Contributionàl’étudedesactivitésbiologiques delamoringa (MoringaoleiferaL.)régiondeGhardaïa

Abstract

Ce mémoire présente les résultats d’une enquête menée en Algérie sur l’utilisation de Moringa Oleifera L. et ses effets sur la santé. L’étude a évalué la teneur en polyphénols, flavonoïdes et tanins des extraits aqueux de la plante, ainsi que ses activités biologiques, notamment l’activité antioxydante évaluée par les tests DPPH et FRAP. Bien que l’activité antioxydante de Moringa Oleifera L. soit inférieure à celle de l’acide ascorbique, les feuilles ont montré une activité antioxydante plus élevée que les graines. L’étude a également évalué l’activité anti-inflammatoire de la plante, révélant que les feuilles avaient une activité plus forte que les graines, bien que globalement moins puissante que le diclofénac. En outre, une analyse HPLC et EDS a permis d’identifier les composés chimiques et minéraux présents dans Moringa Oleifera L. Une crème dermique a été fabriquée à partir des feuilles de Moringa Oleifera L. Dans l’ensemble, les résultats suggèrent un potentiel prometteur de cette plante dans diverses applications médicales et dermiques, ce qui ouvre la voie à de futures recherches dans les domaines de la santé.