Polymérisation de l'acide lactique et sa valorisation dans le lactosérum
No Thumbnail Available
Date
2017
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université M'Hamed Bougara Boumerdès: Faculté de Technologie
Abstract
L'évolution des industries fromagères en Algérie conduit à une production de lactosérum de plus en plus importante. Longtemps considéré comme un résidu encombrant, et très polluant, de nouvelles technologies permettent aujourd'hui d'en séparer les principaux constituants afin d'en tirer des produits très élaborés. Dans ce mémoire l'auteur a étudié l'extraction de l'acide lactique dans le lactosérum acide qui contient 60-70°D. Afin de maîtriser la synthèse du polymère (PLA) à partir de l'acide lactique issue du lactosérum, l'auteur a basé sur la polymérisation de l'acide lactique pur ,il sera utilisé comme référence
Description
60 p. : ill. ; 30 cm
Keywords
Polymérisation, Acide lactique : Polymérisation, Polycondensation homogène, Polymères, Lactosérum, Moléculaires des polymères