Isolement des souches bactériennes à partire du sol productrices d'enzyme coagulant le lait ( caractérisation et purification de la protéase)
| dc.contributor.author | Rekik, Chaynez | |
| dc.contributor.author | Haddadi, Hadjer | |
| dc.contributor.author | Talantikite, S.(Promoteur) | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-30T13:46:34Z | |
| dc.date.available | 2022-06-30T13:46:34Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | 41 p. : ill. 30 cm | en_US |
| dc.description.abstract | L’Objectif de ce travail est d’étudier la production des protéases par la souche isoler localement Bacillus subtilis cultivées un milieu solide à base de son de blé. L’influence du pH,la température,et de la concentration en CaCl2 sur l’activité des extraits coagulants bruts et purifiés a été étudiée.La chromatographie d’exclusion moléculaire sur gel Séphadex G75 a permis pour l'auteur de purifier l’enzyme coagulant et mettre en évidence son profil d’élution | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dspace.univ-boumerdes.dz/handle/123456789/9709 | |
| dc.language.iso | fr | en_US |
| dc.publisher | Université M'Hamed Bougara Boumerdès: Faculté de Technologie | |
| dc.subject | Bacillus subtillis | en_US |
| dc.subject | Souches bactériennes | en_US |
| dc.subject | protéases | en_US |
| dc.subject | Souches microbiennes | en_US |
| dc.title | Isolement des souches bactériennes à partire du sol productrices d'enzyme coagulant le lait ( caractérisation et purification de la protéase) | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
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