Evaluation des risques au niveau de l'entreprise fruital COCA-COLA ROUIBA. Cas: ligne de production PET KHS
| dc.contributor.author | Siad, Sara | |
| dc.contributor.author | Laouadi, Abir | |
| dc.contributor.author | Rihal, N.(promoteur) | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-10T08:17:44Z | |
| dc.date.available | 2024-03-10T08:17:44Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | 90 p. : ill. ; 30 cm | en_US |
| dc.description.abstract | L'objectif de ce travail est de réaliser une évaluation combinée des risques au sein de l'entreprise Coca-Cola Rouïba. Une analyse des risques de la nouvelle ligne de production de la boisson coca cola, conditionnée en bouteilles en PET (KHS), a été réalisée. Nous avons établi deux matrices, la première montrant les résultats de l´application de l´outil risks assessment de Coca Cola et la deuxième expliquant le résultat de l´ HACCP de cette ligne. Un inventaire de traitement des déchets de cette ligne a été établi | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/13670 | |
| dc.language.iso | fr | en_US |
| dc.publisher | Universite M'hamed Bougara Boumerdes: Faculté de Technologie | en_US |
| dc.subject | Agro-alimentaire | en_US |
| dc.subject | Risque | en_US |
| dc.subject | Analyse des risques | en_US |
| dc.title | Evaluation des risques au niveau de l'entreprise fruital COCA-COLA ROUIBA. Cas: ligne de production PET KHS | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |