est effectué sur Cinq souches bactériennes et une levure par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé. D’après les résultats obtenus, on remarque que le rendement des huiles essentielles de Rosmarinus officinalis et de Ruta graveolens est respectivement de l’ordre de 0,75% et de 0,68% qui sont conforme aux standards international. L’étude de l’activité antimicrobienne a montré que ces huiles possèdent une bonne activité antimicrobienne surtout sur Candida albicans soit une valeur de diamètre de la zone d’inhibition de 14,6mm. Pour le Bacillus subtilis, on a une valeur de diamètre de la zone d’inhibition de 12 mm pour l’huile de Rosmarinus officinalis. Alors que la valeur du diamètre de la zone d’inhibition est de 13 mm pour Candida albicans, et de 11,1 mm pour Bacillus subtilis concernant l’huile de Ruta graveolens, avec un degré de sensibilité variable pour les autres souches testéesItem Caractérisation phytochimique de la partie aérienne de la plante médicinale Inula viscosa L. (Asteraceae) de la région de Djinnet (Boumerdes(2017) Chaou, Selma; Chaou, SelmaL’objectif de ce travail est d’étudier la composition chimique des feuilles d’inula viscosa provenant de djinnet(Boumerdes). L’analyse phytochimique a prouvée la richesse de notre plante en substances bioactives, telle que les flavonoïdes, tanins et glucosides La teneur en eau des feuilles d’Inula viscosa a démontré un taux important d’humidité 83,33%, ce qui nous permet de trouvé un faible rendement en huile après l’extraction 0,21%.Item Formulation antiseptique à base de l’ail l’allium sativum en vue d’une application pharmaceutique(2017) Ait ammar, Hayat; Bel guelleoui, Meriem; Didouche, Fadila-Yasmina (promotrice)ce travail, a porté sur une étude détaillé sur l’Allium sativum récoltée de la region de Boumerdes, portant sur extraction par hydrodestilation donnant un bon rendement de 0.14%. Cette exctraction nous a condui à l’étude de caractérisation organoleptique, oléochimiqueet biochimique par la technique chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) et l’infrarouge, suivi de l’évaluation de l’activité biologique (antibactérienne). Les résultats obtenu par la méthode CG/MS ont permis d’identifier les constituants majoritaires de huile essentielle qui sont des composés sulfides : Diallyldisulfide (36.22%),Allyl méthyl trisulfide (22.24%). Les résultats de l’activité antimicrobienne sont positifs avec toutes les souches testés. Pour l’élaboration d’une crème antiseptique nous avons utilisé huile de pépin de raisin qui a été soumise aux analyses oléochimiques ayant données des résultats probants. La synthèse de la biocrème a été réalisée sans défficulté a été soumise aus analyses suivantes : une caractéristique physique et une étude rhéologique. Les résultats obtenus sont conformes, elles sont en accorde avec celle de référence.Item L’effet bio-insecticide de l’huile essentielle de l’origan Origanum vulgaris (Lamiaceae)vis-à-vis de deux espèces d’insectes ravageurs le charançon Sylophilus oryzae (Coleoptera)et le thrips Frankliniella occidentalis (Thysanoptera)(2016) Chabane, Saliha; Siad, Farida; Baazizi, Houria-LiliaDans le cadre de la valorisation des substances naturelles, l’huile essentielle extraite par hydrodistillation d’une plante aromatique locale Origanum vulgaris L., de la famille des Labiacées, a été testée pour un éventuel effet bio-insecticide, par la méthode de contact direct contre deux espèces d’insectes différentes appartenant aux Ordres différents : Coléoptères (Charançon: Sitophilus oryzae) et Thysanoptera (Thrips: Frankliniella occidentalis). L’activité insecticide de l’huile essentielle de l’origan semble plus efficace à l’égard des deux espèces, mais Frankliniella occidentalis a été la plus sensible.