Evaluation de quelques activités biologiques des huiles essentielles d’une plante médicinale

Abstract

Satureja calamintha est une plante médicinale appartenant à la famille des lamiacées. Elle est connue sous le nom « Nabeta » qui est très répandue en Nord d’Algérie. Notre travail consiste en caractérisation phytochimique de cette plante, extraction des huiles essentielles, détermination de son rendement, analyse de sa composition chimique par GC/MS et évaluation de leurs activités biologiques (antioxydante et antimicrobienne). L’étude phytochimique de la partie aérienne de la plante a mis en évidence sa richesse en métabolites secondaires. Après hydrodistillation les huiles essentielles ont donné, un rendement de 0,543% ± 0,112 pour la plante séchée à l’air libre contre une valeur de 0,453% ± 0,258 pour la plante séchée à l’étuve. L’analyse des huiles essentielles effectuée par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) a pu identifier 88,57% du volume total des huiles représentés par six composants majeurs à savoir ; l’isopiperitone (26,34%), le pulegone (22.03%), le menthone (20,60%), le piperitenone (10.44%), le germacrene (7,21%) et le cis- Beta-Farnesene (1,95%). En outre, l'évaluation de l’activité antioxydante par la méthode du DPPH a donné une faible activité des huiles essentielles avec un pourcentage d’inhibition de 11,01%, tandis que l’évaluation de l’activité antimicrobienne a montré que nos huiles essentielles exercent de bons effets antibactériens et antifongiques envers toutes les souches testées.